ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВЫХ ЖИРОВ  

Продукт сыпучий, без плотных нерассыпающихся при надавливании комков Внешний вид              или гранул диаметром не более 12,7 мм, длиной не более двух диаметров, кро-

шимостью не более 15 %

Запах              Специфический, но не гнилостный и не затхлый

Крупность помола (для рассыпной муки) — остаток частиц, %, не более:

и в специальных бункерах как внутри, так и вне помещения с учетом ветеринарно-санитарных требований и в соответствии с требованиями документации, утвержденной в установленном порядке.

Качество кормовой муки тем выше, чем меньше в ней золы и жиров и больше протеина. Жирная мука быстро портится при хранении.

Мука не должна издавать затхлый, гнилостный или посторонний запах.

Крупность помола муки устанавливают путем просеивания через сита. Навеску в 500 г, взятую из объединенной пробы, просеивают через сито с диаметром отверстий 3,0 мм. Остаток на сите взвешивают и определяют его содержание в процентах.

Влажность муки определяют путем высушивания ее (5 г) в боксе при температуре 100—105 °С до постоянной массы.

Металлические примеси находят магнитом.

Минеральные примеси (золу), нерастворимые в соляной кислоте, определяют следующим образом: 5 г муки озоляют в фарфоровом тигле и обрабатывают 50 мл 10%-ного раствора НС1 при нагревании на водяной бане до полного растворения кальциевых и магниевых солей. Раствор пропускают через беззольный фильтр, осадок промывают водой до исчезновения реакции на хлор (проба раствором серебра нитрата), сушат при 100—105 °С и сжигают в фарфоровом тигле при 600—700 °С до постоянной массы. Охлаждают и взвешивают. Содержание минеральных примесей (х) в процентах вычисляют по формуле

т

где Ш2 - масса прокаленного остатка с тиглем, г; т1 — масса тигля, г; т — масса навески муки, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты.