5.7. ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖИВОТНЫХ ВСЛЕДСТВИЕ ПОРАЖЕНИЯ КОРМОВ БИОЛОГИЧЕСКИМИ АГЕНТАМИ 5.7.1. МИКОЗЫ И МИКОТОКСИКОЗЫ

В зависимости от механизма воздействия грибов на организм кормовые заболевания (или микотические заболевания) хивотных разделяются на микозы и микотоксикозы.

Для микозов характерным является го, что грибы, попадающие в организм с кормом, прорастают и размножаются в |'вх или иных органах и тканях его и оказывают как местное, так и общее действие на организм. Микотоксикозы отличаются тем, что воздействие оказывают гоксины, выделяемые развивающимися на кормах грибами.

При оценке санитарного качества кормов зооветеринарные врачи должны учитывать следующие обстоятельства:

1) является ли отобранная проба типичной для данного вида корма. В момент возникновения микотоксикозов пробы кормов или фуража, предназначенных для анализа или опытов со скармливанием подозреваемых кормов, должны отражать все имеющиеся источники кормления. Воздействие на животных микотоксинов, содержащихся в небольших концентрациях в кормах, может быть не совсем четким и проявиться через несколько недель или даже месяцев после их скармливания. Степень поражения кормов грибами может быть различной внутри одного хранилища и даже среди зерен одного кукурузного початка, поэтому очень важна техника взятия проб;

2. отвечает ли проба взятых кормов необходимым вкусовым качествам и действительно ли корм был скормлен пораженным животным. Достаточно выраженный признак поражения корма плесневым грибом — отказ животных от его потребления и в дальнейшем снижение продуктивности;
3. необходимо учитывать технологический процесс изготовления или обработки кормов, изменяющий их токсичность.
   Тепло, химические вещества и солнечный свет — факторы, нарушающие первоначальную структуру и активность метаболитов плесневых грибов.

Методика токсико-микологического контроля качества кормов включает следующие приемы:

• отбор проб кормов для исследований;
• органолептический анализ кормов;
• токсико-биологический анализ кормов;
• микологический анализ кормов с определением токсичности выделенных культур грибов;
• заключение и оценка кормов по результатам исследований, возможные методы обезвреживания.

Взятие проб кормов. Необходимо учитывать, что грибы неодинаково распределены на растениях в поле или кормах

внутри хранилища. Исследованиями установлено, что наибольшее количество ошибок (до 33%) при определении токсинов в различных кормах возникает в процессе взятия проб. Учитывая это, необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

• пробы кормов следует брать в различных стадиях процесса их получения — из растущих культур, во время транспортировки и хранения;
• если зараженные участки смешались с нормальными недавно, нужно брать большую пробу;

gt; небольшие пробы берут периодически, через определенные промежутки времени, а затем соединяют, перемешивают и уже из этой смеси берут пробы для анализа.

Органолептический анализ — это определение запаха, цвета корма. Для усиления ощущения запаха зерна, клочка сена или соломы в стакан с образцом корма заливают горячую воду (60-70°) и, покрыв стакан стеклом, оставляют на 2

3. минуты; затем воду сливают и определяют запах корма.

Для определения цвета грубые корма, зерно, жмыхи и шроты исследуют на белой бумаге при рассеянном свете. При осмотре комбинированных и мучнистых кормов (отруби и др.) определяют их сыпучесть.

На грубых кормах при развитии грибов наблюдается потемнение, побурение, слежавшиеся пласты, в случае зерновых кормов — зерна становятся тусклыми и часто потемневшими.

Токсико-биологический анализ кормов включает в себя определение токсичности корма путем введения экстракта в келудок белым мышам и алиментарные фобы на малоценном животном.

Определение токсичности выделениях культур грибов включает в себя вычленив грибов из корма, количественны учет и дифференциацию их, выделение чистых культур из первичных посевов и определение их токсичности.

Запрещено использовать для фуражных целей грубые корма, комбикорм, зернофураж, резко токсичные, токсичные по биопробе; зерновые корма — слаботоксичные по биопробе; силос — пораженный различными видами токсических грибов.

Грибы представлены в природе огромным количеством видов и в отличие от других растений, лишены хлорофилла, питаются также, как сапрофиты или как паразиты. Наибольшее значение необходимо уделять тем грибам, которые, поступая в организм с кормом, могут вызвать те или иные заболевания.

К подобным грибам можно отнести следующие.

Спорынья паразитирует на растениях из семейства злаковых, среди которых на первом месте стоит рожь, а из дикорастущих такие ценные луговые травы, как костер безостый, тимофеевка, ежа сборная и другие. Рожками спорыньи часто засоряются в значительной степени различные мельничные отходы, используемые в корм для свиней, крупного рогатого скота и других животных.

Наибольшее распространение спорынья получает в дождливые годы, тогда чаще наблюдаются и отравления животных. Поражая завязь во время цветения, споры образуют вместо зерна особую стадию (склероций) гриба, который имеет вид рожков темно-фиолетового цвета (маточные рожки). В спорынье имеется значительное количество весьма разнообразных алкалоидов и другие ядовитые начала. Отравлению спорыньей подвержены все домашние животные, но наиболее чувствительны к ней свиньи, крупный рогатый скот и птица. По данным наблюдений ряда авторов установлено, что отравления спорыньей бывают в острой и хронической форме. Острое течение характеризуется явлениями поражения желудочно-кишечного тракта в виде слюно

течения, воспаления слизистой рта, рвоты, колики и поносов, а также поражением нервной системы: возбуждение или угнетение, потеря чувствительности, судороги. У беременных животных часто наблюдаются сильные потуги, аборты и даже выпадение матки.

В тяжелых случаях острые отравления могут приводить к быстрой гибели животных. Гибель животных при острых отравлениях может наступать через 612 часов.

Хроническое отравление протекает с признаками поражения отдельных участков тела (хвоста, ушных раковин, кончиков пальцев ног, гребней и сережек у птиц, сосков у крупного рогатого скота), при хроническом отравлении у животных часто развивается бесплодие, а у беременных животных часто бывают выкидыши. Алкалоиды спорыньи у лакти- рующих животных часто выделяются с молоком, выпаивание такого молока молодняку может служить причиной заболевания животных.

В целях профилактики мука или отруби с содержанием свыше 0,2% спорыньи считаются опасными и могут скармливаться лишь в очень ограниченных количествах. Особое внимание необходимо уделить используемым для кормления зерновым отходам и при содержании спорыньи их нельзя допускать в корм животным. Для борьбы с зараженностью полей спорыньей необходимо пользоваться для посевов очищенными семенами.

Головня поражает только зеленые растения на корню.

Поражаются головневыми грибами исключительно злаковые растения. Поражения узнаются по соцветиям: семена пораженных растений превращаются в черную сажеобразную массу. При скармливании пораженных кормов в качестве преобладающих явлений отмечаются нервные расстройства в виде затрудненного глотания, судорог жевательных мышц,

слабости и шаткой походки, понижения чувствительности.

В ряде случаев главными признаками при таких отравлениях бывают желудочно-кишечные расстройства (запоры, поносы), поражение глаз (слезотечение, опухание век), верхних дыхательных путей (кашель, истечение из носа).

У беременных животных отмечаются аборты, так как ядовитые начала оказывают преимущественное действие на матку. Смерть животных наблюдается через 15-24 часов.

В целях профилактики отравления головневыми грибами и поражений ими зерновых культур и луговых злаков необходимо очищать, протравливать гранозаном посевное зерно, проводить дезинфекцию зернохранилищ, различной тары, уборочных машин. Для посева отбирать устойчивые к головневым грибам сорта пшеницы.

Ржавчина развивается на молодых зеленых растениях, как на листьях, так и на стеблях в виде различных размеров полос и пятен рыжеватого, бурого или черного цвета. В зависимости от вида грибов токсичность их неодинакова. Ржавчинными грибами поражаются преимущественно злаковые растения — зерновые и луговые.

Отравления животных наблюдаются при поедании ими объемистых кормов, пораженных ржавчиной. По всей вероятности ядовитое начало находится в спорах гриба. Отравления наблюдаются при скармливании животным как зеленой массы, так и сена, и соломы. Заболевания наблюдались у крупного рогатого скота, овец и свиней. Наиболее частыми являются поражения кожи с сильным зудом, образованием пустул.

Нередко в процесс вовлекаются почки, дыхательные пути, нервная система, при этом наблюдается гиперемия и жел- тушность слизистых носа, рта, глотки, опухание и покраснение кожи губ, век,

головы, приступы колик, понос (часто кровавый), параличи, усиление сердцебиения, повышение температуры тела, аборты.

Важной мерой борьбы с этими отравлениями является уничтожение барбариса и крушицы слабительной, которые являются промежуточными хозяевами ржавчинных грибов.

Для профилактики отравлений нельзя скармливать животным корма, пораженные ржавчинными грибами. Важным является отбор для посева семян сортов полевых и кормовых культур, наиболее устойчивых против ржавчины. Пораженные ржавчиной корма необходимо перед скармливанием обезвредить щелочами.

Фузариотоксикоз — заболевание, которое возникает при скармливании животным кормов, пораженных токсическими грибами из рода «фузариум». Грибы этого рода широко распространены в природе и довольно часто поражают хлебные злаки. Способствуют этому выраженная влажность зерна (20-25%) и температура в пределах 18-27°С.

Источником отравления могут быть все виды кормов (солома, сено, зерно, мука хлебных злаков, отруби, комбикорм). Весьма широкое распространение фузариотоксикоз получает в сырые дождливые годы. Зерна, пораженные грибами, остаются мелкими, щуплыми, без блеска, при нагревании съеживаются; на поверхности зерна появляется розоватый или буроватый налет (мицелий гриба), глубоко проросший внутрь зерна. Подвержены отравлениям грибом лошади, крупный рогатый скот, свиньи, овцы, птица и даже человек.

Заболевание может протекать в зависимости от степени и токсичности пораженных кормов, количества съеденного корма и других условий в острой, под- острой и хронической форме. При тяжелом отравлении и смертельном исходе заболевание чаще продолжается от 2 до 9 дней. Смертность среди заболевших животных очень высокая. Основные клинические признаки — явления, связанные с поражением ЦНС: потеря кожной чувствительности и рефлексов, дрожание мышц передней части тела, часто наступает парез задних конечностей. У животных отмечается атония рубца, перистальтика кишечника усилена, каловые массы полужидкие, зловонные, жевание и глотание затруднены.

В целях профилактики этого заболевания корма, в которых обнаружены споры грибов, нельзя использовать для кормления животных. Все корма, вызывающие подозрение в поражении их этими грибами, необходимо направлять в специальную лабораторию для исследования на наличие в них токсических грибов. Концентрированные корма, пораженные этим грибом, образуют в основном водорастворимые токсические продукты, а поэтому рекомендуется производить обезвреживание их путем вымачивания. К основным мерам профилактики фуза- риотоксикоза у животных относятся предупреждение порчи кормов при уборке и хранении, глубокая вспашка или сжигание стерни, протравливание семян зерновых культур.

Стахиботриотоксикоз возникает на почве отравления грибами из класса несовершенных и в частности грибом ста- хиботрис альтернанс. К этому виду относятся две морфологически неотделимые друг от друга формы — патогенная (токсическая) и непатогенная. Обе разновидности гриба в естественных условиях развиваются на мертвой клетчатке растений. На живых растениях гриб не произрастает и не развивается. Хорошие условия гриб находит также в пожнивных остатках, в мякине и сене. Необходимыми условиями для гриба являются высокая влажность, питательность материала (2 530%) и достаточно высокая температура (в пределах 22-25°С). Поражение грибом грубых кормов может произойти как на корню, так и во время уборки, скирдования и т. д. В значительном количестве спорами гриба корм осеменяется через 5-6 дней после заражения. В это же время в максимальных количествах накапливается в кормах токсин этого гриба. Корм, пораженный грибом, обладает очень высокой токсичностью. Такая солома имеет черный, сажистый налет на поверхности.

В неблагополучных по стахиботрио- токсикозу местностях заболевание наблюдается главным образом в период стойлового содержания. С переводом животных на пастбищное заболевание прекращается.

Яд стахиботриса обладает местным и кумулятивным общим действием.

Токсин гриба вызывает в организме воспалительные некротические процессы по ходу пищеварительного тракта: главным образом подвергаются поражению ротовая полость, желудок и толстый отдел кишечника. Действие токсина на организм выражается в явлениях общего геморрагического диатеза. Восприимчивыми к заболеванию являются лошади, а при определенных специфических условиях заболевает и крупный рогатый скот. У больных животных резко снижается количество лейкоцитов. Заболевание в большинстве случаев заканчивается смертельным исходом (70-80%). Смерть наступает на 4-6-й или, реже, на 7-10-й день после появления признаков заболевания. Токсические вещества гриба 8. ЛНвт- пат устойчивы к нагреванию, высушиванию, действию рентгеновских и ультрафиолетовых лучей. При стерилизации под давлением в 2,5 атм в течение 3 часов токсические вещества теряют свою силу, а под действием текущего пара 100°С в течение 5-10 часов токсичность только слабеет. Двухчасовая обработка пораженного корма в автоклаве при 112°С ведет к полному обезвреживанию токсического вещества.

В целях профилактики необходимо проводить мероприятия, направленные в основном как на борьбу с заражением кормов грибом, так и на предупреждение прорастания спор и развития грибов в корне. Первостепенными мерами являются уборка хлебов в сухую погоду, быстрая вывозка с полей соломы, скирдование соломы в сухом состоянии и правильное скирдование хлебов. При уборке хлебов комбайном солому необходимо скирдовать немедленно и в сухом состоянии, не допуская хранения ее кучами в поле. Вместе с тем следует учитывать, что даже кратковременные условия, благоприятные для роста гриба стахиботрис, достаточны для приобретения кормом токсических свойств. Что касается обезвреживания уже пораженной соломы, то оно, по существу, возможно обработкой с помощью извести и хлора. Недоброкачественную солому нельзя не только скармливать животным, но использовать в качестве подстилки.

Дендродохиотоксикоз — заболевание, вызываемое специфическим грибом, распространенным на соломе злаковых культур. Такой гриб разрастается главным образом внутри соломинок, а поэтому пораженная солома внешне в большинстве случаев имеет вполне нормальный вид. При таком состоянии пораженная солома может часто использоваться для кормления животных и вызывать их заболевание. Для развития гриба необходимы температура около 25,5°С и влажность около 50%.

Токсические вещества содержатся и в мицелии, и конидиях. В результате этого пораженная солома представляет опасность во всякое время года, независимо от стадии развития в ней гриба. Гриб оказывается очень стойким к высоким температурам, выдерживает прогревание в течение часа при 125°С, следовательно, обычные методы подготовки соломы путем запаривания не обезвреживают пораженную солому. Заболевание протекает быстро, через 15-16 часов появляется угнетение животного, общая слабость, а иногда и слабые колики, в последующие дни наблюдается отторжение некротизированной слизистой оболочки. Наиболее типичными признаками являются замедление РОЭ, увеличение количества гемоглобина эритроцитов и лейкоцитов. Смерть может насупить через 1824 часа.

Профилактика этого заболевания должна быть направлена на предотвращение поражения кормов. В неблагополучных по этому заболеванию местностях удаляют с полей и сжигают бурьян и сорные травы. Солому необходимо быстро убирать с полей, скирдовать только в сухом виде, намокшую и с большим содержанием бурьяна солому необходимо тщательно просушивать и скирдовать отдельно. Заплесневелую солому следует вообще не допускать в корм животных.

Афлатоксикоз регистрируют у всех видов животных и птицы при скармливании кормов, содержащих афлатокси- ны. Наиболее чувствительны к ним поросята, откормочные свиньи, взрослый крупный рогатый скот и овцы. Для возникновения токсикоза у овец требуются корма с очень высокой концентрацией афлатоксина. Мужские особи животных менее устойчивы к афлатоксинам, чем женские, дефицит в кормах витаминов, белка или нарушение у животных обмена веществ повышает их чувствительность к афлатоксинам. Последние воздействуют на клетки печени, в результате нарушается синтез нуклеиновых кислот и белков, развивается жировая и белковая дистрофия.

Афлатоксины образуются при температуре 27-30°С, но могут продуцироваться и при 12-40°С и при влажности воздуха 80-85% и выше.

В естественных условиях афлатокси- ны чаще выделяются из кормов, богатых

белком. Грибы поражают арахис, кукурузу, сорго, сою, бобы и др.

Профилактика и меры борьбы: при появлении первых случаев заболевания животных немедленно исключают из рациона корм, подозреваемый в содержании афлатоксинов (кукуруза, арахисовый шрот, комбикорм), животных выдерживают на голодной диете, промывают желудок, дают солевые слабительные, активированный уголь.

Корма, содержащие афлатоксины, равномерно обрабатывают 15%-ным раствором аммиака с доведением влажности до 30% и прогреванием массы до 100°С в течение 1 часа (Хмелевский Б. Н., 1977).

Охратоксикоз вызывают охратоксины, содержащиеся в грибах. Наиболее чувствительны к действию охратоксинов собаки и свиньи, болеют также и крупный рогатый скот, и овцы. Обнаруживают токсины в зерне пшеницы, ячменя, овса, кукурузы, фасоли, в земляных орехах, комбикорме. Охратоксин термоустойчив. После автоклавирования в течение 3 часов в овсе и рисе еще содержится 30% введенного в них токсического вещества.

Для охратоксикоза характерны нефрит, дегенерация и атрофия почечных канальцев, кровоизлияния в почках и печени, жировая дистрофия печени. Охра- токсины образуются при оптимальной температуре 27-30°С, но могут продуцироваться и при 12-40°С и влажности воздуха 84% и выше.

Лечение при охратоксикозе заключается в скармливании в летние месяцы вволю зеленой массы или повышении доз витамина Е. При обнаружении охраток- синов в кормах необходимо принять меры к рациональному использованию неблагополучных партий кормов, исходя из того, что верхним пределом допустимых концентраций охратоксинов в кормах следует считать 100 мкг/кг корма для жвачных и 50 мкг/кг — для свиней и птиц (Леонов А. Н., 1980).

Эрготизм возникает при поедании животными растительных кормов, пораженных спорыньей, сумчатым грибом Claviceps purpurea Tul. Это паразит, встречающийся на дикорастущих и сеяных злаковых культурах, заготавливаемых на корм животным. Отравлению подвержены все сельскохозяйственные животные, но особенно чувствительны свиньи.

Болезнь возникает при использовании в корме муки, отрубей, зерновых отходов, а также при введении в рацион лугового сена (сенажа). У свиней эрготизм протекает остро и хронически. При остром течении болезни отмечают сильную мышечную дрожь, рвоту, слюнотечение, воспаление слизистой ротовой полости, потерю чувствительности, поражение желудочно-кишечного тракта, понос. Хроническое течение сопровождается омертвлением ушей и особенно пятачка; может развиться катаракта, появляются кровоизлияния на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, иногда в печени, селезенке и в головном мозге.

При возникновении эрготизма следует немедленно исключить из рациона пораженные спорыньей корма. Специфических противоядий при отравлениях нет. Лечебная помощь заключается в быстрейшем удалении яда из желудка и кишечника, промывание или введение солевых слабительных (сернокислой магнезии).

Профилактика и меры борьбы. Корма с рожками спорыньи не рекомендуется скармливать поросятам 2-4-месячного возраста, супоросным свиноматкам во второй половине беременности и хрякам- производителям, корма с содержанием спорыньи до 0,05% допускают для скармливания откормочным свиньям (Хмелев- ский Б. Н. и др., 1985).

Плесени в большинстве своем являются сапрофитами, но среди них могут встречаться и патогенные виды. Чаще всего поражаются корма плесневыми грибами рода Aspergillius (сумчатые грибы), Penicillium (зеленый кистевик) и Мисог (головчатая плесень). Плесневые грибки весьма широко распространены в природе и встречаются в самых различных кормах и вызывают порчу значительной массы имеющихся в хозяйствах запасов кормов. Подвергаются поражениям плесневыми грибками корма с повышенной влажностью и при недостаточном доступе воздуха.

Благоприятной для плесеней влажностью является 13-30°С. Вследствие большой трудности высушивания грубых кормов наиболее часто подвергаются поражению плесенью сено и солома бобовых культур, клеверное и виковое сено, гороховая солома.

В большинстве своем поражения плесенью хорошо заметны в кормах в виде черного, серовато-бурого, белого и других цветов налета. Заплесневелый корм отличается более темным цветом, неприятным затхлым или прелым, а иногда и кислым запахом, наличием в нем слежавшихся комков, имеющих на изломе темный цвет. Концентрированные корма в большинстве случаев имеют повышенную кислотность.

У пораженных плесневыми грибками кормов токсичность обусловливается разными причинами. Так, в развивающейся плесени накапливаются ядовитые вещества.

Полностью ядовитые продукты жизнедеятельности некоторых плесеней сходны с алкалоидами. Ядовитые свойства кормов, пораженных плесенью, могут быть связаны с тем, что обычно им сопутствует гнилостная бактериальная микрофлора, легко развивающаяся в заплесневелых продуктах. Последние данные свидетельствуют о том, что плесени приобретают сильные токсические свойства лишь в период их плодоношения, т. е. в стадии спорообразования. В этот период в мицелии плесневых грибов начинается автолиз (ферментативный распад составных веществ), в результате которого образуются ядовитые продукты распада. Именно в этой стадии развития плесневые грибы становятся опасными для животных.

С кормом эти патогенные плесени (или их споры) попадают в пищеварительный тракт или с пылью в дыхательные пути, где прорастают на слизистых оболочках и проникают в глубокие ткани, а попадая в кровеносное русло, споры плесеней могут разноситься по всему организму и поражать различные органы.

Отравления заплесневелыми кормами наиболее часто встречаются у лошадей, реже у крупного рогатого скота и овец. Очень подвержены действию плесени птицы (куры, гуси, утки). Токсичность пораженных плесенью кормов зависит от вида плесени, ее вирулентности, физиологического состояния организма животного, его индивидуальной устойчивости, состояния кормления, степени поражения корма. Особенно необходимо учитывать влияние на токсичность заплесневелых кормов уровня и режима кормления животных.

У животных отравления могут протекать в трех формах: легочной, кишечной и мозговой. Наиболее часто встречается желудочная форма отравлений плесневелыми грибами, которая носит характер острого геморрагического гастроэнтерита и имеет сходные признаки с геморрагической септицемией. А. П. Онегов (1975) и др. сообщают о случаях отравления свиней, вызванных скармливанием пшеничных отрубей, пораженных грибами рода мукор и аспергиллюс. Заболевания начались через 7-8 дней после включения в рацион пшеничных отрубей. У заболевших свиней наблюдались угнетенное состояние, потеря аппетита, одышка, кашель, иногда пенистые истечения из носа; температура тела 39-40°С. У супоросных свиноматок отмечались аборты. В других случаях отравлений у свиней наблюдались нервные явления, расстройства пищеварения, повышение температуры тела до 40°С и выше, нарушение сердечной деятельности (учащенный пульс) и дыхания.

Аспергиллотоксикоз вызывается кормами, пораженными плесневыми грибами. Это заболевание часто встречается у лошадей, свиней и овец.

Грибы этого рода широко распространены в природе и особенно часто встречаются в почвах и различных органических материалах — на отмерших растениях и в запасах продовольственных и кормовых продуктов (грубых кормах, зернофураже и др.).

Заболевание животных аспергилло- токсикозом может возникать при поедании самых разнообразных кормов, пораженных этим грибом, — сена, соломы, зерна и продуктов его переработки. У свиней часто отмечается отек легких, что сопровождается одышкой, кашлем, иногда пенистыми выделениями из носа. У свиноматок нередко отмечаются аборты. Аспергиллотоксикоз у овец сопровождается учащением пульса до 124 ударов в минуту и дыхания до 115 движений в минуту, гипотонией рубца, усилением перистальтики кишечника, периодическим катаральным ринитом и конъюнктивитом, частыми абортами (до 4,5%) у овцематок. Первые случаи болезни отмечены среди молодняка и животных с неудовлетворительной упитанностью.

У утят заболевание при остром течении проявляется следующими клиническими признаками: конвульсиями, порезами конечностей; при хроническом течении: диареей, нарушением оперения, отставанием в росте, гибелью.

Исследованиями в Западной Сибири И. С. Елистратов (1977) установил, что заспоренность кормов грибами и токсичность их находится в прямой зависимости от почвенно-климатических условий зоны. Прохладное лето с большим количеством осадков и влажностью воздуха

благоприятствуют развитию грибов. Токсичность зерна, пораженного грибом пе- нициллиума, вызывает массовые заболевания свиней. Заболевание характеризуется тяжелой кормовой интоксикацией с поражением нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Чаще заболевают поросята в возрасте 2-4 месяцев и супоросные свиноматки. Смертность среди больных поросят от 3 до 20%.

В предупреждении заболеваний животных большое значение имеют мероприятия, не допускающие плесневения кормов. Вследствие этого корма необходимо убирать в сухую погоду и хранить только в сухом месте. Частичное обезвреживание заплесневелого корма может быть достигнуто предварительным высушиванием, проветриванием, воздействием солнечного света, перетряхиванием и др. Более надежной мерой обезвреживания пораженных плесенью кормов являются проваривание или пропаривание, а также обработка щелочными растворами. Горячая вода при температуре 90°С и выше убивает плесневые грибы в 1-2 минуты, при 80°С — за 5 минут, 60°С — за 30 минут. Таким образом, для профилактики микотоксикозов рекомендуют провести органолептический и микотоксикологиче- ский анализ заготовленных заранее кормов; устранение ручным способом и последующее списание грубых кормов с плесневым налетом. Комбикорма и другие концентраты с признаками комковости следует в первую очередь исследовать на токсичность и содержание микотоксинов, проверить влажности заготовленных кормов и в случае необходимости сушки их до нормативных показателей.

Зернофураж обрабатывают высокой температурой в сушильном агрегате при 300°С в течение 10-12 минут 4%-ным раствором кальцинированной соды.

Комбикорма обезвреживают гранулированием при добавлении пара 4-5 атм. Зеленый корм гранулируют. Солому и сено обрабатывают 25%-ной аммиачной водой.

В профилактике микотоксикозов важен и комплекс агротехнических мероприятий — очистка полей от неубранных пожнивных остатков и их сжигание, борьба с сорняками, внесение достаточного количества органических и минеральных удобрений.

Бактерии в ряде случаев способны сохраняться и размножаться на растениях, кормах и могут служить причиной специфических заболеваний животных, кроме того, на кормах могут находиться и возбудители различных инфекционных заболеваний. Корма при произрастании, уборке или хранении могут загрязняться частицами земли, калом, мочой, слюной, слизью, содержащими иногда заразные начала и зародыши гельминтов.

Ботулизм — заболевание на почве тяжелого отравления, вызываемого весьма ядовитым токсином, который образуется при определенных условиях в кормах вследствие развития в них микроба ботулинуса. Этот микроб широко распространен в природе. Он часто встречается в растительных продуктах, загрязненных землей, пораженных плесенями и гнилостными бактериями. Особо благоприятные условия для него создаются при силосовании, неправильном скирдовании соломы и сена, также во влажном зерне, сложенном в кучи и подвергающемся самосогреванию. Восприимчивы к этому заболеванию все теплокровные животные и птица.

Заболевания животных характеризуются параличами двигательной системы. У отравленных животных наблюдается расширение зрачков, параличи языка, нижней челюсти, глотки, кишечника. Токсин ботулизма прежде всего поражает центральную нервную систему. При тяжелом отравлении и остром течении ботулизм уже через 1,5-2 суток приводит к гибели животных.

Для предупреждения заболевания ботулизмом необходимы правильная заготовка и хранение кормов для животных. Нельзя скармливать загнившие корма, лежалую, прелую полову и мякину. Подмоченный, слежавшийся и подвергнутый самосогреванию корм часто служит источником развития бацилл ботулизма. Надо помнить, что нельзя допускать загрязнения кормов птичьим пометом, потому что птицы могут быть носителем возбудителя этого заболевания. Мыши, крысы и кроты также являются носителями бацилл ботулизма.

В целях охраны кормов от загрязнения возбудителями заразных заболеваний нельзя допускать в места заготовки кормов и их хранения различных животных, нельзя перевозить корма на тех повозках, на которых вывозились навоз, трупы животных, кожи и шерсть без предварительной их дезинфекции. Необходимо также соблюдать правила по своевременному выделению и изоляции заразно больных животных. Различные боенские отходы, равно и как отходы кухонь, столовых можно допускать в корм животным только после тщательного их проваривания, так как они во многих случаях могут содержать возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, которые представляют опасность для животных. В связи с этим необходимо поддерживать в чистоте кормушки, которые следует систематически очищать от частиц земли и остатков корма и периодически дезинфицировать.

В свиноводческих хозяйствах промышленного типа агрегаты кормоцехов и кормопроводы имеют высокую степень бактериального загрязнения, создающего опасность возникновения инфекционных болезней и кормовых отравлений. Наиболее обсеменены бункеры-накопители кормов (1,9 млрд микробных тел на

1. см2), кормосмесители (1,49) и трубы кормопровода (0,93).