УТКИ
Выращивание ремонтного молодняка. В современном утководстве применяют технологии, обеспечивающие круглогодовое производство мяса. Чтобы этого добиться, надо родительское стадо комплектовать несколько раз в год.
Выращивают утят или на подстилке, или на сетчатых полах. Используют оборудование типа КМУ (для выращивания утят с суточного до 55-суточного возраста) и КРУ (для выращивания ремонтного молодняка с 56- до 180-суточного возраста). В комплекты оборудования входят: транспортеры для кормов, системы поения, локального обогрева и уборки помета, электрооборудование.
В первое время применяют двойную систему обогрева. Для локального обогрева используют электробрудеры, газогенераторы, а также установки «Луч» и «ИКУФ». Вокруг источников локального обогрева устанавливают ограждения высотой 25-30 см для того, чтобы утята не уходили из зоны обогрева.
В первые дни используют вакуумные поилки и кормушки-противни.
Впоследствии поилки заменяют на желобковые, а кормушки на желобковые
или бункерные. Фронт кормления и фронт поения не менее 3 см/гол. Следует строго соблюдать эти параметры, особенно при ограниченном кормлении птицы.
На развитие ремонтного молодняка оказывают большое влияние плотность посадки и величина сообщества. Повышенная плотность посадки приводит к дракам, угнетению одних особей другими. Рекомендуемая плотность посадки пекинских утят, содержащихся на глубокой подстилке, — 3 гол./м2 (после
- недельного возраста — 2,5 гол./м2), мускусных селезней — 3 гол./м2, уток — 4 гол./м2 площади пола птичника.
Чтобы поддерживать ограниченные сообщества уток, помещения для выращивания ремонтного молодняка разделяют на секции вместимостью 100150 голов.
Большое внимание следует уделять состоянию подстилки. Сырая грязная подстилка приводит к простудным заболеваниям и аспергиллезу. Первоначально подстилку насыпают слоем 10-15 см. До завоза подстилки пол в птичнике посыпают известью-пушонкой из расчета 0,5 кг/м2 пола. Тем самым обеспечивается дезинфекция пола и удаление излишней влаги из подстилки. Впоследствии каждый день подстилку рыхлят и подсыпают новую. В этом случае она всегда будет чистая и сухая. При выращивании ремонтного молодняка затрачивается 15 кг подстилочного материала.
В ряде хозяйств, особенно южной зоны, применяют технологию выращивания ремонтного молодняка с месячного возраста на летних площадках. Если позволяют условия, то используют водоемы. При такой технологии снижаются капитальные затраты и улучшается качество молодняка. Ремонтный молодняк, выращенный в летних лагерях, отличается хорошим развитием, высокими жизнеспособностью и последующей продуктивностью во взрослом стаде.
Содержание родительского стада. Приступая к производству инкубационных яиц уток, следует правильно определить оптимальный размер родительского стада, который зависит от объема производства яиц, яйценоскости несушек, выхода инкубационных яиц, их инкубационных качеств, массы утят в убойном возрасте. При расчете поголовья родительского стада исходят в первую очередь из суточного сбора яиц. Среднесуточный сбор яиц рассчитывают с учетом результатов прошлых лет и примерных нормативных данных. Исходя из суточной потребности в инкубационных яйцах, определяют поголовье несушек, руководствуясь нормативами по яйценоскости и сохранности птицы.
Для содержания взрослых уток используют оборудование КРУ-3, которое предусматривает содержание уток на глубокой несменяемой подстилке. Требования к подготовке помещений и подстилки такие же, как при содержании других видов птицы.
Птичник делят на секции вместимостью 100-150 голов. Уток содержат при плотности посадки 3 гол./м2.
Фронт кормления и фронт поения должны составлять не менее 3 см/гол. Утки в силу своих биологических особенностей очень чувствительны к недостатку воды. На 1 кг потребляемого корма им требуется примерно 5 л воды, или
- л/гол. в сутки.
Для получения высокой продуктивности продолжительность светового дня после 180-суточного возраста начинают увеличивать до 16-17 часов и на этом уровне поддерживают в течение всего периода продуктивности. Интенсивность освещения птичников должна быть в пределах 20-25 лк для пекинских и 10-15 лк для мускусных уток.
В птичниках для родительского стада необходимо устанавливать гнезда в достаточном количестве: из расчета одно гнездо на 4-5 голов пекинских или на 5
- голов мускусных уток. Гнезда должны быть открытыми и следующих размеров, мм: ширина 300, глубина 400, высота порожка 100. Обычно их размещают вдоль стен или внутренних перегородок секций. Утки быстро привыкают к гнездам и откладывают яйца в основном в них. В гнезда регулярно подсыпают чистую подстилку, в противном случае яйца будут загрязняться и станут непригодными для инкубации.
Оптимальная температура воздуха в птичнике 18-20°С, относительная влажность воздуха 70%.
У уток по сравнению с другими видами более интенсивный обмен веществ, поэтому они выделяют больше влаги. Чтобы поддерживать рекомендуемую влажность, вентиляционная система должна обеспечивать подачу свежего воздуха в объеме
- м3/ч летом и 0,7 ы3/ч зимой на 1 кг живой массы птицы.
Хорошо подготовленный молодняк пекинских уток начинает нестись в 66,5, а мускусных в 7-7,5 месяцев. Более раннее начало яйцекладки нежелательно, так как в этом случае утки несут много мелких яиц, не пригодных для инкубации.
Яйценоскость уток нарастает быстро и в течение 5-6 недель достигает 90%. Оп- лодотворенность и выводимость яиц обычно возрастают одновременно с увеличением яйценоскости. В течение продуктивного периода птица не должна снижать свою живую массу, а если это происходит, нужно пересмотреть кормление уток.
Родительское стадо используют в течение 8-9 месяцев, после чего все стадо заменяется ремонтным молодняком или применяют принудительную линьку, и часть уток оставляют на второй период продуктивности. Лишку организуют, когда интенсивность яйцекладки уток снижается до 40%. Отбирают наиболее крепкую и здоровую птицу.
Линьку вызывают разными способами и приемами. Один из самых распространенных способов заключается в следующем: в течение первых 5 суток птица не получает корма, а в течение первых суток и воды. В первые 2 суток полностью выключают свет, на 3-е сутки его включают на 1 час 20 минут; затем продолжительность светового дня увеличивают на 30 минут в сутки, доводят его до
- часов и на таком уровне поддерживают до 30-х суток; с 31-х суток ежедневно увеличивают продолжительность светового дня на 30 минут и доводят до 17 часов к 50-м суткам.
В результате смена оперения у уток начинается на 12-е сутки, и к 25-м суткам основное поголовье полностью меняет оперение, а к 60-65-м суткам яйценоскость достигает 5 0%.
У переярых уток живая масса на 812% больше, чем у уток первого периода использования. В связи с этим увеличивается масса яиц, повышаются их инкубационные качества. Получаемый из таких яиц молодняк имеет большую живую массу и более жизнеспособен. Селезней принудительной линьке не подвергают. Поэтому в период проведения принудительной линьки самцов следует держать отдельно.
В южных зонах при содержании уток можно с успехом использовать естественные водоемы. При этом утки не только получают хороший моцион, но и дополнительные корма водоемов. Однако необходимо отметить, что при таком содержании часть яиц теряется, поэтому выпускать птицу на водоем следует во второй половине дня после окончания яйцекладки. На ночь уток загоняют в помещение. Птицу не выпускают на выгул в те дни, когда температура воздуха ниже 15°С.
Выращивание утят на мясо. При интенсивной технологии производства утиного мяса утят выращивают без выгулов на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых или планчатых полах и в клеточных батареях. Существуют технологии, при которых используют комбинированное выращивание с содержанием уток в летних лагерях и на откормочных площадках. Специализированные хозяйства, как правило, применяют круглогодовое производство мяса уток без использования выгулов.В неспециализированных хозяйствах утят выращивают в летний период на откормочных площадках и в лагерях.
Для интенсивного выращивания утят на мясо разработаны комплекты оборудования КМУ-10 и КМУ-15, которое предназначено для содержания молодняка с суточного до 55-суточного возраста.
Перед приемом новой партии птичник соответствующим образом подготавливают: чистят, дезинфицируют, насыпают на пол подстилку, устанавливают необходимое оборудование, нагревают до температуры 20-23°С.
Так же как и для молодняка других видов сельскохозяйственной птицы, в первые 2-3 недели выращивания утятам требуется дополнительный обогрев. Для этого применяют электробрудеры, газогенераторы, обогреватели типа «Луч» и •ИКУФ». В первую неделю выращивания температуру под обогревателем поддерживают на уровне 33-35°С, во вторую — 30-32, в третью — 28-30°С. Температура воздуха в птичнике должна быть 20-23, 18-20 и 16-18°С соответственно. Утята старшего возраста в дополнительном обогреве не нуждаются, но температуру в помещении желательно поддерживать на уровне 15-18°С, а относительную влажность — на уровне 65-75%. При пониженной температуре и высокой влажности воздуха у цыплят возникают простудные заболевания.
Современное производство предусматривает высокую плотность посадки птицы, обеспечивающую максимальный выход продукции с единицы площади помещения. Однако при слишком высокой плотности посадки возникают агрессия, конкуренция, снижаются жизнеспособность и живая масса птицы, начинает проявляться каннибализм. Плотность посадки утят пекинской породы до 3-недельного возраста не должна превышать 16 гол./м2, старшего возраста — 8 гол./м2 площади пола. Величина групп при выращивании молодняка до 3-недельного возраста не более 300, а старше 3 недель не более 150 голов.
Фронт поения до 4-недельного возраста должен быть 1,5 см/гол., а затем
- см/гол.; фронт поения — 1,2 и 1,5 см/гол. соответственно. Следует помнить, что утки очень болезненно реагируют на недостаток воды. На 1 кг корма им требуется 4 л воды. Поилки должны быть заполнены водой на 1/3. Это уменьшает площадь смачивания клюва и исключает залипание носовых отверстий кормом.
На мясную продуктивность утят оказывают влияние продолжительность светового дня и интенсивность освещения. В первую неделю жизни рекомендуют применять круглосуточное освещение. Со 2-х суток продолжительность светового дня сокращают ежедневно на 45 минут и доводят до 15 часов. Интенсивность освещения в первую неделю жизни на уровне кормушек и поилок должна быть в пределах 15-20 лк, затем ее снижают до 3-5 лк.
В утководстве необходимо строго выдерживать сроки убоя птицы. Это связано с тем, что в 55-60 суток у утят начинается ювенальная линька — выпадают старые перья и появляются зачатки новых (пеньки), которые трудно удалить во время ощипки. В связи с этим резко ухудшаются товарный вид и сортность тушек. Поэтому предельный срок выращивания пекинских утят составляет 8 недель, а мускусных — 10-12 недель.
Разработана и используется и технология выращивания утят на сетчатых полах. Для выращивания утят до 2-3-не- дельного возраста используют сетку с размером ячеек 12 х 12 мм. После 2-3-недельного возраста размеры ячеек могут быть увеличены до 30 х 30 мм. Если сетку с такой ячейкой используют с суточного возраста и до роя, то в первые дни выращивания сетку, расположенную под обогревателем, т. е. в зоне нахождения молодняка, следует застилать плотной бумагой. Достоинства выращивания утят на сетчатых полах следующие: более высокая плотность посадки, отсутствие контакта птиды с пометом, сухой пол, исключаются затраты на подстилочный материал.
В ряде утководческих хозяйств страны используют технологию выращивания молодняка в клеточных батареях. Для этого переоборудуют клетки, предназначенные для кур. При этом выращивают утят в клетках или с сточного возраста до убоя, или с суточного до 2-3-недельного возраста с последующим переводом их на глубокую подстилку, сетчатые полы, в летние лагеря или на откормочные площадки.
В южных зонах можно успешно сочетать промышленную технологию с выгульной для сезонного производства мяса. При этом до 2-3-недельного возраста утят выращивают на глубокой подстилке, сетчатых полах илив клетках, а потом переводят на летнее содержание. Летние лагеря и откормочные площадки должны иметь твердое покрытие, чтобы можно было периодически удалять помет. Только в этом случае можно обеспечить надлежащие санитарно-гигиенические условия содержания птиды.
Во многих странах применяется выращивание утят с использованием зарыбленных водоемов. Применение такой технологии позволяет повысить продуктивность и уток, и рыбы. Рациональной плотностью посадки считают 130-150 уток на 1 га водной поверхности. При такой нагрузке благодаря питательному действию утиного помета возрастает биомасса фитопланктона и зоопланктона.
15.4.5.
Еще по теме УТКИ:
- УТКИ
- Утки и гуси
- Нырковые утки
- Заболевания и враги водоплавающей дичи.
- АКАНТОЦЕФАЛЕЗЫ Полиморфоз уток
- Пастереллез
- Гангулетеракидоз гусей и уток
- МНОГООБРАЗИЕ ПТИЦ, СВЯЗАННОЕ С ИХ ОБРАЗОМ ЖИЗНИ И СПОСОБОМ ПИТАНИЯ
- ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
- ПОЛЕЗНАЯ ПОЛИКУЛЬТУРА ИЛИ СООБЩЕСТВО
- Птицы
- ВОДОПЛАВАЮЩАЯ ДИЧЬ
- Гетеракидозы
- Количественное определение афлатоксинов В( и G( в кормах. Метод разработан Н. А. Соболевой.
- АКТИВИЗАЦИЯ ЕСТЕСТВЕННОЙ СМЕНЫ ВИДОВ И ЭВОЛЮЦИИ
- Эхинуриоз уток и гусей