1. ВОЗРАСТ КУР

I. Определение, основанное на шпорах

Под названием шпор разумеют веретенообразное производное кожи, расположенное с внутренней задней стороны плюсны, главным образом на высоте границы между нижней и средней третями ее.

ОЛеНеЙ, На ГОЛОве КОТОРЫХ НеТ РОГОВ, В ТеЧеНИИ ПрОИЗВОДИТеЛЬ-

Распознавание возраста по зубам.

241

ной жизни, но они появляются как признак старости, когда самка становится бесплодной.

Несмотря на различие местоположения, гистология заставляет соединять шпоры с рогами жвачных. Как эти последние, они, опираясь на костный стержень, образуют роговую покрышку, которая ежегодно отрастает на известную длину; как и там, длина их изменяется сообразно породе и случайным обстоятельствам. Помимо общей анатомии, факты, взятые из чистой орнитологии, заставляют делать то сближение, на которое мы уже указали. Куриные имеют настоящий головной рог, так например обыкновенная цесарка, не имеющая шпор, зато цесарка ястребовидная, не обладающая рогом на голове, имеет на каяадой плюсне по три бугорка, которые не что иное, как рудименты шпор.

Куриные с голой плюсной имеют более или менее длинные шпоры; те же, у которых лапы имеют оперение, совсем не имеют шпор или у них они менее развиты, чем у других породе плюснами без перьев. Группа глухарей представляет пример первого порядка, а петух индокитайской породы —второго.

Как на голове барана встречается только одна пара рогов, так у большинства видов куриных находится только одна пара шпор, слабо или очень сильно развитая, располагающихся по одной на каждой плюсне, смотря по породе.

Если Faciles и нашел их у куропатки и особенно у куропатки китайской, у фазана, лопофора, эуплокана, трагопаона непальского и лесной куропатки, то особенно детально изучал их у домашнего петуха.

Gallus bankiva лесов центральной Азии, рассматриваемый как прародитель нашего домашнего петуха, имеет хорошо развитые шпоры, совершенно подобные таковым же у нашего петуха. То же самое имеется и у Gallus Sonneratii из Индии.

Породы, отмеченные несколько видоизмененной шпорой, будут указаны ниже, а теперь перейдем к рассмотрению петуха простой породы, кш типа.

До четырех о половиной месяцев на плюсне не имеется шпоры, однако на месте, которое впоследствии будет занято этой шпорой, видна чешуйка более широкая, чем соседние; это и есть та чешуйка, под которой покажется шпора (рис. 211, 1).

От четырех с половиной до пяти месяцев происходит поднимание вышеупо

24 2

мянутой чешуйки и соседних чешуек, становится видным небольшой бугорок с маленьким острием в средине (рис. 211, 2).

К 7 месяцам шпора имеет около 8 миллиметров длины (рис. 211, 3).

К i году она имеет 15 миллиметров длины и совершенно пряма (рис. 211, 4).

И двум годам она имеет длину от 25 до 27 миллиметров и изгибается вниз или вверх (рис. 211, 6).

К трем годам она имеет длину от 36 до 38 миллиметров и ясно согнута, чаще всего вершина смотрит вверх (рис.

К четырем годам длина шпоры достигает от 50 до 54 миллиметров (рис. 211, 8).

К пяти годам длина шпор бывает около 62—65 миллиметров.

Исследования дальше не распространяются. Имеется вероятность, что шпоры растут всю жизнь животного, как и рога. Мы видели крайне длинные, но на основании этого мы не можем подтвердить указанного положения, а так же не можем указать величину ежегодного прироста после вышеуказанных лет.

Очевидно, что с момента своего появления и до 1 года шпора растет наиболее сильно, потому что за этот период она вырастает более 2 миллиметров в месяц. Начиная, с года, годовой прирост равняется 10—12 миллиметрам.

На этих придатках, как и на рогах жвачных животных, могут появляться бороздки, которые показывают годовой прирост, но бороздки эти повидимому недоказательны.

Изучаемый тип очевидно изменчив. Вид куриных крайне пластичен, а потому неудивительно, что встречается разница по отношению к шпорам. Различие это касается высоты их положения, их длины и направления.

У пород о пятью пальцами, как гуданы и доркинги, они рас, положены немного выше, чем у пород и разновидностей с четырьмя только пальцами. У них имеется и еще некоторая особенность, которая касается точки отхождения заднего пальца, которая так же непостоянна, но это имеет мало значения.

Изменения длины более интересны с практической точки зрения. Породы с оперенными плюсной и пальцами, такие например как кохинхины и брамапутры, имеют шпоры меньшей длины, чем породы с голыми плюсной и пальцами; к 2 годам придатки эти достигают не более 20 миллиметров и от 25 до 27 миллиметров к 3 годам (рис. 211, 5). С другой стороны, карликовые породы: бентамы, нангасаки и т. д., имеют еще меньшие шпоры; последние являются недоразвившимися, состоящими только из маленьких игол, и разумеется совершенно не имеют значения при определении возраста.

В большинстве случаев шпора искривлена и острие ее смотрит вверх. Но у некоторых пород они совсем прямые или даже изогнуты вниз.

Только что было сказано, что куры не имеют шпор; нет недостатка в исключениях из этого правила. Имеются отдельные самци или старые самки, но главным образом эти последние, имеют только одну шпору. Мы никогда не видали обратного, т. е. присутствия у нашего домашнего петуха нескольких шпор на одной ноге, ничего, что напоминало бы расположение, кото

16

243

рое присуще ястребовидной цесарке, египетской лесной куропатке и другим.

Кастрация оказывает заметное влияние на рост шпор. Замечено, что у молодых баранов операция эта задерживает развитие рогов, тогда как у бычков оно продолжается. У петуха кастрация останавливает рост плюсневых придатков; с этой стороны эффект кастрации у куриных может быть приравнен к влиянию у барана, но не у быка. Это новый повод в пользу сближения между шпорами петуха и рогами барана.

РИС. 211. 1—лапа цыпленка 3 месяцев;

2—лапа петуха 5 месяцев, 3—лапа петуха 7 месяцев; 4—лапа петуха 11 месяцев; 5—лапа ко-хинхинского петуха 3 лет; 6—лапа обыкновенного петуха 2 лет; 7—лапа обыкновенного петуха 3 лет; 8—лапа обыкновенного петуха 4 л., 9—лапа обыкновенного петуха 5 лет (шпора обрабо тана).

Обманы. Если шпоры своей длиной и присутствием бороздок на своей поверхности служат указателем возраста, то понятно, что продавцы птиц высокоценных пород стараются, чтобы признаки эти исчезли; шпоры укорачивают, подпиливают, сглаживают шкуркой и, одним словом, поступают с ними так же, как барышники отделывают рога у быков, чтобы помолодить их и вновь придать им вид того возраста, когда они имели наивысшую ценность. Впрочем это обман, который при небольшом навыке распознается без большого затруднения; шпора, которая подверглась отделке, становится более тонкой, по отношению к своему основанию, чем та, которую не трогали; затем становится более острой, чем шпора натуральная той же длины.

Фото

244

2.

Если бы только что указанный способ был бы применим к индивидам женским, то мы были бы избавлены от необходимости отыскивать другой способ, потому что этот и верен и легко применим. Но дело обстоит не так; мы вынуждены отыскивать иные способы, но найденное средство дает признаки, на которые можно опереться только при определении возраста цыплят. Дело конечно будет развиваться далее; проверка будет способствовать этому. Как бы то гш было, вот что имеется Г

При рождении цыпленок покрыт желтоватым и нежным пухом, который и остается около десяти дней.

От 10 дней до 5 недель он покрыт мелкими перьями, но без „маховых" перьев.

К шестой неделе появляется первое большое перо, одно из десяти, называемых „маховыми", которые прикрепляются на конце крыльев. Второе появляется с промежутком в 10—1'2 дней, то же должно сказать и относительно остальных, идущих снутри кнаружи. Последнее, расположенное совсем на конце крыла, появляется спустя около четырех месяцев после первого, т. е когда цыпленку около пяти с половиной месяцев. У пород большого роста— дарпингтонов и кревкеров — они вырастают немного раньше, тогда как у мелких и их помесей они запаздывают.

Оперение это зависит от линяния, Но возобновление последовательно, как и для зубов в порядке появления, начиная с более внутренних и кончая наружными. Совершается это в конце пятого месяца, т. е. почти в тот момент, когда десятое „маховое" перо первичного развития только что показалось, а первое уже сменяется. Маховые перья первого и второго поколения можно различать тем, что первые имеют острые концы, тогда как заменяющие их развиваются с более округленными концами. Практически отличить их не так то легко; кроме того время года и холод оказывают влияние на линяние и на изменение времени его появления. Имеется достаточно причин, которые не дают нам возможности причислить возобновление оперения к достоверным признакам возраста.