ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

  Основная задача молочного и мясного скотоводства — получение скороспелых, хорошо развитых, с крепкой конституцией, здоровых животных, способных к потреблению больших количеств объемистых кормов. Системы кормления и содержания молодняка при выращивании определяются специализацией скотоводства и кормовыми условиями.

В зависимости от крупности породы и эмбрионального развития телята имеют живую массу при рождении от 25 до 35 кг, что составляет примерно 7—9 % живой массы матерей.
Процесс роста у крупного рогатого скота разных пород заканчивается в 4—5-летнем возрасте, а максимальную живую массу животные имеют через 2—3 года после прекращения роста. Поэтому в каждом хозяйстве по выращиванию крупного рогатого скота для племенных целей или на мясо должна быть разработана схема (план) кормления, обеспечивающая наилучшее использование кормовых ресурсов хозяйства. Развитие кормопроизводства в современных хозяйствах должно быть тесно увязано с планами роста молодняка (табл. 62).
62. Примерные планы роста племенных телок

3	80	90	105
6	J30	J 55	175
9	170	210	240
12	215	260	300
18	285	345	400

При составлении графика роста ремонтным бычкам планируют более высокие приросты живой массы (850—950 г) с тем расчетом, чтобы они в 16-месячном возрасте имели живую массу 450—500 кг.
Химический состав тела молодняка крупного рогатого скота непрерывно изменяется с возрастом (табл. 63).
63. Химический состав тела скота разного возраста, %

Показатель	Плод (6 мес)	При рождении	6 мес	11 мес	26 мес	48 мес
Вода	85,0	75,0	64,0	62,0	62,0	53,0
Жир	2,4	3,5	10,4	14,6	14,4	23,7
Протеин	10,5	17,8	19,3	18,4	18,6	18,8
Зола	1,8	4,4	4,9	4,7	5,1	5,0

В молочный период в составе тела телят преобладает вода, интенсивно откладывается белок и в меньшей степени — жир; в период дальнейшего роста происходит снижение содержания воды в организме и заметно увеличивается содержание жира.
Общую суточную потребность в энергии растущего молодняка определяют путем суммирования необходимых затрат энергии на поддержание жизни и затрат на формирование соответствующего прироста массы тела.
Нормы потребности в энергии растущего молодняка устанавливают с учетом возраста, пола и среднесуточных приростов живой массы. Рационы молодняка контролируют по 24 показателям.
Затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у молодняка крупного рогатого скота увеличиваются с возрастом. Например, телята в возрасте 1—3 мес затрачивают на 1 кг прироста 3—4,2 корм, ед., в возрасте 7—9 мес — 6,3—7,4, в возрасте 13—18 мес —9,5—12,3 корм. ед. При несбалансированном и недостаточном уровне кормления затраты кормов на единицу продукции возрастают в 1,5—2 раза.
На 100 кг живой массы ремонтным телочкам в возрасте 7— 12 мес необходимо 2,4—3 кг сухого вещества, в возрасте 13— 18 мес — 2,1—2,5; бычкам в возрасте 7—12 мес — 2,2—2,8, а в возрасте 13—16 мес — 2—2,2 кг.
В 1 кг сухого вещества рациона для телочек должно содержаться 0,7—0,9 корм, ед., для бычков — 0,85—0,95 корм. ед.
При выращивании телят выделяют молозивный период (период новорожденное™) — первые 10—15 сут жизни, молочный — до 5-месячного возраста, послемолочный — до 16—18-месячного возраста.
Необходимо организовать кормление так, чтобы получать умеренно высокие приросты живой массы. При интенсивном выращивании племенных телок от рождения до 16—18-месячного возраста среднесуточные приросты живой массы не должны превышать 700—750 г, а племенных бычков — 850—950 г.
Достаточное обеспечение организма животных переваримым протеином значительно ускоряет рост и отложение белка в теле. С материнским молоком телята получают на 1 корм. ед. 100 г полноценного по аминокислотному составу переваримого протеина. Всероссийским научно-исследовательским институтом животноводства рекомендовано скармливать телятам в молочный период (в первые 3 мес жизни) на 1 корм. ед. рациона 125—130 г переваримого протеина, в возрасте 4—6 мес— 117—105, в возрасте 7— 9 мес — около 100 и с 10 до 18 мес — 90—95 г.
Для поддержания жизни в рационе растущего молодняка на каждые 100 кг массы тела должно приходиться около 60 г переваримого протеина; для формирования 1 кг прироста живой массы в период интенсивного роста животные должны получать с продуктивной частью корма около 500 г переваримого протеина.

До 2-месячного возраста телята должны получать рационы с высокой биологической ценностью входящих в него протеинов молочных и добавочных кормов.
После 2-месячного возраста количество молочных кормов в рационах телят может быть постепенно снижено, так как к этому времени развиваются преджелудки, в которых происходит трансформация неполноценного растительного протеина в полноценные белки инфузорий и бактерий.
В рационах растущего молодняка необходимо контролировать содержание углеводов. До 3-месячного возраста содержание клетчатки в сухом веществе рациона должно находиться на уровне 6— 12%, от 4 до 6 мес — 16—18, с 7 до 12мес —20—22 и с 13 до 24 мес — 22—24 %.
Концентрация сахаров в сухом веществе рационов ремонтного молодняка в возрасте Змее должна составлять 15—16,5%, в 6 мес— 8—9,5, в 7—12 мес — 6,5—9, в 13—24 мес— 6,5—8,5 %. Оптимальное сахаро-протеиновое сотношение должно находиться на уровне 0,8:1.
Вопрос об определении потребности телят в молочном жире важен не только с биологической, но и с экономической точки зрения. Установлено, что оптимальное содержание жира в выпаиваемом телятам молоке должно составлять 3,5—4 %; скармливание молока с 5—8 % жира, как и с 1,5—2 %, дает худшие результаты.
По схемам выращивания телят, составленным применительно к различным хозяйственным условиям, расход молочного жира на теленка варьирует от 8 до 18 кг. При приготовлении заменителей цельного молока на основе обезжиренного молока применяют добавки животных жиров и фосфатидов растительных масел. Лучшим заменителем молочного жира при выпойке телят служит эмульгированное говяжье сало.
В рационе телят содержание жира изменяется с возрастом. В месячном возрасте концентрация жира в сухом веществе рациона телят находится на уровне 22—24 %, а в возрасте 6 мес— 5—5,5 %.
Молодняк должен быть в достаточном количестве обеспечен минеральными веществами (табл. 64). Недостаток их в рационе сопровождается нарушением обмена веществ, задержкой роста, потерей и извращением аппетита и др. За первые 6 мес жизни в организме интенсивно растущих телят откладывается около 6 кг минеральных веществ, а за год — 9—10 кг.
64. Потребность молодняка в макроэлементах (на 1 кг сухого вещества)

| Dl, J	1-3	4-6	7-12	13-18
Поваренная соль	6,5-5,4	5,4-5,2	5,1-5,0	5,-4-5,9
Кальций	14,9-10,2	8,9-7,1	7,0-6,6	6,8-6,9
Фосфор	8,4-6,2	6,0-4,7	4,3-4,0	4,0-4,3
Магний	1,3—1,4	1,8-1,7	2,0-2,4	2,5-2,8
Калий	9,8-6,8	6,5-5,8	6,8-7,7	7,8-8,0
Сера	3,7-3,2	2,8-2,7	3,0-3,3	3,5-3,4

Минеральные вещества молока почти полностью (на 86—97 %) усваиваются организмом теленка. При добавлении к молоку зерновых концентратов усвоение кальция у 2-месячных телят снижается до 30 %; в 6-месячном возрасте телята используют кальций и фосфор рациона на 40—50%, а молодняк в возрасте 1—2 лет — всего лишь на 25—30 %.
Микроэлементы играют важную роль в питании молодняка, и их дефицит отрицательно влияет на обмен веществ, уровень продуктивности, переваримость и использование питательных веществ.
Потребность молодняка в микроэлементах в 1 кг сухого вещества рациона составляет, мг: железа 50—80, меди 5—10, цинка 30— 60, марганца 30—60, кобальта 0,4—0,7, йода 0,2—0,6.
Молодняк крупного рогатого скота может сохранить здоровье и интенсивно расти только при достаточной обеспеченности витаминами А и D, а в раннем возрасте до развития преджелудков — витамином А и каротином. В первое время единственным источником этих витаминов служит молозиво матери.
Главным источником витамина А в послемолозивный период для телят служит молоко. Летом с молоком они получают вполне достаточное количество витамина А; зимой в молоке витамина А телятам не хватает, поэтому их надо обязательно подкармливать травяной резкой из искусственно высушенных молодых трав, сеном теневой сушки или морковью.
В послемолочный период телята получают из растительных кормов только каротин. В возрасте до 6 мес в 1 кг сухого вещества должно содержаться 26—37 мг каротина, а в последующем — не менее 22—25 мг.
Телята, лишенные солнечного света и получающие рационы с недостаточным содержанием витамина D, через 2—3 мес заболевают рахитом. Нормальная минерализация скелета у телят наблюдается, когда они в летние месяцы по 6—8 ч находятся под воздействием солнечного облучения, а зимой получают в сухом веществе рациона 0,6—0,9 тыс. ME витамина D до 6-месячного возраста и 0,4—0,5 тыс. ME в возрасте старше 6 мес.
Обычно в молозиве и молоке содержатся все витамины группы В. Добавка к рационам небольшого количества дрожжей улучшает обеспеченность телят витаминами группы В (кроме В12), значительно повышает аппетит. 

Еще по теме ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА:

1. Пироплазмоз крупного рогатого скота
2. 11.2. СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
3. Франсаиеллез крупного рогатого скота
4. Эймериоэ крупного рогатого скота
5. Беэноитиоз крупного рогатого скота
6. Приручение крупного рогатого скота
7. Саркоцистоз крупного и мелкого рогатого скота
8. Бабезиоэ крупного рогатого скота
9. Тизаниеэиоз овец и крупного рогатого скота
10. Тейлериоз крупного и мелкого рогатого скота
11. Эуритрематоз крупного и мелкого рогатого скота
12. Анаплазмоз крупного рогатого скота