ОТКОРМ И НАГУЛ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Откорм крупного рогатого скота базируется на широком использовании остатков технических производств: жома, мезги, барды, а также кормов собственного производства.
Откорм на жоме. При откорме крупного рогатого скота используют свежий, кислый и сухой жом, последний чаще всего включают в состав полнорационных сухих кормосмесей.

Откорм начинают с постепенного приучения животных к поеданию свежего или кислого жома и в течение недели доводят норму его скармливания до 40—50 кг на голову в сутки. Для поддержания нормального пищеварения и аппетита молодняку скармливают грубые корма в количестве 3—4 кг на голову в сутки. Недостаток энергии восполняется специальным комбикормом, включающим все необходимые минеральные и витаминные добавки. Часть протеина в рационе (до 25 % потребности) может быть заменена азотсодержащими синтетическими веществами. Для лучшей по- едаемости жома его сдабривают концентратами или раствором патоки.
Примерный рацион кормления молодняка при откорме на жоме приведен в таблице 71.
При кормлении по таким рационам среднесуточные приросты молодняка достигают 800—1000 кг. При откорме на жоме и грубых кормах без зерновых концентратов среднесуточные приросты жи-

вой массы обычно не превышают 600—700 г и экономическая эффективность откорма ухудшается.
Откорм на барде. Техника откорма молодняка на барде имеет много общего с техникой откорма на жоме. Примерный рацион откорма на барде приведен в таблице 72.
середина

Барда зерновая свежая, кг	50	50	50
Сено луговое, кг	—	—	2
Сечка соломенная, кг	4,0	4,0	1,0
Дерть кукурузная, кг	0,3	0,3	0,6
Отруби пшеничные, кг	0,3	0,5	0,8
Мел, г	10	15	30
Соль поваренная, г	40	40	40
Кормовые фосфаты, г	50	60	70

Среднесуточные приросты молодняка при откорме на барде составляют 750—850 г.
Откорм на силосе. При откорме на силосе в структуре рациона на долю силоса приходится 40—45 % общей питательности. Примерный рацион откорма молодняка на силосе приведен в таблице 73.
Среднесуточные приросты молодняка при откорме на силосе составляют по периодам откорма от 950 до 1000 г.
Откорм на гранулированных или брикетированных полнорационных кормосмесях. В состав таких кормосмесей входят следующие компоненты, % по массе: дерть ячменная— 10, дерть пшеничная — 10, дерть овсяная — 5, солома яровая— 25, сено — 33, мука

Период откорма

rvUpMcl	начало	середина	конец
Силос кукурузный, кг	30	25	20
Солома пшеничная, кг	3,0	2,0	1,0
Сено луговое, кг	1,0	1,0	2,0
Зерновые концентраты, кг	1,0	1,3	1,6
Отруби пшеничные, кг	0,3	0,3	0,3
Соль поваренная, г	20	30	35
Кормовые фосфаты, г	50	60	70

травяная — 7, жом свекловичный сухой — 7, карбамид— 1, фосфат кормовой—1, соль поваренная — 0,5, минеральный премикс — 0,5. В 1 кг кормосмеси содержится 0,68 корм, ед., или 7,1 МДж обменной энергии, и 75 г переваримого протеина.
При включении в состав полнорационных кормосмесей для молодняка соломы необходимо учитывать возраст животных. В кормосмеси для молодняка до 6—8-месячого возраста солому включают в количестве 15—20 % по массе, а для телят более старшего возраста — до 30—50 %.
Для улучшения балансирования рационов по всем питательным веществам научными учреждениями разработаны рецепты белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) для молодняка крупного рогатого скота на откорме (табл. 74).
74. Рецепты БВМД для молодняка на откорме, % по массе

JvOMI UJHCH 1 ы	150-200	201-300	301-450
Шрот подсолнечный	60	21	—
Шрот хлопковый	—	31	—
Дерть ячменная	—	—	61
Карбамид	9	12	15,2
Монокальцийфосфат	—	-	12,2
Меласса	13	10	7,6
Мука костная	13	16	—
Соль поваренная На 1 т БВМД добавляют:	5	10	4
калия, г	—	15	—
меди, г	47	140	42
цинка, г	216	222	—
кобальта, г	2,48	8	1,59
серы, г	—	—	800
бацитрацина, г	830	1080	3800
витамина А, млн ME	—	-	53,4
витамина D, млн ME	1,3	1,6	9,9
витамина Е, тыс. ME	96,9	149	366,7

Компоненты	Живая масса, кг
Компоненты	150-200	201-300	301-450
В ] кг БВМД:
кормовых единиц	0,69	0,67	0,75
обменной энергии, МДж	7,2	6,3	7,9
переваримого протеина, г	461	490	454
Норма скармливания, г на голову	400	350	580

в сутки

Белково-витаминно-минеральные добавки, содержащие карбамид или другие азотсодержащие вещества, нельзя скармливать те- лятам-молочникам, а молодняк старше 6-месячного возраста необходимо приучать к их поеданию постепенно.
Откорм взрослого крупного рогатого скота. Для этих целей используют выбракованных из основного стада коров. Откармливают их обычно в течение 2—3 мес. Продолжительность откорма зависит от упитанности животного перед постановкой на откорм. Продолжительность откорма коров нижесредней упитанности проводится в течение 80—90 сут, а средней— 50—60 сут. Нормы кормления коров на откорме приведены в таблице 75.
75. Нормы кормления взрослых коров нижесредней упитанности на откорме
(живая масса 450 кг, суточный прирост 1000 г), на голову в сутки
Период откорма

1 MJKdJd ICJIb	начало	середина	конец
Кормовые единицы	9,3	10,1	10,8
Обменная энергия, МДж	107	116	124
Сухое вещество, кг	11,5	12,5	13,5
Сырой протеин, г	1070	1175	1105
Переваримый протеин, г	695	705	700
Сырая клетчатка, г	2300	2500	2700
Крахмал, г	900	990	1050
Сахара, г	625	705	770
Сырой жир, г	345	375	405
Соль поваренная, г	55	60	65
Кальций, г	27	29	31
Фосфор, г	18	19	21
Магний, г	14	15	16
Калий, г	54	56	58
Сера, г	16	17	18
Железо, мг	575	625	675
Медь, мг	70	75	80
Цинк, мг	345	375	405
Кобальт, мг	4,6	5,0	5,4
Марганец, мг	290	315	340
Йод, мг	3,5	3,8	4,1
Каротин, мг	70	75	80
Витамин D, тыс. ME	3,5	3,8	4,1
Витамин Е, мг	175	190	205

Для откорма взрослых животных в качестве основного корма используют свекловичный жом, барду, картофельную мезгу, силос, сенаж, бахчевые. В структуре рациона доля концентратов не должна превышать 25—30 %.
Нагул скота. В южных и юго-восточных регионах страны нагул скота на пастбищной траве продолжает оставаться доминирующим. Важнейшие условия успешного нагула — правильно сформированные группы (гурты) скота, эффективное использование пастбищ; обеспечение животных водопоем, кормовой солью и, если это необходимо, другими кормами.
Для открытых равнинных пастбищ с достаточным водопоем средний размер гурта должен быть 150—200 голов, в лесных и гористых районах — 100—150 животных.
Желательно формировать гурты из животных, сходных по полу, возрасту, массе и упитанности. Разнородные по составу гурты хуже используют пастбища, их труднее пасти, а животные в конце нагула будут разной упитанности.
На каждый гурт должна быть составлена гуртовая ведомость, в которой указывают номер животного, постановочную массу, упитанность.
Пастбища подбирают так, чтобы они в течение нагульного периода в максимальном размере обеспечивали животных травой.
Большое значение для успеха нагула имеет техника пастьбы. Ориентировочно для гурта в 150 голов в разных природно-климатических зонах рекомендуется выделять загоны следующих размеров, га:
Степь              Полупустыня
Молодняк средней массой 250 кг              8—15              13—25
Гурт взрослого скота              10—18              16—30
Число загонов              16—20              20—25
Молодой скот рекомендуется нагуливать в течение 120—150 сут, взрослый — 100—120 сут.
Практическое занятие
Цель занятия. Освоить технику составления рационов для скота на откорме. Задание 1. Изучите нормы кормления скота на откорме.
Задание 2. Составьте рационы для молодняка и взрослого скота при откорме (на барде, свекловичном жоме, силосе) с заданной продуктивностью. Определите затраты кормовых единиц на 1 кг прироста у животных разного возраста.

<< | >>

Источник: В. К. МЕНЬКИН. КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ е издание переработанное и дополненное. 2006

Еще по теме ОТКОРМ И НАГУЛ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА:

- Агрохимия и агропочвоведение - Животноводство и промыслы - Защита растений - Земледелие - Овощеводство - Плодоводство - Пчеловодство - Растениеводство - Сад и огород - Селекция и семеноводство с/х культур - Сельскохозяйственные мелиорации -

- Биология - Ветеринария - Взаимоотношения животных - Все животные - Геология - Зоопсихология - Коровы - Кошки - Лечение животных - Лошади - Насекомые - Науки о Земле - Опасные растения и животные - Растительный мир - Редкие животные - Сельское хозяйство - Собаки - Экология -