Уборка

Формирование, налив и созревание плодов гречихи сильно растянуты. При уборочной спелости на растении имеются не только созревшие плоды, но и завязи, цветки и даже бутоны. Созревшие плоды нижних соцветий легко осыпаются.

К раздельной уборке гречихи приступают при созревании на растении 70-75 % плодов жатками ЖВН-6, ЖВС-6 и др. Валки укладывают поперек рядков посева. Высота стерни должна быть не менее 15 см. В валках за 3-5 дней гречиха дозревает и плоды подсыхают до 14-18 %. Подбор и обмолот валков ведут зерновым комбайном, оборудованным полотняно-планчатым подборщиком. Возможно и прямое комбайнирование подсохшей на корню (после десикации или сеникации) или убитой заморозком гречихи (что бывает, например, при поукосном и пожнивном посевах).

На току зерно сразу же очищают от примесей и при необходимости подсушивают до влажности 14 %. Зерно гречихи, предназначенное для производства крупы, по Г ОСТу 19092-92 должно иметь следующие базисные нормы: влажность - 14,5 %, сорная примесь — 1,0 %, зерновая примесь — 1,0 %, зараженность вредителями не допускается. Заготовляемое и поставляемое зерно гречихи по качеству подразделяют на 3 класса (табл. 9).

Диетическая гречиха, предназначенная для выработки продуктов детского питания, должна быть выращена без применения пестицидов и соответствовать требованиям 1-го класса, не содержать проросших зерен и микотоксинов. По крупности плодов гречиху делят на крупную, среднюю и мелкую. У крупных пло

дов остаток на решете (си ге) диаметром 4 мм составляет 80 % и более, у средних - от 50 до 80 % и у мелких - менее 50%.

Таблица 9. — Ограничительные нормы для гречихи разных классов (ГОСТ 19092 - 92)

КУКУРУЗА (Zea mays L.)

Кукуруза — высокоурожайная зерновая и силосная культура, хороший предшественник для многих культур севооборота, меньше других поражается болезнями, вредителями, хорошо использует осадки второй половины лета, не осыпается. Она теплолюбива: семена прорастают при 8-Ю°С, всходы появляются при 10-12°С. При температуре ниже 10°С всходы желтеют. Заморозки весной 2-3°С, а осенью - 1-1,5°С повреждают растения. Оптимальная температура для роста кукурузы — около 25-30°С.

Кукуруза устойчива к засухе в первой половине вегетации, но влаголюбива в критический период (10 дней до и 20 дней после выметывания), продуктивно использует осадки второй половины лета, увеличивая урожаи зерна. Она светолюбива, требовательна к плодородию почвы. Лучшими для нее являются чистые от сорняков, воздухопроницаемые, плодородные черноземные, темно-серые лесные суглинистые, супесчаные и пойменные почвы, имеющие pH 5,5-7. Непригодны заболоченные и засоленные почвы.

Фазы развития кукурузы: всходы, 1-й лист, 2-й, 4-й, 7-й, 8-12- й лист, выметывание метелки, цветение, молочное состояние, мо-

лочно-восковая, восковая и полная спелость.

Более распространены зубовидная (преимущественно кормовая) и кремнистая (корм, мука, крупа, хлопья и др.) кукуруза.

Длина периода вегетации кукурузы зависит в основном от ее скороспелости и коррелирует с числом листьев на растении: раннеспелые - 80-90 суток (10-12 листьев на стебле), среднеранние - 90-100 суток (12-14 листьев), среднеспелые - 100-115 суток (14-

16. листьев), среднепозднеспелые - 115-130 суток (16-18 листьев), позднеспелые - 130-150 суток (18-20 листьев), очень позднеспелые - более 150 суток (более 20 листьев). На зерно выращивают обычно раннеспелые (ФАО 150-200 по международной школе скороспелости) и средиеранние (ФАО 200-250) гибриды. На зеленый корм и силос используют среднеспелые (ФАО 250-300) и более поздние гибриды и сорта.

Гибриды кукурузы подразделяют на зерновые, силосные и универсальные (табл. 10). Гибриды в первом поколении обладают гетерозисом (способностью давать урожайность значительно более высокую, чем родительские формы), который затухает в последующих поколениях. Гибриды первого поколения обычно урожайнее сортов, но они стоят дорого и их хозяйство вынуждено покупать ежегодно, тогда как семена сортовой кукурузы могут быть выращены самим хозяйством.

Предшественники. Кукуруза удается после различных предшественников, но лучше те, которые способствуют соро- очищению и влагонакоплению: озимые хлеба, гречиха, зернобобовые культуры, горчица, рапс, кориандр, яровые зерновые. После подсолнечника и сахарной свеклы кукурузу размещать нельзя, потому что они глубоко иссушают почву и сильно снижают урожайность. Не размещают ее до и после проса, чтобы не распространять их общего вредителя - стеблевого мотылька.

Таблица 10.

ЦЧР

Примечание: 03 — раннеспелый, 04 — среднеранний, 05 — среднеспелый.

Обработка почвы (основная и допосевная) под кукуруз)/ во многом сходна с обработкой ее под просо. После раноубираемых предшественников применяют полупаровую или улучшенную зяблевую обработку (отвальную или безотвальную), а после поздних - обычную зяблевую обработку.

Кукуруза хорошо отзывается на углубление рыхления почвы. Под нее обычно пашут или рыхлят плоскорезами на 25-27 см. В сухостепных районах обязательным должно быть задержание снега и талых вод. Весенняя обработка почвы направлена на сохранение влаги и уничтожение сорняков. Гребнистую зябь весной боронуют, выравнивают, проводят 1-2 культивации по мере отрастания сорняков. На полях, выровненных осенью (полупар), бывает возможным отказаться от весеннего боронования почвы, чтобы обеспечить более полное появление всходов сорняков и уничтожить их последующей культивацией. Последнюю (предпосевную) культивацию проводят при массовом появлении всходов просо- видных сорняков на глубину посева семян после или одновременно с внесением гербицида.

Удобрение. Ку куруза высокотребовательна и очень отзывчива на удобрение. На создание 1 т зерна с соответствующим количеством соломы требуется 24-30 кг азота, 10-12 кг фосфора, 25-30 кг калия.

Под осеннюю обработку зяби внося! фосфорно-калийные и органические удобрения, а также половину нормы азотных удобрений (в аммиачной форме), а вторую половину - под первую культивацию почвы или в подкормку при обработке междурядий. Подкормки эффективны, если почва влажная. В рядки при посеве вносят по 5-10 кг/га д. в. суперфосфата или аммофоса на 3-5 см глубже и на 2-3 см сбоку от семян. Микроудобрения (бор, марганец и цинк) часто бывают высокоэффективны при получении высоких урожаев. Борные удобрения (борная кислота и др.) особенно эффективны на известкованных почвах, цинковые (сульфат цинка)

• на черноземных, карбонатных, особенно песчаных, почвах. Мар

ганец эффективен на выщелоченных черноземах, серых лесных почвах, медные удобрения — на торфяных почвах.

Для повышения содержания протеина в зеленой массе и зерне кукурузы можно применить некорневую азотную подкормку через 10-15 дней после цветения 30 % раствором мочевины (30- 45 кг/га д.в.).

Посев. Кукурузу высевают откалиброванными и протравленными кондиционными семенами, имеющими всхожесть не ниже 95 %. Семена калибруют и протравливают (скарлет — 0,4 л/т, линкольн — 0,4 л/т, витавак 200 — 2 кг/т, ТМТД — 4 л/т) с включением микроэлементов (недостающих в почве) на семенных заводах или в хозяйствах. Против почвенных вредителей применяют инсектицидные протравители семафор - 2-2,5 л/т, искра золотая - 2 л/т, табу - 5-6 л/т, форс - 5 л/т.

Срок сева — при прогревании посевного слоя почвы до 8- 12°С. По безгербицидной технологии кукурузу высевают после уничтожения массовых всходов просовидных сорняков предпосевной культивацией.

Способ посева кукурузы - пунктирный с междурядьями 70 см сеялками СПЧ-6, СУПН-8, СККП-12, Ритм 1, Кинзе 2000 и др. Междурядья во влажных районах уменьшают до 60 см (для низкостебельных гибридов — даже до 45 см), а в засушливых — увеличивают до 90 см.

Норма высева. В лесостепной зоне оптимальная густота стеблестоя низкорослых раннеспелых гибридов зерновой кукурузы к уборке должна составлять 65-80 (до 90) тыс. растений на I га, а в степной — 60-65 тыс./га, при использовании же среднеспелых гибридов — 45-50 тыс ./га (32-35 растений на 10 м). Густота посева должна соответствовать особенностям гибрида и рекомендациям фирмы, поставляющей семена. Так, фирма Пионер (США) свои раннеспелые гибриды ПР39Г12, Костелла и др. (ФАО 200-220) рекомендует высевать 80-90 тыс./га, ПР39Д81 и Сандрина (ФАО 260-270) — 80 тыс., а позднеспелые гибриды (ФАО 420-490) - 60-65 тыс.шт./га.

Количественная норма высева семян должна превышать конечную густоту стеблестоя на 20-25 (до 30) %. В лесостепи она составляет 80-100 тыс. шт. зерен на 1 га, в степной зоне — 55-60 для

среднеранних и 75-80 тыс./га — для раннеспелых гибридов. Расход семян кукурузы на I га — от 10-12 до 25-30 кг.

Глубина посева в оптимальные сроки — 6-8 см. В первые дни сева лучшей будет глубина — 6 см, а при посеве в подсохшую прогретую почву — 7-8 см.

Уход. При сухой погоде после посева кукурузы почву надо прикатать. Это уменьшает иссушение почвы, повышает дружность появления всходов сорняков (которые будут уничтожены последующими обработками) и кукурузы. Во влажную погоду прикатывание излишне. Через 4-5 дней после посева поле боронуют поперек рядков для разрушения почвенной корки и уничтожения сорняков. Глубина рыхления почвы боронами БЗСС-1 должна быть на 1-2 см мельче посева семян.

Боронование всходов проводят в фазе 3-4 (до 5-6) листьев кукурузы поперек рядков в дневные часы, когда ослабевает тургор. Оно на 70-85 % уничтожает нитевидные проростки сорняков. Чрезмерно раннее боронование всходов сильнее изреживает посев.

Для борьбы с сорняками и рыхления почвы проводят 2-3 (при использовании гербицидов -1-2) междурядные обработки. Первую — в фазе 3-5-ти листьев на глубину до 12 см культиватором, оборудованным спаренными игольчатыми дисками или прополочными боронками, уничтожающими мелкие сорняки в защитной зоне, вторую - при появлении сорняков или почвенной корки (8—6 см) и третью — при высоте растений 60-70 см.

При последней обработке культиваторы, оборудованные лапами с отвальчиками, присыпают и уничтожают в рядках всходы сорняков.

Применение гербицидов. Почвенные гербициды (харнес, ацетохлор - 2-Зл/га, трофи 90 - 2-2,5 л/га, фронтьер оптима - 0,8-1,2 л/га и др.) вносят иод предпосевную культивацию или довсходовое боронование. Но всходам применяют: против двудольных сорняков — дуплет гранд — 0,7-0,8 л/га, октапон экстра - 0,6-0,8 л/га, эстерон - 0,8-1,0 л/га, диален супер - 1-1,5 л/га, чис- талан экстра - 0,67-0,9 л/га, банвел - 0,4-0,8 л/га, хармони - 15 г/га, секатор - 100-200 г/га, каллисто - 0,15-0,25 л/га; против злаковых и двудольных сорняков - мерлин - 0,1 -0,16 кг/га, ми- лагро - 1-1,5 л/га, титус - 40-50 г/га, титус плюс - 0,307-0,385 л/га, базис - 20-25 г/га; против злостных сорняков (осот, ромаш

ка, горцы) — татрел-300, лоннер-евро, премьер-300, лорнет — 0,5-1 л/га. Необходимое условие эффективности гербицида - совпадение спектра его действия с видами сорняков.

Защита от вредителей и болезней — система агротехнических, химических и биологических мер борьбы. Основные вредители кукурузы: стеблевой мотылек, проволочник и др. В борьбе со стеблевым мотыльком нрименяю'1 правильное чередование культур в севообороте, уборку на низком срезе, глубокую вспашку, а при массовом появлении гусениц кукурузу опрыскивают инсектицидами каратэ зеон - 0,2-0,3 л/га, каратэ - 0,2 л/га, фуфа- нон - 0,5-1,2 л/га, децис профи - 50-70 г/га или др.

Против проволочника семена обрабатывают препаратами семафор - 2-2,5 л/т, искра золотая — 2 л/т, табу — 5-6 л/т, форс - 5 л/т.

Для защиты растений от пузырчатой головни, корневой гнили и фузариоза наряду с протравливанием семян применяют и опрыскивание посева байлетоном или привентом - по 0,5 кг/га в фазу цветения початков.

Уборку кукурузы на зерно осуществляют комбайнами без обмолота или с обмолотом початков. Без обмолота початков (с очисткой их на току) начинают при влажности зерна 40-35 % самоходным шестирядным комбайном КСКУ-6 "Херсонец-200" или прицепным трехрядным «Херсонец-9». Листостебельную массу измельчают и собирают или же разбрасывают по полю. Початки доочищают от оберток на току, сушат их и обмолачивают молотилкой. Этот способ применяют для уборки семенной кукурузы.

Зерно кукурузы, используемое на корм или для дальнейшей переработки, должно по качеству соответствовать базисным нормам (влажность — 14 %, содержание сорной примеси - 1,0 % и зерновой примеси - 2,0 %) и требованиям, указанным в таблице 11. На кормовую кукурузу, пораженную грибковыми и бактериальными болезнями, должно быть выписано заключение о возможности ее использования на корм и выработки комбикормов.

При влажности зерна менее 30 % фуражную кукурузу убирают, обмолачивая початки комбайном «Дон-1500» с приставкой КМД-6. Влажное зерно хранят в облицованных траншеях в виде корнажа. Зерно дробилками измельчают. Траншею заполняют за 3-

5. дней, массу в ней хорошо трамбуют и герметизируют с помощью

   пленки. Для защиты от грызунов ее присыпают известью или поваренной солью, покрывают щитами и слоем земли.

   Таблица 11. — Требования к качеству зерна кукурузы, используемого на различные цели (ГОСТ 13634 — 90)

Влажное плющеное или цельное зерно можно также сохранить в траншее, если его быстро и равномерно обработать консервантами. Расход консервантов (пропионовая, уксусная кислоты от 6 до 20 кг/т) пропорционален влажност и зерна. Зерно нужно утрамбовывать, траншею — загерметизировать.