МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА КОРМОВ 

Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных — важнейшее условие повышения их продуктивности и сохранения здоровья. Полноценное кормление достигается созданием крепкой кормовой базы, высоким качеством кормов и рациональным их использованием при кормлении животных.

Современная наука и передовая практика в области животноводства свидетельствуют о том, что наряду с хорошо организованным кормопроизводством высокое качество кормов является определяющим фактором полноценного кормления животных и рентабельности производства продуктов животноводства.

В результате в рационах молочных коров начинают преобладать концентрированные корма, что, как правило, приводит к тяжелым нарушениям обмена веществ и преждевременной выбраковке животных.

По европейским требованиям корма для жвачных следует готовить только из молодых, неперестоявших трав, в I кг сухого вещества которых должно содержаться не менее 10,5—12 МДж обменной энергии, 160—215 г сырого протеина и не более 160—240 г клетчатки.

Зерновые корма и корнеплоды относятся к кормам с более стабильной питательностью, поскольку их заготавливают в строго определенные сроки, когда они достигают высоких качеств. Но корма всех групп заметно меняют свои качества при хранении. Поэтому оценивать их качество следует как при заготовке, так и периодически в течение всего срока хранения. Результаты анализов важно учитывать при балансировании рационов и совершенствовании полноценности кормления животных.

Качество кормов оценивают по органолептическим признакам и химическому составу.

В кормлении животных используют корма растительного и животного происхождения, а также кормовые добавки.

К кормам животного происхождения относят молоко и продукты его переработки, рыбную и мясокостную муку и др. В группу кормовых добавок входят минеральные подкормки и продукты химического и микробиологического синтеза (аминокислоты, витамины, ферменты, дрожжи и др.). Особую группу составляют комбикорма и различные кормовые добавки — белково-витаминные (БВД), белково-минерально-витаминные (БМВД) и другие, содержащие в своем составе как растительные, так и животные корма. Кормовые добавки широко используют для приготовления полноценных и сбалансированных комбикормов и рационов для животных разных видов непосредственно в хозяйствах или на межхо- зяйственных комбикормовых заводах.