КАРТОФЕЛЬ (Solanиш tuberosum L.)

В жизненном цикле картофельного растения различают четыре основных периода развития: 1-й — от прорастания почек до появления всходов, 2-й - период вегетативного роста надземной массы, корней и столонов (от всходов — до начала бутонизации), 3-й — период бутонизации, цветения, интенсивного роста столонов и клуб- необразования (это наиболее ответственный период в формировании урожая), 4-й - период завершения накопления крахмала в клубнях (от начала отмирания ботвы до созревания клубней).

Почки глазков на клубнях после периода покоя пробуждаются в среднем при температуре 3-6 °С, а корни - не ниже 7 °С. Средняя продолжительность периода «посадка-всходы» непро- рощенного картофеля составляет 20-25 суток, пророщенного — на

8 суток меньше. При температурах 3-5 °С и 35-40 °С рост почек приостанавливается. Картофель не выносит даже небольших заморозков. Ботва картофеля начинает расти при температуре
6 °С, максимальный прирост - при 17-22 °С. При заморозке —

—1,5 °С ботва погибает, но вновь отрастает из спящих почек. В фазе цветения картофеля наиболее благоприятна температура воздуха 18-21 °С, а для клубнеобразования оптимальна температура почвы 15-19 °С.

Картофель светолюбив. Затенение задерживает образование клубней. Доступ света к растениям зависит от способа, густоты посадки картофеля и направления рядков (лучше — с севера на юг).
Транспирационный коэффициент картофеля — 400-500. Картофель лучше удается на рыхлых, хорошо аэрируемых удобренных супесчаных и суглинистых влажных, слабокислых (pH 5,6- 6,5) черноземных, темно-серых лесных и пойменных почвах. Не подходят для него сырые, тяжелые глинистые, заплывающие и засоленные почвы.

Сорта картофеля по скороспелости делят на ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние (табл. 18), по хозяйственному назначению - на столовые и универсальные.
Таблица 18. - Скороспелость и назначение сортов картофеля, включенных в Государственный реестр, допущенных к использованию в ЦЧР в 2010 г.

Группа спело сти сортов	Число дней от посадки до:		Сорта и их хозяйственное назначение
Группа спело сти сортов	Образования товарных клубней	начала отмирания ботвы	столовые	универсаль ные
03- ранние	50-60	80-100	Беллароза, Винета, Вар- мас. Дельфин, Жуковский ранний, Короле, Красноярский ранний. Лазурит, Латона, Нептун, Повинь, Ред Леди, Розаминд, Розана, Снегирь, Удача	Крепыш, Нора, Розара
04- средне- ранние	60-80	100-115	Архидея, Дина, Зекура, Ильинский, Инноватор, Кондор, Корона, Космос, Лакомка, Марфона, Невский, Одиссей, Романо, Чародей, Рябинушка	Вализа, Кураж, Рамос, Сантана, Эффект
05- средне- спелые	80-100	115-125	Аспия, Живица, Ладожский, Луговской, Ресурс, Сокольский, Славянка	Брянская новинка, Наяда, Олимп, Престиж, Принц
06- средне- поздние	100-120	125-140	Аврора, Глубизна, Моцарт, Победа, Сафир, Сифра	Лорх
07- поздние	Более 120	Более 140	Пикассо	Ласунак

Столовые сорта должны иметь правильную форму клубней с небольшим числом мелких глазков (что облегчает очистку), хороший вкус и лежкость. Мякоть не должна темнеть ни до, ни после варки. Содержание крахмала в них — от 10-12 до 16% и более.

Универсальные сорта используют для пищевых, кормовых и технических целей. Они высокоурожайны, имеют большее содержание крахмала (14-16% и более) и белка, нетемпеющую мякоть, хорошие вкусовые качества и лежкость.
В хозяйстве целесообразно возделывать 2-3 сорта разной спелости.
Предшественники. Картофель нетребователен к предшественникам. Лучшие из них — клевер, эспарцет, зернобобовые и озимые культуры, из овощных — капуста, огурец и др. Нельзя размещать его после томата, баклажана, нежелательны повторные посадки картофеля на одном месте, поскольку накапливаются вредители и болезни, затрудняется борьба с ними.
Обработка почвы. Стерню зерновых и зернобобовых предшественников лущат на глубину 6-8 см. Дернину многолетних злаковых и злаково-бобовых трав сначала разрабатывают тяжелыми дисковыми боронами БДТ-10, БДТ-7, БДМ-6х4 и др.
Поля, засоренные многолетними сорняками, после уборки предшествующей культуры обрабатывают гербицидом раундап -

6 л/га. Зябь пашут плугами с предплужниками обычно на глубину 28-30-32 см. При появлении сорняков и падалицы зябь культивируют осенью на глубину 8-10 см. Поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками, обрабатывают по типу улучшенной зяби. На затопляемых поймах почву под картофель пашут весной.

Ранневесеннее боронование физически спелой почвы проводят боронами БЗТС-1,0 в два следа, лучше диагональноперекрестным способом. Затем через 2-3 дня почву обрабатывают культиваторами КПС-4, КПШ-8 или др. на глубину 14-16 см. При подсыхании почвы через 5-7 дней после культивации её рыхлят на глубину 25-27 см плугом без отвалов, плоскорезом или фрезой. Этот прием создания глубокого рыхлого слоя особенно эффективен на тяжелых увлажненных почвах.
Нарезка гребней улучшает аэрацию почвы и обеспечивает хорошее качество работы картофелеуборочных комбайнов. Греб- ни насыпают: осенью, весной, в процессе посадки заделывающими дисками картофелесажалок, в начале всходов (при обозначении рядков) кар тофеля, при окучивании вегетирующего картофеля. Осеннюю нарезку гребней применяют при производстве раннего картофеля. Ее проводят в начале ноября, чтобы уменьшить
уплотнение почвы. За неделю до нарезки гребней проводят безотвальное рыхление с боронованием на глубину 25-27 см.
Гребни высотой не менее 25 см нарезают шести- или восьмирядными культиваторами-окучниками: КОН-2,8, КОН-4,2, КНО- 2,8 или КРН-5,6, оборудованными окучниками, с междурядьями 70 см. Используют также специальные гребнеобразователи: УГК-4,2, КФЛ-4,2, КГФ-2,8, КР-12 (междурядья 75 см), УГК-2,8 и др. Вместе с нарезкой гребней локально вносят минеральные удобрения.
Гребни весной до посадки картофеля нарезают почти так же, как и осенью, но не выше 16-17 см, однако в ЦЧР при недостаточном увлажнении весенняя нарезка гребней не рекомендуется из-за иссушения и глыбистости почвы. Гребни весной лучше формировать дисками сажалок при посадке картофеля или в более поздний срок — при появлении 25-30 % всходов (при обозначении рядков) картофеля.
Гребни позволяют проводить междурядные обработки задолго до появления всходов картофеля.
Удобрение. На создание 1 т клубней картофель расходует около 6-7 кг азота, 1,5-2,7 кг фосфора, 6-8 кг калия, 4 кг кальция и 2 кг магния. При мощной ботве расход питательных веществ увеличивается на 20-30 %.
Картофель отзывчив на осеннее внесение 30-40 т/га навоза, а также соломы, сидерата и минеральных удобрений. После бобовых многолетних трав дозу навоза под картофель уменьшают до 30 т/га или не вносят вовсе.
Измельченную солому (5-6 т/ra) комбайн рассеивает по полю в процессе уборки озимой пшеницы или ржи, предшествующей картофелю. В качестве сидерата используют яровой рапс, горчицу белую или редьку масличную, которые высевают до или после дождя не позднее 10-15 августа, но мере уборки предшественника. Пожнивные сидераты до середины октября могут сформировать 10-14 т/га зеленой массы.
Навоз, фосфорно-калийные туки и аммиачные формы азотных удобрений вносят под зяблевую вспашку. Сначала на все поле вносят минеральные удобрения (ЫбгиюРуо-14оКуо-140) до лущения стерни, а полуперепревший навоз - по загонкам под зяблевую вспашку. Очень эффективным является локальное внесение удобрений при нарезке гребней или в рядки при посадке карто
феля. Оптимальная доза внесения минеральных удобрений в ЦЧР при локальном внесении - NMIPlt;x)K60. Удобрения в гребни вносят на 5-10 см глубже высаживаемых клубней.
На семенных участках норму азота необходимо уменьшить на 20-30 %. Это ускоряет созревание растений, клубни меньше травмируются при уборке. Хлорсодержащие калийные туки (хлористый калий и др.) необходимо вносить только осенью под зяблевую вспашку. Для весеннего же внесения нужно использовать бесхлоровые формы калийных удобрений (K2C03, K2S04, зола, KN03) и др.
Картофель чувствителен к недостатку в почве любого из микроэлементов (В, Мо, Мп, Си, Zn и др.) и хорошо отзывается на их внесение. При высоких дозах внесения азотных туков увеличивается потребность в меди и в молибдене, фосфорных — в цинке, калийных - в боре. Известкование почв повышает эффективность бора, марганца и уменьшает потребность в молибденовых удобрениях.

Микроудобрения применяют при обработке посадочных клубней или при некорневой подкормке растений. Предпочтительны хелатные полимикроудобрения: гидромикс, рексолин ABC, спидфол Б, бороплюс, молибион, брексилы Fe, Мп, Mg, Zn и др.
Подготовка клубней к посадке предусматривает: выгрузку их из мест хранения, удаление загнивших клубней, переборку их и разделение на фракции, воздушно-тепловой обогрев, резку крупных клубней, обработку их защитно-стимулирующими средствами и питательными смесями, проращивание на свету и др. На посадку используют здоровые, невырожденные, типичные для сорта клубни не ниже 5-й репродукции. До нужной кондиции посадочный материал доводят в процессе ручной переборки перед посадкой.
Семенной картофель, проходя через сортировальные ролики, разделяют на фракции: 35-45 мм (25-50 г) - мелкие, 45-53 мм (50-80 г) - средние, 53-60 мм (80-120 г) - крупные и более 60 мм (более 120 г) - очень крупные.
Резка семенных клубней нежелательна. Она увеличивает заболеваемость и оправдана лишь при ускоренном размножении дефицитного сорта.
Протравливают клубни перед посадкой обильного опрыскивания их в буртах или при посадке в сошниках сажалки. Приме
няют следующие протравители ослабляющие развитие фитофто- роза и других болезней: фитоспорин-М 100 млн. спор/г - 2 кг/т, планриз - 0,001 л/т, фитолавин-300 — 0,02 кг/т, колфуго супер - 0,2-0,3 л/т, вигавакс 200 — 2 кг/т, алирин-Б - 2-3 г/т, бактофит - 5 г/га, гамаир - 2-3 г/т, бинорам - 0,075 л/т, престиж - 0,7-1,0 л/т, максим — 0,4 л/т и др. Биопрепараты нельзя применять совместно с медьсодержащими фунгицидами.
Эффективна обработка семенных клубней золой (5 кг/т), растворами макро-, микроудобрений и регуляторами роста. Опрыскивание клубней раствором аммиачной селитры и суперфосфата (по 4 кг в 100 л воды на 3 т клубней) можно совместить с применением необходимых микроудобрений и ре1уляторов роста (агат- 25К - 135г/т, мивал агро — 10 г/т, эль-1 - 1,4 мл/т, крезацин - 1,2-

г/т, симбионта — 1 мл/т и др.).

Проращивание клубней на свету в течение 20-30 суток - прием ускорения всходов и созревания. В светлом помещении с температурой 10-15°С днем и 4-6°С ночью семенной картофель раскладывают слоем в 2-3 клубня на стеллажах, в решетчатых противнях, сетках, полиэтиленовых мешках с отверстиями, в контейнерах и др. Для этого используют также парники с биообогревом или без него. На гектарную норму клубней требуется парниковой площади 50-60 м2. Сверху парники укрывают пленкой, а при заморозках - матами и др. Сформировавшиеся толстые короткие зеленые ростки, почти не обламывающиеся при механизированной посадке.
Посадка картофеля может быть гладкой и гребневой.
Гладкая посадка обеспечивает лучшую влажность, но меньшую воздухопроницаемость почвы. При этом поверхность поля остается выровненной до и после прохода картофелесажалки (гребни разрушают боронами). Она предпочтительна в засушливых условиях и на супесях.
Гребневая посадка картофеля - способ, при котором над рядами высаженных клубней создают гребни, а между' ними — борозды. Гребневая посадка улучшает рыхлость и подсыхание почвы после дождей и облегчает комбайновую уборку на тяжелых почвах.
Ширина междурядий посадок картофеля — 70, а иногда — 75 см.
Сроки посадки картофеля начинаются, когда почва достигнет физической спелости и прогреется до 5-7 °С на глубине
10-12 см. Первыми высаживают ранние, потом - среднеспелые и поздние сорта, сначала на супесях, затем — на суглинистых и пойменных почвах.
Крупность клубней. Увеличение массы семенных, клубней с 25-50 до 80-100 г при одинаковой площади питания повышает урожайность, но и увеличивает затраты семенного материала.
Густота посадки картофеля зависит от массы семенных клубней, скороспелости сорта, назначения посадок, плодородия, увлажненности почвы и др. В районах с достаточным увлажнением и плодородными почвами картофель высаживают гуще (70x20, 70x25 см), чем в менее влагообеспеченных зонах (70x30, 70x35 см).
Норма высадки стандартных клубней (50-80 г) составляет 53-55 тыс./га, а мелких (25-50 г) - до 65-70 тыс./га. Высаживать мелкие клубни можно, если они получены с участков, где были удалены больные и вырожденные растения. На семенных участках густоту' посадки увеличивают до 60-65 тыс./га. Это повышает выход семенной фракции клубней. Ранние сорта высаживают гуще, поздние — пореже.
Глубина посадки. В ранние сроки во влажную, плохо прогретую почву клубни высаживают на 4-5 см, в оптимальные - на

8 см, а в поздние - на 8-10 см, в засушливых условиях и на песчаных почвах глубину посадки увеличивают до 10-12 см, используя крупные клубни. Глубокая посадка предпочтительна в случаях, когда окучивание бывает нецелесообразным, например, на супесях, особенно в условиях засухи. Мелкая же посадка клубней делает необходимым последующее насыпание гребней или окучивание картофеля.

Посадку картофеля выполняют сажалками КСМ-4А, КСМГ- 4А, САЯ-4А, КСМ-6А, КСМ-8, «Крот» и др. в агрегате с колесными или гусеничными тракторами челночным способом.
Оптимальная рабочая скорость сажалок СН-4Б-1 и КСМ-8 - около 5-6 км/ч, КСМ-6А - от 6 до 8 км/ч. Современные сажалки Cramer, Ctrimm-2500 и другие с двойными ковшовыми транспортерами обеспечивают хорошую раскладку клубней в рядки при скорости до 8 км/ч как непророщенными, так и пророщенными клубнями. В гребни картофель высаживают сажалками КСМГ- 4А, КСМГ-6А. Клубни, подготовленные к посадке, загружают за
грузчиком ТЗК-50 в кузов самосвала ГАЗ-С АЗ-4509 и др., транспортируют в поле и выгружают в бункер картофелесажалок.
Глубина посадки клубней должна быть равномерной, рама сажалки — строго параллельна поверхности, все сошники с одинаковым углом вхождения в почву. Каждую фракцию клубней высаживают раздельно.
Уход за картофелем должен обеспечить рыхлость почвы, защиту растений от сорняков, болезней и вредителей.
На гладких посадках картофеля проводят 2-3 довсходовые боронования, а после всходов - междурядные обработки для уничтожения сорняков и почвенной корки. Боронование же картофеля по всходам без особой необходимости лучше не проводить, чтобы не травмировать растения, не изреживать плантацию и не распространять инфекцию.
При гребневой посадке возможны довсходовые обработки междурядий культиваторами КОН-2,8 ПМ; КРН-5,6 со стрельчатыми лапами (или окучниками), которые рыхлят почву и уничтожают сорняки в борозде и на откосах гребней, вершины которых обрабатывают сетчатыми или ротационными боронами, навешанными на эти же культиваторы. Первую обработку проводят через

7 дней после посадки, вторую - через 6-7 дней после первой.

Борьба сорняками. Наилучшие результаты по борьбе с сорняками получаются при сочетании механических обработок с применением гербицидов. В системе зяблевой обработки почвы под картофель против двудольных сорняков применяют гербициды из группы 2,4-Д, против многолетних корневищных и корнеотпрысковых — глифосат и его аналоги.
За 3-5 дней до всходов картофеля вегетирующие однолетние и многолетние злаковые и двудольные сорняки опрыскивают гербицидами из группы глифосатов: сангли, глифос, раундап, ра- ундап био, глипер, торнадо — 2-3 л/га.
Против однолетних двудольных и злаковых сорняков опрыскивают почву до всходов картофеля и повторно - при высоте ботвы 5 см зенкором, лазуритом (0,5-1 + 0,3 кг/га), зонтраном (1 + 0,4-0,6 л/га). Можно ограничиться однократной обработкой посадок этими препаратами до всходов картофеля большими дозами (зенкора - 1,4-2,1, лазурита - 0,7-1,4 кг/га). Гезагард, прометрин (2-3,5 кг/га) также уничтожают однолетние двудольные и злако
вые сорняки - их применяют до всходов картофеля. Против однолетних двудольных сорняков до всходов или при высоте ботвы 10-15 см опрыскивают агритоксом — 1,2 л/га.
По всходам картофеля против однолетних (многолетних) злаковых сорняков применяют фюзилад форте - 0,75-1 (1,5-2) л/га, таргет супер, хантер - 2 (4) л/га, центурион - 0,2-0,4 (0,7-1,0) л/га, пантера, багира- 0,75-1,0 (1.0-1,5) л/га.
После окучивания картофеля против однолетних и многолетних злаковых сорняков и некоторых однолетних двудольных (виды щирицы, горчица полевая, пастушья сумка, ромашка, крестовник обыкновенный и др.) применяют титус - 50 г/га в смеси с 200 мл/га «Тренд-90». Указанную дозу можно внести дробно по первой (30 г/га + 200 мл/га «Тренд-90») и второй (20 г/га + 200 мл/га «Тренд-90») волнам сорняков.
Первую междурядную обработку проводят при обозначении рядков на глубину 14-16 см культиваторами КОН-2,8 Г1М; КРН- 4,2 или КРН-5,6, со стрельчатыми лапами. Через 6-8 дней после первой проводят вторую обработку на глубину 8-10 см. Ширина защитной зоны - 15 см. Окучивание картофеля улучшает рыхлость почвы, клубнеобразование, уничтожает сорняки. Оно необходимо на тяжелых почвах, особенно при мелкой посадке. Слой присыпанной к растениям почвы в гребне должен быть 5-6 см. В случае размывания гребней дождями и при сильной засоренности окучивание повторяют. В засуху окучивание иссушает почву и снижает урожайность. В таком случае проводят неглубокое рыхление почвы для подрезания сорняков

<< | >>

↑

Источник: Федотов, В. А., Кадыров, С. В., Щедрина, Д. И.. Агротехнологии полевых культур в Центральном Черноземье. — Воронеж: издательство «Истоки». — 260 с. 2011

Еще по теме КАРТОФЕЛЬ (Solanиш tuberosum L.):

- Агрохимия и агропочвоведение - Животноводство и промыслы - Защита растений - Земледелие - Овощеводство - Плодоводство - Пчеловодство - Растениеводство - Сад и огород - Селекция и семеноводство с/х культур - Сельскохозяйственные мелиорации -

- Биология - Ветеринария - Взаимоотношения животных - Все животные - Геология - Зоопсихология - Коровы - Кошки - Лечение животных - Лошади - Насекомые - Науки о Земле - Опасные растения и животные - Растительный мир - Редкие животные - Сельское хозяйство - Собаки - Экология -