БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Прорастание семян и появление всходов. Семя, попав в почву, начинает впитывать влагу и набухать. В результате отложенные в эндосперме питательные вещества постепенно переходят в растворимые легко усвояемые элементы пищи и поступают в зародыш, который трогается в рост.              1

В зависимости от температуры, через 2—5 дней после посева зародышевый корешок, удлиняясь, внедряется в глубь почвы.

После этого наиболее быстро растут клетки нижней (вогнутой) стороны стебля, в результате этого он на следующий день выпрямляется. Одновременно с этим семядоли развертываются и расходятся, занимая горизонтальное положение. Оболочки семени, ставшие в эго

время пустыми, сбрасывают

мядолями. Семядоли внача- .. ле имеют желтую или розо- А" во-красноватую окраску, а через несколько часов зе- 5 ленеют. Зеленые семядоли Ч начинают синтезировать ор- 1; ганические вещества, посте- **’• пенно увеличиваясь в раз-

ся расправляющимися се

мере.

Фазы развития. Вегета

выращиваемой в СССР, составляет 60—120 дней и более. Продолжительность иие на поверхности почвы подсемя- дольного колена; 3 — появление всходов (семядоли покрыты оболочкой); 4 — сбрасывание оболоч*» к и; 5 — полные всходы

его зависит от сорта и условий жизни растений. Весь период от посева до уборки урожая условно можно разделить на шесть фаз: 1 — всходов; 2— первого листа; 3 — бутонизации; 4 — начала цветения; 5 — полного цветения; 6 — созревания (рис.

Все фазы, за исключением первой, нельзя четко отграничить во времени, так как у каждой из них четко отмечается только начало, продолжаются же все они вплоть до уборки.

Все сорта грехичи по скороспелости подразделяются на три группы: раннеспелые с длиной вегетационного периода до 70 дней, среднеспелые—70—80 дней и позднеспелые — 'более 90 дней.

Селекционные сорта относятся к той или иной группе по скороспелости на основании данных, полученных (цри выращивании их в местах, где они районированы. Точное установление группы скороспелости сортов гречихи весьма важно, потому что условия произрастания оказывают большое влияние на длину вегетационного периода.

Все сорта гречихи при посеве в более поздние срони сокращают продолжительность вегетационного периода по сравнению с ранними цроками. Скороспелый сорта можно высевать в более северных районах страны, а в районах с продолжительным теплым периодом — в парозанимающих, поукосных и пожнивных посевах.

Рис. 5. Фазы развития гречихи:

/ — всходов; 2— первого листа; 3 — бутонизации; 4 — начала цветения; 5 — полного цветения; 6 — созревания (по А. С. Кротову)

Ветвление и бутонизация. После появления всходов у растений появляется первый настоящий лист. Спустя 3—5 дней образуется второй лист, начинается ветвление, при котором пазушные почки первого и второго листа трогаются в рост. В дальнейшем по мере образования узлов стебля развиваются новые ветви до тех пор, пока не образуется первый узел, от которого, как потом и от последующих, разовьется не ветвь, а соцветие. После этого ветви на стебле могут развиться только у семядольного узла.

Однако ветвление на этом не заканчивается, а продолжается поочередно — вначале у ветвей первого порядка, затем у ветвей второго порядка и т. д.— вплоть до уборки, несмотря на то, что на каждом побеге образование ветвей во времени ограничено. Этот процесс во многом зависит от условий жизни растений.

Одновременно с ветвлением начинается бутонизация.

дней следующее за первым соцветием междоузлие вытягивается, в результате чего это соцветие отчленяется от остальных, образующих вместе достаточно плотный конус. В это время на нижнем соцветии бывают сформированные недоразвитые бутоны.

По мере вытягивания последующих междоузлий происходит в таком же порядке отчленение второго, I              третьего и последующих соцветий. При образовании

второго узла на ветвях первого порядка на их верхушках образуются соцветия, которые развиваются так же, как и на стебле.

При нормальных условиях жизни растений процесс заложения и развития бутонов продолжается вплоть до уборки урожая, когда имеются зрелые зерна, цветущие и распускающиеся цветки.

Цветение. В зависимости от условий развития растений и особенностей сорта цветение гречихи начинается на 18—25-й день после всходов. Первыми раскрываются цветки, расположенные на нижнем соцветии стебля, затем цветение распространяется к его верши- }              не. Рядом расположенные соцветия обычно начинают

цвести через день.

На вторых ветвях цветки зацветают спустя 4—8 дней после начала цветения цветков на стебле. В пределах каждого соцветия цветение идет от основания к вершине. Процесс продолжается .вплоть до уборки.

При условиях, способствующих удлинению вегетационного периода, цветение может продолжаться доль-

1. ше, чем характерно для данного сорта. Интенсивность

и продолжительность цветения того или иного сорта зависят от агротехнических, почвенно-климатических и других условий. Например, у растений сплошного посева цветение заканчивается раньше, чем при благоприятных условиях развития в широкорядных посевах.

Опыление и оплодотворение. Различное строение цветков обусловливает четыре возможных типа опыления: перекрестное между растениями с различным строением цветков, перекрестное между растениями с одинаковым строением цветков, самоопыление одного и того же растения и в цределах цветков. Перекрестное опыление длинностолбчатых цветков пыльцой короткостолбчатых или, наоборот, короткостолбчатых пыльцой длинностолбчатых называется легитимным, или однотипным, так как пыльца с коротких ты-

Коротко- „ Коротко-              Длинно- Длшио-

-столочатыи -столбчатый -столёчатый -столбчатый              I

цоеток              цбеток              цветок цветок

Рис.

чинок попадает на короткие пестики, а пыльца с длин ¦ ных тычинок — на длинные пестики. При переопылении растений с одинаковыми цветками происходит ил- легитимное (или разнотипное) опыление: на рыльца              ]

попадает пыльца с тычинок иной длины, чем длина пестиков (рис. 6).

Многочисленные наблюдения над процессом оплодотворения цветков гречихи показывают, что нормаль-              lt; но для этого растения однотипное опыление. Разнотип 1 ное хотя и приводит к оплодотворению, однако завязей при этом образуется значительно меньше.

Цветки гречихи раскрываются в 5—8 часов утра (в ясную погоду раньше, в пасмурную позднее). Обыч но каждый цветок бывает открыт в течение одного дня. Повторно он раскрывается очень редко и лишь в тех случаях, когда в первый день по каким-либо причинам              (

не произошло оплодотворение. Пыльники лопаются •спустя 1,0—1,5 часа после раскрытия цветков. К 12—

14. часам дня вся пыльца из пыльников высыпается, а к концу дня цветки постепенно закрываются.

На рыльце каждого раскрытого цветка может попадать пыльца со всех цветков. В сухую погоду из своего цветка она попадает на рыльце одновременно, а иногда и раньше, чем из других цветков. Во влажную погоду на рыльце сначала попадает пыльца дру гих цветков и несколько позже — своих.

Пыльца гречихи тяжелая и липкая. Наилучший перенос ее и опыление обеспечивают насекомые, особенно медоносные пчелы. В .полевых условиях переопыление может обеспечиваться ветром, а также в результате механических сотрясений, в том числе искусственного дополнительного опыления.              ’              \

На одном растении развивается до 3000 цветков, но из них раскрывается в среднем 500—600, причем завязи образует небольшая их часть (10—30 %)• Для увеличения числа завязей наряду с другими приемами агротехники в период цветения этой культуры на поля надо вывозить ульи с пчелами.

Плодоношение. Развитие плодов, образовавшихся в первых цветках, идет одновременно с цветением последующих цветков, а также образованием более поздних бутонов. Созревание первых плодов в зависимости от сорта, погодных и агротехнических условий наступает через 25—35 дней после начала цветения. Так же постепенно созревают все новые и новые плоды.

Следовательно, период плодоношения у гречихи весьма растянут. В связи с этим уборку урожая начинают тогда, когда на растениях еще не созрели все плоды. От момента созревания первых плодов до начала уборки обычно проходит 20—25 дней.

Особенности развития. Оплодотворение, прорастание пыльцы и образование завязей определяется уровнем агротехники и наиболее благоприятным сочетанием в этот период метеорологических условий. Существенную роль в плодоношении, развитии завязей и семян играет другая биологическая особенность гречихи, которая состоит в том, 1,то это растение имеет большое число точек роста. Причем рост стеблей и листьев происходит на протяжении всего периода вегетации. В течение двух недель после появления всходов вегетативные органы гречихи растут сравнительно слабо, затем в течение 35—45 дней происходит энергичный рост; растение накапливает более 70 % сухих веществ. После этого развитие вегетативных органов постепенно ослабевает, но полностью не прекращается вплоть до уборки. Одновременно происходит цветение, оплодотворение, образование завязей и семян.

При одновременном росте стеблей, листьев, цветков и завязей гречихе требуется большое количество не только минеральной пищи, но и пластических питательных веществ, которые растения образуют в процессе

2. Заказ 4659

фотосинтеза. Следовательно, питание их зависит от величины листовой поверхности.

Гречиха считается широколистной культурой, способной в посеве затенять сорняки и подавлять их.

Снижение энергии фотосинтеза обусловливается также быстрым ростом вегетативных органов. В результате листья нижних ярусов сильно затеняются и освещаются рассеянным светом, в значительной степени потерявшим физиологически активные лучи. Это снижает образование пластических питательных веществ, недостаток которых 'приводит к отмиранию цветков и завязей. Поэтому урожай зерна гречихи во многом определяется благоприятным сочетанием внешних условий и особенно агротехническим комплексом, наиболее соответствующим биологическим особенностям этого растения.