Биологические особенности

Растение имеет очень разветвленную корневую систему, основная часть которой расположена на глубине 20 - 40 см. Стебель большинства сортов лиановидный, ветвящийся. Чаще встречаются однодомные растения.

Мужские цветки обычно собраны в соцветия по 5 - 7 штук, женские - одиночные, реже

• по 2 - 3 в пазухах листьев. Для получения плодов женские цветки обычно нуждаются в опылении.

Огурец - свето-, тепло- и влаголюбивое растение. Если рассаду выращивать в течение 15 - 20 суток при 10 - 12-часовом режиме дня, то растения быстро развиваются, ускоряется формирование женских цветков, увеличивается урожай.

Тепло. Семена прорастают при температуре почвы 12 °С. Но оптимальная температура

для прорастания семян 18 - 25 °С, для роста и развития растений 20 - 25 °С, в пасмурную погоду - выше 20 °С.

При среднесуточной температуре не ниже 15 °С идет развитие плода, при более низких температурах растение цветет, но не плодоносит. Выведены холодостойкие сорта, но даже они дают большой урожай при теплой и влажной погоде.

От продолжительных холодов и сырости растения страдают больше, чем от длительной засухи. Резко сокращают вегетационный период ночные похолодания летом и в начале осени, при этом плоды сильно поражаются болезнями.

При кратковременных заморозках огурцы вообще погибают. Резкие колебания температуры угнетают растения, и в первую очередь у них отмирают корни. Особенно чувствителен огурец к понижению температуры в период цветения и плодоношения: при ночной температуре ниже 16 °С резко уменьшается рост завязей.

Влага. Огурец хорошо растет при влажности воздуха 70 - 80 %.

Растениям нужна повышенная влажность не только почвы, но и воздуха. Для хорошего плодоношения необходимы регулярные поливы.

При недостатке влаги огурец приостанавливает рост и образует большое количество мужских цветков. В то же время вредна и излишняя влажность. При этом отмирают корневые волоски.

В период формирования корней редкие, но обильные поливы полезнее, чем частые, особенно на тяжелых почвах.

Свет. Огурец менее требователен к свету, чем другие овощные культуры, но сорта, предназначенные для открытого грунта, нуждаются в хорошем освещении. При недостатке света задерживается цветение на 1 - 2 недели, а в плодах накапливается меньше питательных веществ.

Особенно для этой культуры важен укороченный день в первые 20 - 25 суток после появления всходов. У некоторых южных сортов при длинном дне чрезмерно развивается вегетативная масса в ущерб плодам. При удлинении светового дня до 16 часов затягиваются цветение и плодоношение.