ГУСИ

Помещения, предназначенные для выращивания ремонтных гусят, готовят примерно так же, как и для молодняка других видов птицы. В нашей стране молодняк гусей выращивают на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых полах и в клеточных батареях. Возможны также различные комбинации этих способов выращивания.

При выращивании гусят на полу используют подстилку, которую насыпают слоем 8-10 см, а затем по мере ее загрязнения подсыпают новую. Важно, чтобы подстилка была сухая, в противном случае в ней начинают интенсивно размножаться болезнетворные микроорганизмы; возможно также появление у гусят простудных заболеваний.

На выращивание отбирают крепкий, здоровый молодняк с мягким животом, хорошо пигментированным клювом и конечностями, блестящим плотным пухом. Как и молодняк других видов птицы, первые 3 недели жизни гусята очень чувствительны к температуре. С целью создания необходимого температурного режима используют обогреватели различных типов. В первые дни жизни температура в птичнике должна быть 26°С,

а под обогревателем 30-32°С. Во 2-ю неделю температуру постепенно снижают на

2. 3°С и доводят к концу 3-й недели до 22°С. После 3-недельного возраста обогреватели отключают, а температуру в птичнике поддерживают в пределах 18-20°С.

Чтобы гусята не отходили далеко от обогревателя, вокруг него устанавливают съемные ограждения высотой 30-35 см на расстоянии 0,5-1 м от края обогревателя.

1. кг живой массы птицы.

На качество ремонтного молодняка большое влияние оказывает плотность посадки. Рекомендуемая плотность посадки для гусят, гол./м2 площади пола: в возрасте 1-63 суток — 4, 64-120 суток —

3. 211-240 суток - 1,5.

Птичник для выращивания ремонтного молодняка разбивают на секции вместимостью 150-200 голов каждая.

В первое время используют лотковые кормушки и вакуумные поилки. Для молодняка старшего возраста применяют проточные желобковые поилки и желоб- ковые или бункерные (при сухом типе кормления) кормушки. Фронт кормления должен составлять, см/гол., не менее: в возрасте 1-21 суток — 1,5, 22-63 суток — 2, 64-210 суток — 2,5 при сухом типе кормления. При комбинированном типе фронт кормления обходимо увеличить вдвое. Кроме того, рекомендуют устанавливать дополнительные кормушки, предназначенные для зеленой массы, а также кормушки для гравия и минеральных кормов. Фронт поения при использовании желобковых поилок, см/гол., не менее: в возрасте 1-21 суток — 1, 22-63 суток — 2, 64-210 суток — 3.

Или искусственных пастбищ. Гуси охотно поедают клевер, люцерну, тимофеевку, одуванчик, подорожник, тысячелистник, молодую крапиву и другие травы. Для лучшего использования пастбищ применяют переносную изгородь, а в целях профилактики гельминтозных заболеваний — загонную пастьбу. В этом случае гусей через каждые 6 суток перегоняют На новый участок пастбища, который ограничивают переносными изгородями. Время и продолжительность пастьбы зависят от погодных условий. В жаркую погоду гусят выпасают утром до наступления жары, после чего их загоняют под навес. После того как жара спадет, гусят Пасут до самого вечера.

Для контроля за развитием и ростом гУсят регулярно взвешивают и сравнивают фактическую живую массу со стандартными показателями разводимой ПОРОДЫ кросса. О развитии гусят можно судить по состоянию их оперения. При выводе гусята покрыты пухом. К 20-су- точному возрасту у серых гусей пух становится более темным на спине и более светлым на животе. К 30-м суткам появляются первые хвостовые перья, которые называют рулевыми. К 40-м суткам °трастают маховые перья на крыльях. От конца крыла до сгиба вырастает 10 маховых перьев первого порядка и ближе к основанию крыла 16-17 перьев второго порядка. Полностью гусята оперяются в возрасте 75-80 суток.

Содержание родительского стада. До сих пор в большинстве хозяйств гусеводство ведут экстенсивно, яйцо и мясо получают в течение короткого срока в весеннелетний период. Такая система пригодна только для небольших гусеводческих Ферм, фермерских и приусадебных хозяйств. Для специализированных промышленных гусеводческих хозяйств важно наладить производство продукции в течение года. Равномерное поступление инкубационных яиц и получение молодняка можно обеспечить лишь многократным комплектованием родительского стада и двумя периодами яйцекладки в год. В этом случае гусей используют 3 года, получая инкубационные яйца в течение двух периодов в первые 2 года жизни и одного периода в 3-й год, после чего гусей сдают на убой.

Круглогодовое производство инкубационных яиц можно достичь 2-кратным комплектованием родительского стада: первое — ремонтным молодняком майско-июньского, второе — сентябрьско- октябрьского выводов.

У гусей весеннего вывода первый период яйцекладки в году будет приходиться на январь-май, линька — на июнь- июль; второй период яйцекладки — на август-октябрь, линька — на ноябрь-декабрь.

У гусей осеннего вывода первый период яйцекладки в году придется на май- август, линька — на сентябрь-октябрь, второй период яйцекладки продлится с ноября по февраль.

Для стимулирования яйцекладки у гусынь с 210-суточного возраста продолжительность светового дня увеличивают по 30 минут ежедневно с 7 часов до 13 часов. Через 25-30 суток после введения 13-часового светового дня у гусынь начинается первый период яйцекладки, который длится 4-4,5 месяца. После окончания яйцекладки гусей подвергают принудительной линьке.

Ученые ВНИТИП рекомендуют следующий световой режим для проведения принудительной линьки. Первые 3 суток птицу держат в темноте и не дают корм и воду. Затем устанавливают 7-часовой световой день, дают корм с содержанием сырого протеина 13% и обменной энергии

982-1003 кДж, в кормовую смесь включают 25-30% травяной муки. Затем продолжительность светового дня постепенно (увеличивая на 1 час в сутки) доводят до 13 часов. Одновременно птицу переводят на полнорационный корм. Продолжительность линьки составляет 60 суток. Второй период яйцекладки продолжается не менее 3-3,5 месяцев. Затем у родительского стада снова вызывают принудительную линьку по той же схеме.

Чаще всего гусей родительского стада содержат в помещениях с использованием соляриев, площадь которых в 2 раза превышает площадь пола птичника. По всей длине птичника предусмотрен центральный проход шириной 1,2 м. Справа и слева от прохода оборудуют секции, в которых содержат по 250-300 гусей при естественном спаривании. Содержание гусей меньшими группами может привести к снижению оплодотворенности яиц. Это связано с часто встречающейся моногамией, когда часть гусаков спаривается только с одной гусыней.

При использовании искусственного осеменения вместимость секций следует ограничить до 120 голов.

Вдоль центрального прохода внутри секций устанавливают проточные желоб- ковые поилки. Чтобы вода не попадала на подстилку, под поилкой делают бетонированный желоб, покрытый сеткой. На остальной площади птичника укладывают подстилку. Плотность посадки взрослых гусей — 1,5-2,0 гол./м2 площади пола птичника.

Гнезда размещают вдоль поперечных перегородок секций из расчета одно гнездо на 3-4 гусыни.

3. 4 недели до начала яйцекладки, чтобы гусыни могли к ним привыкнуть. Гнезда рекомендуется делать из досок или фанеры. На дно гнезд насыпают стружку, или другую чистую подстилку, и регулярно ее меняют, чтобы поддерживать чистоту в гнезде.

В соляриях рекомендуется устраивать купочные канавки. Стенки канавки должны быть пологими и ребристыми, чтобы гусям было легко из них выходить. Вода в купочных канавках должна быть проточная, в противном случае происходит интенсивное развитие болезнетворной микрофлоры.

Если есть возможность, родительское стадо гусей следует выращивать с использованием выгулов и водоемов. Это позволяет экономить корма и получать более качественные инкубационные яйца. Однако недостаточная площадь выгулов и водоемов может принести не пользу, а вред, так как при этом увеличивается вероятность гельминтозных заболеваний. На 1 га площади пастбища должно приходиться от 75 до 300 голов гусей; на 1 га водной поверхности — 100-125 гусей. Наиболее пригодны для гусей водоемы с проточной водой и хорошей растительностью по берегам.

Особое внимание следует уделять содержанию племенных гусаков. Основной показатель их качества — процент опло- дотворенности яиц.

Учитывая, что гусыни сохраняют хорошую яйценоскость в течение ряда лет, рекомендуется следующая возрастная структура стада: молодые гусыни — 30%, 2-летние — 25%, 3-летние — 20%, 4-летние — 15%, 5-летние — 10%. В племенных группах оставляют, как правило, 30% переярых и 70% 3-летних гусынь и более старшего возраста. Однако следует учитывать биологию конкретных пород гусей.

Ощипку гусей проводят с учетом их возраста и физиологического состояния. У ремонтного молодняка перо можно ощипывать трижды: первый раз в 60-70-су- точном возрасте, второй — в 115-125-суточном, третий - в 160-170-суточном возрасте.

Взрослых гусей следует ощипывать первый раз после окончания яйцекладки, в конце мая - начале июня и второй раз — в конце августа — начале сентября. В этом случае до наступления холодов гуси успевают опериться. В последующие годы содержания гусей перо выщипывают в такие же сроки.

Если на предприятии применяют технологию круглогодового производства мяса, при которой от родительского стада получают инкубационные яйца весной и осенью, то ощипывание проводят только после первого периода яйцекладки. От одного взрослого гуся за одно ощипывание можно получить до 100 г перопухового сырья.

Сначала проводят пробную ощипку, выдергивая перья на разных участках тела. Чтобы не повредить кожу, большим и указательным пальцами правой руки захватывают небольшой пучок перьев или пуха и выдергивают в направлении их залегания. Нельзя ощипывать голову, крылья, верхнюю часть шеи, перья с зоба, хвоста и бедер.

К массовой ощипке можно приступать только в том случае, если перо выдергивается без особых усилий и имеет сухой очин светлого цвета. Нельзя проводить ощипку, если нижняя часть очи- на наполнена кровью, это свидетельствует о том, что рост пера не закончен. Ощипка недозрелого пера вызывает беспокойство у гусей, а сами перья не представляют особой ценности. Больную, а также имеющую поражения кожи птицу не ошипывают. Целесообразнее всего проводить массовую ощипку перед началом естественной линьки. В этом случае перо наиболее легко выдергивается и быстро отрастает новое.

Для профилактики стресса в течение 3-4 дней до и после ощипки гусям дают комплекс витаминов (на 1 кг корма): А — 20 000 МЕ, К — 8 мг, Б] — 3 мг, В2 — 8 мг, В3 — 20 мг, В5 — 50 мг, В6 —

7. мг, Вс — 1,5 мг, биотина — 0,2 мг, В12 — 0,02 мг, холин-хлорида — 1500, С — 50 мг. При отсутствии набора витаминов с кормом дают аскорбиновую кислоту в дозе 100 мг/кг комбикорма. Перед ощипкой гусей выдерживают 1 день без корма.

Выращивание гусят на мясо. В настоящее время в зависимости от условий хозяйства гусят выращивают при напольной, клеточной или комбинированной системах.

При напольном выращивании молодняка можно использовать любые утепленные помещения. Гусят выращивают, как правило, на глубокой несменяемой подстилке.

Первые 3 недели выращивания для локального обогрева используют обогреватели различных типов. Температурный режим при выращивании гусят приведен выше. При плюсовой температуре наружного воздуха гусят с недельного возраста постепенно приучают к выходу в солярии, а с 2-недельного возраста к купоч- ным канавкам, что способствует хорошему росту пера и самой птицы.

Съемными металлическими сетками помещение разделяют на секции вместимостью 200-250 голов каждая. Плотность посадки, гол./м2: с суточного до 10-су- точного возраста — 10, до 60-суточного возраста — 5.

Фронт кормления гусят при сухом типе кормления составляет, см/гол.: до 3-недельного возраста — 1,5, в возрасте 4 недели и старше — 2; при влажном типе кормления 3 см/гол. и 6 см/гол. соответственно. Фронт поения должен быть 2 см/гол.

Для беспересадочного выращивания гусят на мясо разработан комплект

оборудования ОГУ-18, включающий в себя средства обогрева и механизации основных технологических процессов.

Одним из вариантов напольной системы может быть выращивание гусят в теплое время года в полевых лагерях или на откормочных площадках. В этом случае капитальные отапливаемые помещения используют только как брудергаузы для выращивания молодняка до 20-30-суточного возраста.

Существует также способ выращивания гусят на мясо в клеточных батареях. Однако промышленность не изготовляет специализированное клеточное оборудование для выращивания гусей, поэтому переоборудуют клетки, предназначенные для выращивания кур. Например, в клетках КБМ-2 удаляют продольные перегородки, кормушки устанавливают только на одной стороне батареи, а на другой поилку. В переоборудованную таким образом клетку сажают 12 суточных гусят. При посадке в клетки их сортируют, мелких и слабых помещают в клетки верхнего яруса. В таких клетках гусят выращивают до 20-суточного возраста.

Гусят следует выращивать до 9-недельного возраста, так как в более старшем возрасте практически невозможно качественно удалить все перо и тушки не будут иметь хорошего товарного вида.