Картофель

Общая характеристика. Картофель - важнейшая продовольственная культура. Его клубни содержат 10 —20 % крахмала и до 2 % белка туберина. Это хорошее сырье для спиртовой, крахмало-паточной, текстильной и химической промышленности.

На корм используют мелкие нетоварные клубни, а также высушенные и измельченные отходы: очист
ки, мездру, барду и др. Картофель - хороший предшественник для зерновых и других культур севооборота.
Картофель — однолетнее клубненосное, вегетативно размножаемое растение семейства Пасленовые. Его можно вырастить и из генетических семян. Растение картофеля - куст из 2-4 или более стеблей. Каждый куст в рыхлой почве образует от 5 - 6 до 12-15 клубней и более.
Надземная масса (стебли, листья) играет важную роль в формировании урожая клубней. Корневая система - мочковатая, неглубокая (до 60 см).
Клубни - видоизмененные побеги, образующиеся на концах столонов подземных стеблях картофеля. Они различаются у сортов по величене, форме, окраске и прочее.
Основные фазы роста картофеля: всходы, рост стеблей, бутонизация, цветение, увядание и отмирание ботвы.
Картофель среднетребователен к теплу. При температурах 3-5° и 35- 40°С его рост приостанавливается. Заморозков не выносит. Для цветения оптимальная температу ра воздуха 18 21°. Для клубнеобразования темпе
ратура почвы 15-19 °С.
Картофель влаголюбив, светолюбив, высокотребовагслен к рыхлости и плодородию почвы. Лучше удается на удобренных влажных слабокислых черноземных супесях и суглинках, а также на пойменных и темносерых лесных почвах.
Сорта картофеля по скороспелости делят на 5 групп: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние (табл. 9), по хозяйственному назначению - на столовые и универсальные.
Столовые сорта должны иметь правильную форму клубней с небольшим количеством мелких глазков (что облегчает очистку), хороший вкус и лежкость. Мякоть не должна темнеть ни до, ни после варки. Содержание крахмала в них от 10-12 до 16%.
Универсальные сорта используют для пищевых и технических целей. Для них характерны: высокая урожайность, содержание крахмала 14-16% и более и белка, нетемнеющая мякоть, хорошие вкусовые качества и лежкость.
В хозяйстве целесообразно возделывать 2-3 сорта разной спелости. Обычно позднеспелые сорта урожайнее средне- и раннеспелых. Однако в ЦЧР среднепоздние и поздние сорта картофеля обычно убирают раньше, чем они реализуют максимальную продуктивность. Ранние сорта картофеля часто уходят от поражения фитофторой. Они особенно выгодны при более высокой цене реализации ранней продукции. Выращивание картофеля разной спелости, уменьшает напряженность уборочных работ, значительно сокращает потери урожая и позволяет более производительно использовать технику и рабочую силу. Нужно иметь в посевах 20 % ранних и раннеспелых, 50-60 % средне спелых и 20-30 % - среднепоздних и поздних сортов.

Таблица 9. Скороспелость и назначение отдельных сортов картофеля, включенных в государственный реестр, 2005г.

Г руппа спелости сортов	Число дней от посадки до:		Наименование со]	тга
Г руппа спелости сортов	образования товарных клубней	начала отмирания . ботвы	столового	универсаль ного
Ранние	50-60	80 100	Бородянский розовый, Вар- мас, Дельфин, Жуковский ранний, Красноярский ранний, Лазурит, Латона, Снегирь, Удача	Розара
Средне ранние	60-80	100-115	Архидея, Дина, Зекура, Ильинский, Кондор, Корона, Космос, Лакомка, Марфона, Невский, Одиссей, Романо, Чародей	Вализа, Шур- минс-кий 2, Эффекг
Средне спелые	80-100	115-125	Аспия, Букет, Живица, Лу- гов-ской, Ресурс, Сокольский	Брянская новинка, Каролин, Огонек, Олимп
Средне поздние	100-120	125-140	Глубизна, Победа	Агрия, Лорх
Поздние	Более 120	Более 140	Пикассо	Ласунак

Предшественники. Картофель не требователен к предшественникам. Лучшие из них — клевер, эспарцет, зернобобовые и озимые культуры. Выращивают его и в овощных севооборотах после капусты, огурца и др., нельзя размещать - после томата, баклажана и других культур семейства Пасленовые, нежелательны повторные посадки картофеля на одном поле.
Обработка почвы. Под картофель включает систему зяблевой и предпосадочной ее обработки. Стерню зерновых и зернобобовых культур лущат на глубину 6-8 см. Дернину многолетних злаковых и злаковобобовых трав сначала разрабатывают тяжелыми дисковыми боронами БДТ-3, БДТ-7, БДМ- 6x4 и др. Клеверище после 1-2-х лет пользования можно пахать без предварительной разделки. Поля, засоренные многолетними сорняками, после уборки предшествующей культуры обрабатывают гербицидом раундап -4-6 л/га.
Зябь пашут плугами с предплужниками обычно на глубину 28-30-32 см. При появлении сорняков и падалицы зябь культивируют осенью на глубину 8-10 см. Поля, засоренные корне-отпрысковыми сорняками, обрабатывают по типу улучшенной зяби с двумя предпахотными лущениями: первое - дисковое на глубину 5-6 см сразу после уборки, второе - плоскорезное (на 12-14 см) после появления розеток осота и других сорняков. Поле пашут в поздние сроки, после отрастания сорняков. На затопляемых поймах почву под картофель пашут весной.
Весенняя обработка черноземов в лесостепи ЦЧР состоит из боронования зяби и предпосадочного рыхления физически спелой почвы. Ран
невесеннее боронование зяби проводят боронами БЗТС-1,0 в два следа, лучше диагонально-перекрестным способом. Затем через 2-3 дня почву обрабатывают культиваторами КПС-4, КПШ-8 и др. на глубину 14-16 см. При подсыхании почвы через 5-7 дней после культивации её рыхлят на глубину 25-27 см плугом без отвалов, плоскорезом или фрезой. Этот прием создания глубокого рыхлого слоя особенно эффективен на тяжелых увлажненных почвах.
Нарезка гребней улучшает аэрацию почвы и обеспечивает хорошее качество работы картофелеуборочных комбайнов. Она нужна на глинистой и суглинистой почве, особенно во влажных условиях. В засушливых же районах и на супесях более оправдана гладкая посадка картофеля.
Гребни насыпают: осенью; весной; в процессе посадки заделывающими дисками картофелесажалок; в начале всходов (при обозначении рядков) картофеля; при окучивании вегетирующего картофеля.
Осеннюю нарезку гребней применяют при производстве раннего картофеля. Ее проводят в конце октября - начале ноября, чтобы уменьшить уплотнение почвы. За неделю до нарезки гребней проводят безотвальное рыхление с боронованием на глубину 25-27 см.
Гребни, высотой не менее 25 см нарезают шести- или восьмирядными культиваторами-окучниками: КОН-2,8; КОН-4,2; КНО-2,8 или КРН 5,6, оборудованными окучниками или двух- и трехъярусными лапами, с междурядьями 70 см Используют также специальные гребне- образователи: УГК-4,2; КФЛ^4,2; КГФ-2,8; КР-12 (междурядья 75см); УГК-2,8 и др.
Вместе с нарезкой гребней можно локально вносить минеральные, удобрения.
Весеннюю нарезку гребней обычно практикуют во влагообеспеченных районах на суглинистых, дерново-подзолистых и серых лесных почвах. К ней приступают сразу же после послойного рыхления почвы, доведенной до мелкокомковатого состояния. Гребни весной нарезают почти так же, как и осенью, но не выше 16-17 см. В ЦЧР весенняя нарезка гребней не рекомендуется вследствие опасности иссушения и большой глыби- стости почвы.
Гребни весной можно сформировать дисками сажалок при посадке картофеля, или в более поздний срок — при появлении 25 - 30 % всходов (обозначении рядков) картофеля.
Гребневая посадка позволяет рыхлить почву и уничтожать сорняки путем междурядных обработок задолго до появления всходов картофеля.
Удобрения. На создание I т клубней картофель расходует около 6-7 кг азота, 1,5-2,7 кг фосфора, 6-8 кг калия, 4 кг кальция и 2 кг магния. При мощной ботве расход питательных веществ увеличивается на 20-30 %.
Картофель отзывчив на внесение навоза - источника углекислоты, макро- и микроэлементов питания. Он делает почву более рыхлой. Навоз, солому сидерат вносят только осенью под вспашку.

На черноземных почвах вносят по 30-40 т/га полуперепревшего навоза (табл. 10), а в случае внесения соломы или пожнивного сидерата дозу навоза можно уменьшить до 20-30 г/га.
Измельченную солому (5-6 т/га) комбайн рассеивает по полю в процессе уборки озимой пшеницы или ржи, предшествующей картофелю. В качестве сидерата используют яровой рапс, горчицу белую или редьку масличную, которые высевают не позднее 10-15 ав^ста, после уборки предшественника картофеля по поверхностно обработанной почве до или после дождя. Пожнивные сидераты до середины октября могут сформировать 10-14 т/га зеленой массы.
После бобовых многолетних трав дозу навоза под картофель уменьшают до 30 т/га или не вносят вовсе.
Таблица 10. Усредненные нормы удобрений под картофель в расчете па урожайность 300 ц/га

Почва	Навоз, т/га	N	О ?	к2о
Серая лесная	40-50 т под предшественник	90	120-150	90 120
Выщелоченный чернозем	40-50 т под предшественник или ЗО^Ю т под картофель	60-90	90-140	90-140

Действие минерального удобрения совместно с навозом (или компостом), как правило, сильнее, чем при раздельном их применении. 1 [реобладание фосфорно-калийных туков над азотными уменьшает поражаемость фитофторозом, паршой обыкновенной и другими болезнями.
Навоз фосфорно-калийные туки и аммиачные формы азотных удобрений вносят под зяблевую вспашку. Сначала на все поле вносят минеральные удобрения (лучше до лущения стерни), а полуперепревший навоз по загонкам под зяблевую вспашку. Очень эффективным является локальное внесение удобрений при нарезке гребней, или в рядки при посадке картофеля (табл. 11).
Оптимальная норма внесения минеральных удобрений в ЦЧР при локальном внесении - NeoPyofW Превышение ее приводит к ухудшению качества (потемнение мякоти) и лежкости клубней. Удобрения в гребни вносят на 5-10 см глубже высаживаемых клубней.
Таблица 11. Урожайность картофеля при локальном внесении разных норм удобрений в сравнении с разбросным (данные НИИКХ), ц/га

Почва	Но	рма и способ внесения удобрений
	В разброс — ^120? 120^120	Локально, при нарезке гребней
	В разброс — ^120? 120^120	NeoPccKw	N90P90K90	N\|2oPl2oKl20
Суглинистая	193	209	235	206
Супесчаная	359	377	427	418

На семенных участках норму азота необходимо уменьшить на 20-30 %. Это ускоряет развитие и созревание растений, клубни меньше повреждаются при уборке. Картофель очень чувствителен к хлору (снижается содержание крахмала в клубнях, ухудшаются их вкусовые качества). Хлорсодержащие калийные туки (хлористый калий и др.) необходимо вносить осенью под зяблевую вспашку, чтобы обеспечить вымывание ионов хлора осадками за пределы корнеобитаемого слоя. Для весеннего внесения нужно использовать бесхлоровые формы калийных удобрений (К2СС)3; K2SO4; зола; KN03 и др.).
Картофель чувствителен к недостатку в почве любого из микроэлементов (В, Mo, Mn, Си, Zn и др.) и хорошо отзывается на их внесение. При высоких дозах внесения азотных туков увеличивается потребность в меди и в молибдене; фосфорных - в цинке; калийных - в боре. Известкование почв повышает эффективность бора, марганца и уменьшает потребность в молибденовых удобрениях.
Микроудобрения применяют при обработке посадочных клубней или при некорневой подкормке растений. Предпочтительны хелатные поли- микроудо-брения: гидромикс, рексолин АБС, спидфод, бороплюс, моли- бион, брексилы Fe, Mn, Mg, Zn и др.
Подготовка клубней к посадке включает в себя выгрузку клубней из мест хранения, удаление загнивших клубней, переборку их и разделение на фракции, воздушно-тепловой обогрев, резку крупных клубней, обработку их защитно-стимулирующими средствами и питательными смесями, проращивание на свету и др.
На посадку используют здоровые, невырожденные, типичные для сорта клубни не ниже 5-й репродукции. До нужной кандиции посадочный материал доводят в процессе ручной перебор перед посадкой.
Возможные пять схем предпосадочной подготовки клубней. я схема — одновременно с посадкой проводят выгрузку из хранилища, переборку и калибровку клубней, загрузку их в самосвалы, доставку в поле и посадку с одновременным протравливанием. При этом отсутствует воздушно-тепловой обогрев клубней. я схема отличается применением бункеров накопителей. В них загружают перебранный и калиброванный картофель в конце технологической линии. При этом тоже исключаются воздушно-тепловой обогрев, но уменьшают простои машин. Клубней протравливают одновременно с посадкой. я схема предусматривает заблаговременную (за 2-3 недели) выгрузку, переборку и калибровку картофеля до начала посадки двухнедельный воздушно-тенловой обогрев семенных клубней, загрузку их в бункеры-накопители, перегрузку в самосвал с одновременной обрабогкой защитно-стимулирующими средствами, транспортировку и посадку. я схема аналогична 3—ей, но после воздушно—теплового обогрева картофель грузят экскаватором в самосвалы и направляют к сажалкам. я схема применяется при световом проращивании семенных клубней. Для этого их выгружают, перебирают, калибруют, прогревают и рас

кладывают на стеллажи, в растительни, или в ящики-противни и выставляют для светового проращивания за 1—1,5 месяца до посадки. Затем вывозят в поле и высаживают. Клубни защитно -стимулирующими веществами обрабатывают после калибровки или при высадке сажалкой.
Семенной картофель, проходя через сортировальные ролики, разделяют на фракции: 35-45 мм (25-50 г) - мелкие, 45-53 мм (50-80 г) - средние, 53-60 мм (80-120 г) - крупные и более 60 мм (более 120 г) — очень крупные.
Раздельная посадка фракций улучшает равномерность распределения клубней в рядке.
Резка семенных клубней нежелательна. Она пувеличивает заболеваемость и оправдана лишь при ускоренном размножении дефицитного сорта.
Протравливают клубни перед посадкой или при посадке в сошниках сажалки. В последнем случае на трактор навешивают емкости ПОМ- 630 для раствора ядохимикатов. Опрыскивание в сошнике осуществляется при помощи форсунки под давлением. Лучший способ - мокрое протравливание путем погружения контейнера с семенными клубнями. Это обеспечит равномерное покрытие семенных клубней и высокую эффективность препаратов. Протравливают картофель также путем обильного опрыскивания клубней в буртах.
Применяют следующие протравители (кг/т клубней): колфуго-супер 0,2-0,3; ТМТД - 2,1-2,5; фундазол - 0,5-1,0 ; витавакс 200 - 2 и др.
Эффективны обработка семенных клубней золой, растворами макро-, микроудобрений и регуляторами роста. Опудривание клубней золой (5 кг/т), являющейся бесхлоровым калийным и полимикроудобрением, ускоряет появление всходов и повышает урожайность картофеля до 10-15 %.
Опрыскивание клубней раствором аммиачной селитры и суперфосфата (по 4 кг в 100 л воды на 3 т клубней) можно совместить с применением необходимых микроудобрений и регуляторов роста.
Основные регуляторы роста следующие: агат-25К - 135г/т; мивап — г/т; Эль-1 —1,4 мл/т; крезацин, - 1,2-1,6 г/т; симбионта - 1 мл/т; и др. Эти вещества стимулируют рост, повышают устойчивость к заболеваниям и увеличивают урожайность картофеля. Применяют их в строгом соответствии инструкциям.
Проращивание клубней - прием ускорения всходов и созревания. Эффективно проращивание на свету. Проводят его в течение 20-30 суток в светлых помещениях с температурой 10-15°С днем и 4-6°С ночью. Раскладывают его слоем в 2-3 клубня на стеллажах, в решетчатых противнях, сетках, полиэтиленовых мешках с отверстиями, в контейнерах и др. Для этого используют также парники с биообшревом или без него. На гектар- ную норму клубней требуется котлованной площади 50-60 м2. Сверху котлованы укрывают пленкой, а при заморозках - соломой, щитами, матами. На свету формируются толстые короткие (до 1 см) зеленые ростки, почти не обламывающиеся при механизированной посадке картофеля.
Для ручной посадки эффективно комбинированное проращивание клубней. После световоего проращивания, получив крепкие зеленые рост
ки, клубни 7-10 суток проращивают во влажном субстрате (торф, опилки, перегной и др.) в ящиках, до образования корней. Клубни в 2-3 ряда укладывают на субстрат, засыпают им же слоем до 5 см, и обильно поливают. Температура такая же, как при световом проращивании.
Посадка картофеля. Основные способы посадки картофеля - гладкая и гребневая.
При гладкой посадке поверхность почвы остается выровненной до и после прохода картофелесажалки (гребни разрушают боронами). Гладкая посадка обеспечивает лучшую влажность, но меньшую воздухопроницаемость почвы. Она предпочтительна в засушливых условиях и на супесях.
Гребневая посадка картофеля - способ, при котором над рядами высаженных клубней создают гребни (в том числе дисками сажалки), а между ними - борозды. Урожай клубней формируется в гребнях, которые наращивают при культивациях.

При этом проводят довсходовые междурядные обработки почвы культиватором с трехъярусными лапами, чем облегчается комбайновая уборка урожая. Гребневая посадка улучшает рыхлость и подсыхание почвы после дождей, она особенно эффективна на тяжелых влажных почвах.
Ширина междурядий посадок картофеля - 70 см. Однако в последние годы в некоторых хозяйствах, используя зарубежную технику, применяют междурядья 75 см. Целесообразно также высаживать картофель с переменными междурядьями (60 и 80 см), расширяя те, по которым проходят колеса тракторов (технологическая колея), за счет уменьшения смежных междурядий до 60 см.
Сроки посадки картофеля начинаются, когда почва достигает физической спелости и прогреется на глубину 10-12 см до 5-7°С. Это обычно совпадает с началом цветения абрикоса и черемухи или с появлением листьев на березе диаметром около 1 см. Первым подходят к посадке супесчаные, позднее - суглинистые и особенно пойменные почвы. Картофель высаживают сразу после безотвального рыхления с боронованием (или после нарезки гребней). Первыми высаживают ранние, потом - среднеспелые и поздние сорта
Крупность клубней и густота посадки. Увеличение массы семенных клубней с 25-50 до 80-100 г при одинаковой площади питания повышает урожайность, но и увеличивает затраты семенного материала. Посадка мелкими клубнями снижает валовой урожай, но уменьшает затраты семенного материала. Урожай за вычетом семян часго оказывается одинаковым.
Густота посадки картофеля зависит от массы семенных клубней, скороспелости сорта, назначения посадок, плодородия, увлажненности почвы и др. Оптимальна та густота, при которой в фазу цветения площадь листьев превышает площадь питания примерно в 4 раза. В районах с достаточным увлажнением и плодородными почвами картофель высаживают гуще (70x20, 70x25 см), чем в менее влагообеспеченных зонах (70x30, 70x35 см).

Расход стандартных клубней (50-80 г) составляет 53-55 тыс./га, а мелких ( 25-50 г) - до 65-70 тысУга. Высаживать мелкие клубни можно, если они получены с участков, где были выбракованы больные и вырожденные растения. На семенных участках густоту посадки увеличивают до 60- 65 тыс./га. Это повышает выход семенной фракции клубней. Ранние сорта высаживают гуще, поздние - пореже.
Глубина посадки картофеля колеблется от 4-5 до 10-12 см. Различают: мелкую - до 6 (на супесях - до 10 см), среднюю — 6-8 (10-12 см) и глубокую - больше 8 (12) см посадку клубней в почву.
В ранние сроки во влажную плохо прогретую почву клубни высаживают на 4-5 см, в оптимальные - на 6-8 см, а в поздние - на 8-10 см., в засушливых условиях и на песчаных почвах глубину посадки увеличивают до 10-12 см, используя крупные клубни. Глубокая посадка предпочтительна в случаях, когда окучивание бывает нецелесообразным, например, на супесях, особенно, в условиях засухи. Мелкая же посадка клубней делает необходимым последующее окучивание картофеля.
Посадку картофеля выполняют сажалками СН-4Б1, КСМ-4А, КСМГ—4А, САЯ-4А, КСМ-6А, КСМ 8, «Крот» и др. в агрегате с колесными или гусеничными тракторами. Способ движения сажалок по полю челночный.
Оптимальная рабочая скорость сажалок СН 4Б-1 и КСМ-8 - около 6; КСМ- 4А - от 6 до 8 км/ч. Современные сажалки Cramer, Ctrimtn — 2500 и др. с двойными ковшовыми транспортерами обеспечивают хорошую раскладку клубней в рядки при скорости до 8 км/ч как непророщен- ными, так и пророщенными клубнями. В гребни картофель высаживают сажалками КСМГ—4А, КСМГ-6А. Клубни, подготовленные к посадке, загружают загрузчиком ТЗК-50 в кузов самосвала I АЗ--САЗ-4509 и др., транспортирую т в поле и выгружают в бункер картофелесажалок.
Глубина посадки клубней должна быть равномерной, рама сажалки - строго параллельна поверхности, все сошники с одинаковым углом вхождения в почву. Каждую фракцию клубней высаживают раздельно.
Уход за картофелем должен обеспечить рыхлость почвы, защиту растений от сорняков, болезней и вредителей.
На гладких посадках картофеля проводят 2-3 довсходовых боронования, а после всходов - междурядные обработ ки для уничтожения сорняков и почвенной корки. Боронование же картофеля по всходам без особой необходимости лучше не проводить, чтобы не травмировать растения и не изрежнвать плантацию и не распространять инфекцию.
При гребневой посадке проводят довсходовые обработки междурядий культиваторами КОН-2,8 ПМ; КРН-5,6, со стрельчатыми лапами (или окучниками), которые рыхлят почву и уничтожают сорняки в борозде и на откосах гребней, вершины которых обрабатывают сетчатыми или ротационными боронами, навешанными на эти же культиваторы. Первую обработку проводят через 6-7 дней после посадки, вторую — через 6-7 дней после первой.

На сильно засоренных полях за 3-5 дней до появления всходов картофеля применяют гербициды: прометрин (3-4 кг/га); зенкор (1,4-2,1 кг/га); линтаитант (1,2), глифос (2-Зл/га). Против злаковых сорняков по всходам картофеля применяют: фюзилад-супер (1-1,5л/га), тарга-супер (2 4л/га) и
др.
Первую междурядную обработку проводят при обозначении рядков на глубину 14-16 см культиваторами КОН-2,8 ПМ; КРН-4,2 или КРН-5,6 со стрельчатыми лапами. Через 6-8 дней после первой проводят вторую междурядную обработку на глубину 8-10 см теми же орудиями. Ширина защитной зоны при первой обработке междурядий - 15 см.
Окучивание картофеля улучшает рыхлость почвы и создает лучшие условия для клубнеобраювания, уничтожает сорняки. Оно необходимо на тяжелых почвах, особенно при мелкой посадке в ранние сроки. Слой присыпанный к растениям почвы в гребне должен быть 5-6 см. В случае размывания гребней дождями и при сильной засоренности окучивание повторяют. В засуху окучивание усиливает иссушение почвы и может снизить урожайность. В таком случае проводят лишь неглубокое рыхление почвы для подрезания сорняков.
Защита от болезней и вредителей. Картофель поражается различными болезнями, снижающими его урожайность в среднем на 25 %.
Грибные болезни: фитофтороз, ризоктониоз, альтернариоз, макро- спо-риоз, сухая гниль, парша обыкновенная, фузариозное увядание, цер- коспороз, мучнистая роса и другие.
Бактериальные болезни: черная ножка, кольцевая гниль, бурая бактериальная гниль, бактериоз стеблей, мокрая гниль.
Нематодные болезни вызывают мелкие круглые черви. Картофель поражается галловой, картофельной и стеблевой нематодами.
Вирусные болезни, или вирозы (мозаичность, скручивание листьев, карликовость и др.), обусловливают вырождение картофеля.
Неинфещиониые (функциональные) болезни: бронзовость листьев; дуплистость корней; железистая пятнистость (ржавость) клубней; побуре- ние сосудов; потемнение мякоти и др.
Фитофторой поражаются листья, стебли и клубни, преимущественно во второй половине вегетации в годы с повышенной влажностью и умеренной температурой. Ранние и раннеспелые сорта в значительной степени уходят от фитофторы и меньше страдают от нее. Защита от фитофтороза состоит в неоднократной обработке плантаций фунгицидами, особенно в дождливое лето. Первое опрыскивание проводят еще до появления признаков болезни в фазу бутонизации препаратами купроксат 5кг/га; бордосская жидкость - 6 кг/га (по медному купоросу), эфаль - 2 л/га, оксихло- рид меди - 2,4-3,3 кг/га, дитан М-45- 1,2-1,6 кг/га; акробат МЦ - 2 кг/га; ридомил голд МЦ - 2 кг/га; сектин фенамен-1-1,25кг/га и др. Второе опрыскивание проводят при появлении первых признаков болезни теми же или другими препаратами. Через 14-16 дней опрыскивание повторяют. Расход жидкости не менее 300 л/га. Обработку ведут опрыскивателями

ОП-2000 или др. При опасности сильного распространения фитофтороза проводят 5-6 обработок, обычно же - 2-3.
Выроэ/сдение картофеля — снижение его урожайности и качества клубней, прогрессирующее с каждой последующей репродукцией. Основная причина вырождения - вирусные болезни: морщинистая, полосчатая и обыкновенная мозаики, закручивание и скручивание листьев, веретино- видность клубней (готика), аукуба-мозаика, пестростебельность, курчавая и желтая карликово-сти, метельчатость верхушки и др., вызываемые разными расами вирусов Y, X, S, М, А и др.
Эти болезни распространяются насекомыми в период вегетации картофеля и контактным путем через клубни, ботву, корни и др.
Вырождение картофеля усиливается действием засухи, высокой температурой воздуха и почвы в период клубнеобразования, а также избытком азотного питания. Основные меры борьбы с вырождением: оздоровление картофеля in vitro методом культуры меристем, термо- и химиотерапии, уничтожения переносчиков вируса; выращивание семенного материала в более северных регионах; проращивание на свету с выбраковкой клубней, имеющих тонкие ростки; посадка здоровыми клубнями; соблюдение севооборота, пространственной изоляции; сбалансированное питание; размещение семенных участков на пойменных и торфяных почвах; своевременные сроки посадки; предуборочное удаление ботвы; уборка семенных участков при зеленой ботве; борьба с сорняками и насекомыми (резерваго- рами и переносчиками инфекции); выведение и использование устойчивых сортов.
Вредители картофеля многочисленны: колорадский, жук, проволочник, картофельная моль и др. Наибольший вред картофелю наносят из болезней - фитофтороз, из вредителей - колорадский жук.
Борьба с колорадским жуком. Интегрированная защита картофеля предусматривает прежде всего систему агротехнических мер, ограничивающих его численность (пространственная изоляция плантаций картофеля от мест зимовки, уничтожение перезимовавших жуков на приманных посадках картофеля пророщенными клубнями, выращивание более устойчивых сортов,, рыхление междурядий через 2-3 дня после массового ухода личинок на окукливание в почву, предуборочное уничтожение ботвы, внесение жидких аммиачных удобрений в почву после уборки картофеля и др.). Очень перспективным является использования трансгенных генетически модифицированных (ГМ) сортов картофеля. С 2002 года в РФ зарегистрированы два ГМ сорта фирмы Монсанто-Russet Burbank Newleaf и Superion, устойчивых к колорадскому жуку и безопасных для человека. В России тоже созданы отечественные ГМ сорта на основе распространенных сортов картофеля: Невский, Луговской, Елизавета.
Химическую защиту картофеля от колорадского жука проводят в период отрождения личинок, который обычно совпадает с фазами бутонизации и цветения картофеля. Их уничтожают 1-2-х кратным опрыскиванием картофеля растворами инсектицидов. В начале отрождения личинок 1- 2-го возрастов опрыскивают края полей, а при массовом их появлении
проводят основную борьбу с ними. Через неделю (или после дождя) картофель обследуют, чтобы установить, нужна ли повторная обработка. Для предупреждения развития у вредителей устойчивости к какому-либо инсектициду необходимо чередовать применение различных (фосфороргани- ческих, хлорорганических, перитроидных и биологических) препаратов.
В борьбе с колорадским жуком разрешено использовать ряд ядохимикатов: банкол - 0,2 — 0,3 кг/га; бульдок - 0,25 л/га; каратэ - 0,1 л/га; кинмикс — 0,15 - 0,2 л/га; сонет — 0,2 л/га; фастак — 0,07 - 0,1 л/га; таран - 0,1 - 0,15 л/га; дурсбан - 1,5 л/га; суми - альфа - 0,15 - 0,25 л/га и др.
Чтобы меньше уплотнять почву при проведении химических обработок картофеля, целесообразно применять навесные опрыскиватели - Ата- zonen US 1205; ПОМ-бЗО; ОН-400 или широкозахватные - типа ОП-2000 или Amazonen UG 3000. Норма расхода рабочей жидкости 200-300 л/га.
При совпадении сроков обработки картофеля против жука и фитофторы эти работы совмещают в одном опрыскивании, предварительно убедившись, что яды не вступают во взаимодействие.
В борьбе с колорадским жуком перспективны экологически чистые безвредные для человека биопрепараты: битоксибациллин (БТБ-202), и би- кол-2,5 кг/га. Биопрепараты снижают плодовитость самок, активность питания и вызывают гибель личинок младших возрастов. Применяют их в виде суспензии в утренние и вечерние часы, расходуя по 200 л/га при наземном и 100 л/га - при авиаопрыскивании против личинок 1-2-го возрастов (2-3 обработки через 6-8 дней после появления каждого поколения вредителя).
В ряде случаев совместное применение биопрепаратов с фунгицидами (кроме боверина) и с супермалыми дозами инсектицидов повышают эффективность обработок.
Очень перспективна специальная машина, собирающая личинок и жуков механически, путем стряхивания и засасывания их по типу пылесоса. Однако в широком производстве таких машин пока нет.
Против проволочника эффективны гранулированные инсектициды, которые вносят в почву при посадке картофеля: базудин - 15-20 кг/га препарата ( 1,5-2,0 кг/га д.в.); диазинон- 15-20 кг/га (1,5-2,0 кг/га д.в.).
Картофельная моль опасный каран тинный вредитель картофеля и других пасленовых культур. Вредят гусеницы, проделывая ходы в листьях, стеблях и клубнях, в том числе и в период хранения. Уничтожают ее в период вегетации картофеля, применяя путем опрыскивания: БИ-58 Новый — 1,4-1,9л/га; децис -0,2 л/га; алметрин —0,16 л/га; фозапон— 1,5-2 л/га; и др.
В клубнях личинки картофельной моли уничтожает биопрепарат ле- пидоцид. Клубни перед закладкой на хранение погружают в 1%-ную суспензию препарата расходуя по 100 л на 15 т клубней.
Уборка урожая картофеля наступает при отмирании ботвы и максимальном накоплении урожая вызревших клубней. Однако, чтобы закончить уборку поздних, среднепоздних, а зачастую и среднеспелых сортов вовремя, ее нередко начинают при зеленой ботве.

Убирать картофель желательно при температуре почвы не ниже 6- 8°С. Массовую уборку картофеля в ЦЧР начинают с 15-20 августа и заканчивают 15-25 сентября.
Ранний картофель убирают в середине июля при зеленой ботве, когда его можно выгодно реализовать. Затем приступают к уборке семенных участков ранних, потом и остальных сортов.
Важное значение имеет предуборочное удаление ботвы механическим, химическим или комбинированным способами. Оно облегчает работу комбайнов и копателей, ускоряет созревание клубней и предупреждает заражение их болезнями, имеющимися на ботве. Ботву скашивают (или теребят) при помощи ботвоуборочных машин КИР-1,5; БД-4; БД-6 или KS 3000. Ботву измельчают и используют для силосования совместно с кукурузой, ботвой сахарной свеклы и др. но обычно ее разбрасывают по полю. Для комбайновой уборки желательна высота среза ботвы 18-20 см, а для копалок - 8-10 см.
Химическое высушивание ботвы (десикацию) проводят при сильном поражении ее фитофторозом путем опрыскивания раствором реглона супер - 2 л/га (для семенных посевов). Через 10-12 дней ботва высыхает и крошится, не так сильно мешая уборке. В этом случае ее тоже нужно скосить.
На продовольственном картофеле ботву скашивают за 5-7 дней до начала уборки, на семенном - за 10-12 дней. На семенных участках эффективно сочетание скашивания ботвы с последующей десикацией оставшейся ее части.
Для ускорения созревания картофеля применяют сеникацию - опрыскивание за 20-25 суток до уборки (во второй половине цветения) 20 %- ным водным раствором двойного суперфосфата с добавлением 15 г на 1 га гербицида 2,4Д. Расход раствора 200 л/га. На семенных участках сеникацию проводят 30 %-ным раствором двойного суперфосфата за 35-40 суток до уборки. Сеникация усиливает отток ассимилянтов в клубни, ускоряет их рост и созревание, повышает крахмалистость, утолщает кожуру, (клубни меньше травмируются), увеличивает урожайность и выход семенных клубней, обеспечивает полное отмирание ботвы, облегчая ее удаление.
Машинную уборку картофеля проводят поточным, раздельным и комбинированным способами.
Поточную уборку применяют на песчаных почвах двухрядными картофелеуборочными комбайнами ККУ-2А, КПК-2, Е-686 в агрегате с трактором МТЗ-82/102 или трехрядным комбайном КПК-3 (при посадке 6-ти рядной сажалкой) в агрегате с трактором Т-70С. При междурядиях 75 см применяют комбайн DR—1500. От комбайнов товарный картофель поступает на сортировальный пункт КСП-15Б, где его разделяют на крупную (продовольственную), среднюю (семенную) и мелкую (кормовую) фракции, выбраковывая поврежденные и больные клубни. Применяют также поточную уборку без сортирования (по принципу - поле - хранилище) или поточно-прерывистую технологию (поле - отлежка во временном бурте - хранилище).

Раздельную уборку применяют на влажных почвах, не пригодных для поточной уборки. Используют картофелекопатель-валкообразователь УКВ-2, который выкапывает клубни и укладывает их в валок с 2-х, 4-х или ти рядков. После просушки клубней валки подбирают комбайном и перевозят к сортировальному пункту.
Комбинированную уборку ведут в две фазы. Сначала 2 рядка картофеля выкапывают копателем УКВ-2 и укладывают их в междурядья двух смежных невыкопанных рядков. В то же междурядье можно уложить клубни и с двух смежных рядков по другую сторону. Затем двухрядный комбайн подбирает валок картофеля, одновременно выкапывая клубни в оставившихся 2-х рядках. Этот способ уборки увеличивав! производительность комбайнов в 1,5-2 раза. Он применим при хорошей сепарации почвы (гребневые посадки на супесях) и урожае клубней до 180 ц/га.
К работе комбайнов предъявляют следующие агротребования: глубина хода лемеха должна быть установлена так, чтобы в бункер комбайна поступало не более 1-2 резаных клубней на 200-300 целых; поврежденных клубней не должно быть более 10 %; потери клубней должны составлять не более 3 %, кроме мелких (менее 25 мм, их в расчет не берут); чистота вороха должна быть не менее 80 %.
На полях, где комбайновая уборка невозможна, картофель выкапывают картофелекопателями с последующим подбором клубней вручную Уборочный агрегат движется челночным способом, пропуская каждые 2 рядка, которые убирают позже, после подбора клубней на выкопанных проходах копателя.
При чрезмерно влажной почве, особенно в годы распространения фитофтороза, а также при уборке семенных участков целесообразна прерывистая уборка, с сортированием или ручной переборкой и выбраковкой больных и поврежденных клубней после временного (1,5-2 недели) хранения их и подсушивания. Ручной подбор клубней организуют так, чтобы одни рабочие собирали продовольственные (крупные), другие - семенные (средние), а третьи - мелкие и резанные (фуражные) клубни, ссыпая их в разные мешки, контейнеры и автомобили. Семенной картофель разделять на фракции лучше весной.

<< | >>

↑

Источник: В.А.Федотов, А.К.Свиридов, С.В.Федотов и др.. Агротехнологии зерновых и технических культур в Центральном Черноземье. — Воронеж. — 180 с. (учебное пособие для высших учебных заведений. Изд. 3-е перераб. и доп.).. 2006

Еще по теме Картофель:

- Агрохимия и агропочвоведение - Животноводство и промыслы - Защита растений - Земледелие - Овощеводство - Плодоводство - Пчеловодство - Растениеводство - Сад и огород - Селекция и семеноводство с/х культур - Сельскохозяйственные мелиорации -

- Биология - Ветеринария - Взаимоотношения животных - Все животные - Геология - Зоопсихология - Коровы - Кошки - Лечение животных - Лошади - Насекомые - Науки о Земле - Опасные растения и животные - Растительный мир - Редкие животные - Сельское хозяйство - Собаки - Экология -