12.1. СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ

Содержание свиней на свиноводческих предприятиях (комплексах промышленного типа и фермах). Типы и размеры предприятий системы содержания свиней, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от гидрогеологических условий, намечаемого направления и специализации хозяйств, наличия необходимого количества земельных угодий с учетом экологического состояния и климатических условий района строительства и обеспечения наибольшей эффективности капитальных вложений.

Территория свиноводческого предприятия должна быть благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод и применения соответствующих покрытий для зданий и производственных площадок и размещена с подветренной стороны относительно селитебной зоны. Поверхностный сток с территории должен собираться в емкости-накопители с последующим использованием на сельхозугодьях.

Свиноводческое предприятие должно быть обеспечено кормами в основном собственного производства, водой, электроэнергией, теплом, удобными подъездными путями для подвоза кормов, транспортировки животных и продукции и находиться в пределах установленного нормами радиуса выезда пожарного депо.

Площадь земельных угодий при свиноводческом предприятии должна обеспечивать возможность полной утилизации получаемого навоза, исключая сброс его на окружающую территорию, в водоемы и водоохранную зону.

Свиноводческое предприятие должно быть огорожено и отделено от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной (разрывом). Например, размеры санитарно-защитных зон для свиноводческих предприятий по выращиванию и откорму до 6 тыс. голов в год следует принимать не менее 300 м, от 6 до 12 тыс. —500 м, от 12 до 54 тыс. — 1500 м, 54 тыс. голов в год и более — 2000 м. Для существующих предприятий при их реконструкции и расширении размеры санитарно-защитных зон могут быть увеличены или сокращены с учетом сложившихся конкретных условий и устанавливаются по согласованию с местными органами Государственного санитарного и ветеринарного надзора.

С учетом физиологического состояния и назначения предусмотрена следующая классификация возрастных групп свиней:

• хряки-производители (старше 1,5 лет);
• проверяемые (ремонтные хряки от времени первой случки до оценки их

по весу потомства в 2- или 6-месячном возрасте);

• пробники (хряки, предназначенные для выявления маток приходящих в охоту в 8- или 9-месячном возрасте);
• свиноматки: холостые (неосемененные после отъема поросят);
• супоросные (осемененные свиноматки), подразделяются на 3 группы:

1. свиноматки после осеменения до установления фактической супоросно- сти; 2) свиноматки с установленной супоросностью; 3) свиноматки тяжелосупоросные за 7-10 дней до опороса;

• подсосные свиноматки — от опороса до отъема поросят.

На свиноводческих предприятиях свиноматок формируют в группы в зависимости от физиологического состояния и содержат в специализированных зданиях или секциях; поросята-сосуны — от рождения до отъема от свиноматки (рекомендуются сроки отъема; для промышленных комплексов — в 26 и 35 дней, для товарных ферм — в 45 дней и для племенных ферм — в 60 дней); поросята-отъ- емыши — от отъема от свиноматки до перевода на откорм или в группы ремонтных свинок (в 3-4-месячном возрасте); свинка-самка — от рождения до первого опороса; ремонтные свиньи —- хрячки и свинки — от перевода в группу ремонтного молодняка до начала производственного использования (от 4 до 9-11-месячного возраста); свиньи откармливаемые (откормочное поголовье) — молодняк в возрасте от 3-4 до 7-9 месяцев и взрослые свиньи (выбракованные свиноматки и хряки).

В свиноводстве применяют выгульное и безвыгульное содержание животных. Выгульное содержание может быть станково- или свободно-выгульное. Без- выгульное содержание может быть применено в сочетании с лагерным.

Для всего поголовья свиней племенных ферм и племенных репродукторов, кроме поросят-отъемышей, а также для хряков-производителей, ремонтного молодняка, свиноматок с установленной супоросностью и холостых (при групповом содержании) на товарных фермах и комплексах промышленного типа предусматривается, как правило, выгульная система содержания.

Кормление всех групп свиней следует предусматривать в станках из кормушек. Подкормку поросят-сосунов производят в станках для свиноматок, где для этой цели выгораживают часть площади станка и оборудуют кормушкой.

Кормят свиней подготовленными сбалансированными по питательности кормами: влажными кормосмесями (влажность 65-70%), сухими гранулированными или рассыпными комбикормами (с увлажнением при раздаче или в кормушках) или комбикормами, предварительно разбавленными водой (при соотношении по весу комбикорма и воды не более 1:3).

Для откормочного поголовья возможно использование пищевых отходов, обработанных в течение 1-2 часов паром под давлением от 0,069 мПа (0,7 кгс/см2) до 0,39 мПа (4 кгс/см2).

Поят свиней из автопоилок (сосковых, чашечных, поплавковых), располагаемых, как правило, над решеткой канала навозоудаления. Животные должны иметь постоянный доступ к воде.

Комплектование свиней в групповых станках и в секциях производят в соответствии со следующими требованиями: сохранение состава каждой первоначально сформированной группы поросят на последующих этапах производства: доращивания, выращивания ремонтного молодняка и откорма; свиноматок с установленной супоросностью объединяют в группы с разницей во времени оплодотворения до 6 дней (на фермах в обоснованных случаях — до 10 дней). На крупных комплексах с одно-двухдневными ритмами производства мощностью 54 тыс. свиней в год и более маток с установленной супоросностью объединяют и группы с разницей во времени оплодотворения до 4 дней; в группах откормочных свиней, ремонтного молодняка и отъемышей технологические группы формируются из животных одинакового возраста и живой массы (разница и живой массе допускается до 10%), с разницей в возрасте не более 4 дней.

Свиноводческие предприятия по назначению разделяются на племенные и товарные. Племенные предприятия предназначаются для совершенствования пород и выращивания высокоценного молодняка для товарных свиноводческих предприятий. Товарные свиноводческие фермы и комплексы промышленного типа служат для производства мяса и подразделяются на специализированные репро. дукторные, откормочные и с законченным производственным циклом. Репродуктор, ные предприятия выращивают поросят, предназначенных для откорма; откормочные предприятия производят откорм свиней на мясо; предприятия с законченным производственным циклом выращивают поросят, предназначенных для откорма, и организуют откорм собственного молодняка свиней на мясо.

Размеры племенных ферм определяются по поголовью среднегодовых свиноматок, репродукторных — по поголовью выращенных и переданных на откорм поросят в год, откормочных и с законченным производственным циклом — по поголовью откармливаемых свиней в год.

Число свиномест в помещениях для содержания различных групп животных определяется технологическим расчетом поголовья для комплексов промышленного типа или в соответствии с оборотом стада для племенных товарных ферм.

Предприятия по выращиванию и откорму 54 тыс. свиней в год для получения ремонтного молодняка должны иметь племенной репродуктор или комплектоваться из селекционно-гибридного центра. При меньшей мощности предприятий молодняк для ремонта маточного стада может выращиваться в специализированном секторе этого же предприятия. Производственный ритм репродукторов и секторов должен соответствовать ритму работы предприятий, для которых выращивается племенной молодняк. Отступление от ритма (допускаемая передержка ремонт свинок) возможно не более чем на 21 день.

Для осуществления принципа «все занято — все свободно» и проведения всех необходимых мероприятий по санитарной обработке и дезинфекции помещений свинарники для проведения опоро

сов, свинарники для поросят-отъемышей и свинарники-откормочники следует разделять сплошными перегородками на изолированные секции. Вместимость секций определяется в зависимости от размеров технологических групп, но не должна превышать 100 хряков, 300 голов ремонтного молодняка, 400 холостых и супоросных свиноматок, 60 свиноматок в свинарниках для проведения опоросов на комплексах промышленного типа и 30 свиноматок на племенных и товарных фермах, 600 поросят-отъемы- шей, 1200 свиней на откорме.

Продолжительность профилактического перерыва между технологическими циклами производства должна быть не менее 5 суток.

При проектировании свиноводческих предприятий следует предусматривать деление их территории на функциональные зоны: производственную, хранения и приготовления кормов, хранения и переработки отходов производств, хозяйственную. Основной тип застройки должен быть павильонный с возможной блокировкой отдельных производственных зданий соединительными галереями.

На предприятиях с законченным производственным циклом свинарники-откормочники (сектор откорма) размещают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к другим зданиям (секторам) для содержания свиней.

Кормоцех следует размещать в непосредственной близости или в блоке со складом концентрированных кормов и хранилищами для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов.

На предприятиях, использующих пищевые отходы, кормоцех, склады пищевых отходов и других кормов надо размещать с подветренной стороны по отношению к свинарникам и отгораживать их от свинарников и других зданий и сооружений с устройством отдельного въезда на участок кормоцеха.

Минимальное расстояние от зданий для содержания свиней до цеха убоя и переработки мяса свиней должно быть не менее 50 м.

Территория свиноводческого предприятия ограждается забором. По периметру ограждений и между отдельными зданиями и сооружениями следует создавать зеленые зоны путем посадки кустарников и низкокронных деревьев.

В одном свиноводческом здании, как правило, следует располагать помещения для однородных групп свиней. В помещениях основного назначения (секциях) поголовье свиней размещают в станках и клетках, размер и вместимость которых принимают в зависимости от половозрастных групп свиней.

Планировка секций может предусматривать как продольное, так и поперечное расположение рядов станков с устройством продольных и поперечных проходов (эвакуационных, кормовых, кормонавозных и служебных). Расположение секций в свиноводческих зданиях должно обеспечивать их заполнение и эвакуацию из них животных, минуя другие секции. Рекомендуемая ширина зданий — до 18,0 м.

В помещениях для содержания животных необходимо обеспечивать параметры внутреннего воздуха в соответствии с ВНТП 2-96.

Полы должны быть нескользкими, трудноистираемыми, водонепроницаемыми, беспустотными и малотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, не выделять вредных веществ.

В местах содержания поросят допускается устройство несгораемых полов с пустотами для воздушного обогрева пола.

Поток теплоты от лежащих животных в пол (средний за первые 2 часа контакта) не должен превышать следующих значений: для свиней на откорме — 200 вт/м2 (170 ккал/м2 • ч); для остальных групп — 170 вт/м2 (145 ккал/м2 • ч).

При устройстве щелевых железобетонных полов в станках для свиней ширина планок решеток должна быть: для поросят-отъемышей, ремонтного молодняка и откормочного молодняка — 4050 мм, для хряков и маток — 70 мм, а ширина щелей для хряков и маток — 26 мм, для остального поголовья — 2022 мм. Щелевые полы из других материалов должны иметь планки шириной не менее 35 мм, а просветы между ними — не более 20 мм. В станках для опороса ширину щелей во всех случаях следует принимать 12 мм. Нормативная нагрузка от животных на щелевые полы принимается 200 кгс/м2.

Полы в проходах следует устраивать выше планировочной отметки земли на 1520 см. Уклоны полов в групповых станках делаются не более 5%, а в проходах — не более 2% в сторону навозного канала.

Каналы навозоудаления, перекрытые решетками, располагаются при кормлении свиней сухими кормами в задней части станка, а при кормлении влажными и жидкими кормами — вдоль фронта кормления с отступлениями от кормушек на 20-30 см для поросят-отъемышей и на 30-40 см для остального поголовья.

В станках для подсосных маток и для поросят-отъемышей могут применяться полностью щелевые полы, приподнятые на 15-20 см над полом прохода.

В районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25°С окна свинарников должны иметь двойное остекление. Не менее половины окон делают с открывающимися створками. Высоту от пола до низа окон принимают не менее 120 см.

Внутренняя высота помещений для содержания свиней должна быть не менее 240 см от пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и не менее 2 м до низа технологического оборудования в проходах.

Индивидуальные станки для подсосных свиноматок с поросятами делят перегородками на части: логово и место кормления для свиноматок, места подкормки, обогрева и логова поросят-сосу- нов. Конструкция перегородок внутри станка должна предусматривать фиксацию свиноматки на время опороса, обеспечивать свободный подход поросят к свиноматке и исключать возможность перехода свиноматки в места обогрева, подкормки и логова поросят-сосунов.

Ограждения между станками для подсосных свиноматок следует выполнять сплошными, а вдоль проходов — решетчатыми с просветом не более 55 мм (до высоты 600 мм) и 50-80 мм (в остальной части).

Ограждения между групповыми станками должны быть решетчатыми в зоне дефекации свиней и сплошными в остальной части станка. Просветы в ограждениях не должны превышать 10 см. Щелевая часть пола (зона дефекации), должна быть ниже зоны логова на 5 см для поросят-отъемышей и 7-10 см для остального поголовья. Расстояние от решетчатого пола до низа ограждения должно быть не более 50 мм. Высота ограждения станков должна быть не менее: для хря- ков-производителей — 1,0 м, для поро- сят-отъемышей — 0,8 м, для остального поголовья — 1,0 м.

Для отстающих в росте поросят-отъе- мышей размер групп допускается не более 12 голов.

Общую длину кормушек (фронт кормления) определяют из расчета кормления всех свиней в одну смену — одна голова на одно кормоместо.

Поилки, кроме сосковых, предусматривают из расчета 25-30 голов на одно водопойное место или одну индивидуальную автопоилку.

Кормушки и поилки могут быть одно- и двухсторонними (спаренными) и иметь задний борт выше переднего.

Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке и дезинфекции, обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей.

Сосковые (ниппельные) поилки устанавливают на высоту: для поросят-сосу- нов — 25 см; для поросят-отъемышей на одном трубопроводе одна поилка на высоте 25 см, другая — на высоте 40 см; для ремонтного и откормочного молодняка — на одном трубопроводе одна поилка на высоте 45 см, другая — на высоте 65 см; для свиноматок — 75 см, для хряков — 80 см.

При установке чашечных и поплавковых поилок высота от пола до верхнего края переднего борта поилки не должна превышать: для поросят-сосунов —

10. см; для поросят-отъемышей — 18 см; для остальных групп животных — 28 см.

Выгульные площадки должны иметь сплошное твердое покрытие и оборудованы сооружениями по сбору поверхностного стока.

В районах, характеризующихся жарким, сухим летом, рекомендуется на вы- гулах устраивать теневые навесы из расчета 2 м2 на хряка, 1,5 м на свиноматку и 0,5 м2 на одну голову молодняка.

Площадь выгульных площадок при свободно-выгульном содержании следует принимать из расчета обеспечения 60% от общего числа свиней, пользующихся выгулами.

Содержание свиней на свиноводческих фермах крестьянских хозяйств (семейных фермах и подворьях). Типы и размеры свиноводческих ферм крестьянских хозяйств, систему содержания свиней, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений рекомендуется принимать в зависимости от: намечаемого направления и специализации хозяйств; наличия необходимого количества земельных угодий с учетом климатических и гидрогеологических условий района строительства при обеспечении наибольшей эффективности капитальных вложений.

Территорию для размещения свиноводческой фермы крестьянского хозяйства при новой застройке выбирают на земельных угодьях, выделенных местными органами управления.

Площадка строительства согласовывается местными органами Государственного санитарно-эпидемиологического, ветеринарного и пожарного надзора с учетом требований охраны окружающей среды.

Территория свиноводческой фермы крестьянского хозяйства должна быть благоустроена путем планировки, устройства уклонов и лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод и применения твердых покрытий для проездов и площадок и размещена с подветренной стороны относительно селитебной зоны.

Свиноводческая ферма крестьянского хозяйства должна быть обеспечена кормами, водой, электроэнергией, теплом, удобными подъездными путями для осуществления производственно-транспортных связей и должна находиться в пределах установленного нормами радиуса выезда машин пожарного депо.

Площадь земельных угодий при ферме должна обеспечивать хозяйство кормами в основном собственного производства и возможность полной утилизации получаемого навоза и навозосодержащих стоков, соблюдение соответствующих ветеринарно-санитарных и экологических требований при утилизации и исключение несанкционированного попадания навоза и навозосодержащих стоков на окружающую территорию и в водоемы.

Свиноводческая ферма крестьянского хозяйства должна быть огорожена и отделена от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной (разрывом).

Санитарно-защитную зону от массовой жилой застройки до свиноводческих ферм крестьянских хозяйств, при одновременном содержании до 1000 голов свиней, следует принимать 300 м, свыше 1000 до 2000 голов — 500 м с учетом размещения выгулов и помещений летних лагерей.

Жилую постройку владельца свиноводческого крестьянского хозяйства размещают на территории хозяйства с противопожарным разрывом от производственных зданий и подсобно-вспомогательных сооружений.

На свиноводческих фермах крестьянских хозяйств применяют выгульное, без- выгульное и лагерное содержание животных. Выгульное содержание может быть станково- или свободно-выгульное с использованием пастбищ. Безвыгульное содержание свиней применяют главным образом для откормочного поголовья.

Для остального поголовья свиней на фермах крестьянских хозяйств, как правило, предусматривается выгульная система содержания. Выгулы размещаются у продольных стен свинарников (желательно не с северной стороны) или на незначительном расстоянии от них с ограждением территории.

Летние лагеря и помещения летних лагерей организуют для содержания холостых и супоросных свиноматок, для опороса свиноматок, для выращивания ремонтного молодняка в летний период. Помещения летних лагерей могут быть использованы для содержания животных в период ремонта, технического переоснащения и санации основных производственных зданий фермы.

Размещают летние лагеря и помещения летних лагерей на сухих возвышенных местах на территории свиноводческих крестьянских хозяйств, что обеспечивает единое территориальное управление технологическими процессами, а также позволяет более рационально использовать инженерные сети и сооружения по утилизации навоза.

Полы под навесами и открытые площадки летних лагерей должны иметь сплошное твердое покрытие, стойкое против воздействия стоков, дезинфицирующих веществ и иметь уклон, обеспечивающий сток ливневых вод к месту их организованного сбора. В ограждениях открытых площадок устраивают ворота для сквозного проезда транспортных средств, очищающих площадки от навоза.

Летние лагеря могут быть передвижными. При заполнении и освобождении лагерей свинопоголовьем соблюдают принцип «все занято — все свободно».

Во избежание необходимости дезинвазии выгульных площадок и сведения до минимума зараженности животных разных возрастных групп гельминтами и паразитическими простейшими, перед постановкой свиней в лагеря их подвергают обследованию и проводят депарази- тацию больных. Этим исключается передача возбудителей болезней всему поголовью свиней при лагерном содержании и накопление инвазионного начала на поверхностях и в почве.

Свиней в зданиях размещают в станках индивидуально или группами, разделяя помещения на изолированные секции для определенных половозрастных групп.

Холостых, супоросных свиноматок, ремонтный молодняк, поросят-отъемы- шей и откормочное поголовье содержат в групповых станках; подсосных свиноматок — в индивидуальных станках; хряков-производителей содержат как в индивидуальных, так и в групповых станках.

Хряки содержатся в индивидуальных оцинкованных клетках размером 2,2 х 2,6 (3,0) м. В клетке имеется пластиковая кормушка и ниппель поения, расположенный над кормушкой.

На свиноводческих фермах крестьянских хозяйств применяется, как правило, двухфазная система выращивания и

откорма свиней, исключающая или максимально ограничивающая влияние стрессов за счет подгнездового выращивания свиней на всех стадиях технологического процесса.

При этой системе поросят после завершения подсосного периода оставляют в тех же станках секции для опороса свиноматок и доращивают там гнездами до 30-35 кг. После достижения живой массы в 3 0-3 5 кг (возраст 100-120 дней) поросята-отъемыши переводятся в помещение или секции для ремонтного молодняка или откорма свиней. Содержать откармливаемый молодняк желательно гнездами.

На свиноводческих фермах крестьянских хозяйств получение поросят рекомендуется организовывать на основе туровых или циклично-туровых опоросов. Возможно также применение технологии с равномерно круглогодовыми опоросами маток.

При туровых опоросах осеменение группы свиноматок и ремонтных свинок, а также опоросы проводятся в период не более 7 дней через каждые 56-65 дней. Осеменение и проведение опоросов организуется исходя из фактического наличия скотомест и помещений.

При равномерных круглогодовых опоросах проводят 1-2-недельное осеменение расчетной группы свиноматок и каждые 7 дней принимают опоросы.

Маточное стадо следует комплектовать свинками, приобретенными из плем- заводов и племенных ферм. Ремонт маточного стада осуществляют в основном за счет молодняка собственного воспроизводства.

При ухудшении воспроизводительных функций и продуктивности свиноматок, частичную замену их следует проводить за счет покупки свинок из племенных хозяйств.

Лучших по многоплодию и молочности свиноматок-первоопоросок (выкармливают 10 и более поросят) оставляют для дальнейшего использования.

Для оплодотворения свиноматок применяется естественная случка или искусственное осеменение.

Тип кормления свиней зависит от направления хозяйства, характера кормовой базы, источников поступления концентрированных кормов и других факторов.

Кормление свиней рекомендуется осуществлять кормами собственного производства, сбалансированными по питательности и подготовленными к скармливанию. Влажность кормовой смеси должна быть 6 5-70%. При необходимости, в соответствии с рекомендациями ветеринарных специалистов, фермер использует кормолекарственные смеси.

Исходя из местных условий, в крестьянских хозяйствах могут быть использованы в корм свиньям пищевые отходы предприятий питания и пищевой промышленности при согласовании с местными службами госветнадзора. При этом организуют систему хранения пищевых отходов, предназначенных в корм животным, их термическую обработку перед скармливанием. Пищевые отходы перед использованием в корм для откормочного свинопоголовья обеззараживают в специальных котлах при температуре не ниже 100°С и экспозиции не менее 2 часов.

Кормление свиней следует предусматривать в станках. При выгульном содержании допускается кормление животных на выгул ах.

Подкормку поросят-сосунов производят в станках для свиноматок, где для этой цели выгораживают часть площади станка и устанавливают специальную кормушку.

Кормление свиней нормированное, корма нормируют по группам. Раздача кормов осуществляется, как правило, два раза в день для всех половозрастных групп свиней, кроме подсосных свиноматок и поросят-отъемышей, которых кормят не менее трех раз в день.

Поят животных из кормушек и автопоилок (сосковых, чашечных, поплавковых), располагаемых, как правило, над решеткой канала навозоудаления. Животные должны иметь постоянный доступ к воде.

Свиноводческие фермы крестьянских хозяйств по специализации разделяют на три типа: с законченным производственным циклом; репродукторные; откормочные. Хозяйства с законченным производственным циклом обеспечивают воспроизводство, выращивание и откорм свиней. Репродукторные предназначены для воспроизводства и выращивания молодняка с его реализацией. Откормочные хозяйства производят откорм свиней на мясо.

В свиноводческих фермах крестьянских хозяйств все половозрастные группы животных, как правило, содержатся в одном здании, разделенном на изолированные секции или в блоке специализированных зданий.

Для организации ветеринарной защиты свиноводческих крестьянских хозяйств предусматривают въездной дезбарьер, помещение для хранения ветпре- паратов и дезосредств.

В свиноводческих фермах крестьянских хозяйств с законченным производственным циклом возможны специали-

Таблица 25 Состав производственных помещений

зированные здания по репродукции (воспроизводству) поголовья, выращиванию и откорму молодняка.

Вместимость, номенклатура и состав помещений производственных зданий зависит от объема производства и размера технологических групп.

Основной состав производственных помещений приведен в табл. 25.

При проектировании свиноводческих крестьянских хозяйств следует предусматривать условное деление их территории на функциональные зоны: жилую, хозяйственную, основного производства, хранения и приготовления кормов, хранения и переработки отходов производства.

Здания основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения рекомендуется блокировать с целью повышения компактности застройки, удобства эксплуатации, сокращения протяженности всех коммуникаций, снижения стоимости строительства. При этом следует руководствоваться требованиями СНиП 11-97-76, другими действующими нормами и правилами по проектированию. Блокировка согласовывается с местными органами Государственного пожарного надзора. Застройка производственными зданиями должна быть павильонного типа. Рекомендуемая ширина производственного помещения 7,5-12,0 м. Дороги и технологические площадки устраивают с твердым покрытием с уклоном и лотками для стока и отвода атмосферных вод.

В случае невозможности блокировки производственных зданий в хозяйствах с законченным производственным циклом взаимное расположение их на территории хозяйства принимается в соответствии с технологическим процессом, при этом свинарники для откорма свиней размещают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к другим зданиям хозяйства и выше по рельефу и с наветренной стороны по отноше

нию к навозо- и компостохранилищам, складам дезосредств и топлива.

Склады комбикормов, хранилища корнеклубнеплодов, траншеи комбисилоса рекомендуется размещать в непосредственной близости к помещениям расходных запасов кормов и кормоприготовительной.

На свиноводческих фермах крестьянских хозяйств, использующих пищевые отходы, склад пищевых отходов размещают по отношению к свинарникам с подветренной стороны и отгораживают его от производственных зданий и других сооружений с устройством отдельного въезда на участок приготовления кормов.

Сооружения для хранения или компостирования навоза располагают ниже по рельефу и с подветренной стороны по отношению к зданиям и сооружениям свиноводческого крестьянского хозяйства. Минимальное расстояние от сооружений для хранения бесподстилочного навоза до производственных помещений свиноводческого крестьянского хозяйства принимают 60,0 м.

Ориентация зданий или блока производственных зданий для содержания свиней по сторонам света при павильонной застройке, как правило, меридиональная (продольной осью с севера на юг).

При строительстве фермы ее размещают относительно колодца (не ближе 25 м) по ходу грунтового потока воды ниже расположения водоисточника.

Участок для свиноводческого крестьянского хозяйства должен иметь: спокойный рельеф с небольшим уклоном для стока поверхностных вод; располагаться на сухих незатопляемых местах; иметь удобные подъездные дороги для подвоза кормов, вывоза продукции и отходов производства.

В одном здании, как правило, следует объединять помещения производственного и складского назначения и предусматривать возможность его расширения.

В зданиях для содержания свиней допускается размещать другие виды животных и птицы (для собственных нужд), но в отдельных помещениях с самостоятельными выходами наружу, причем помещение для содержания птицы следует отделять от других помещений глухой перегородкой.

В помещениях производственного назначения (секциях) поголовье свиней размещают в станках, размер и вместимость которых принимают в зависимости от половозрастных групп животных в соответствии с НТП-АПК 1.10.02.001-00.

Планировка секций может предусматривать как продольное, так и поперечное расположение станков с устройством продольных и поперечных проходов.

Строительные конструкции зданий и сооружений свиноводческих ферм крестьянских хозяйств должны быть достаточно прочными, долговечными, огнестойкими и экономичными.

Здания для содержания свиней следует проектировать, как правило, одноэтажными, узкогабаритными, прямоугольной формы в плане, с пролетами одинаковой ширины и высоты, с вентиляцией и освещением. По габаритам здания должны отвечать требованиям технологического процесса. В помещениях для животных необходимо обеспечивать параметры внутреннего воздуха в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.02.001-00.

Контроль микроклимата может осуществляться с помощью специальных сенсоров температуры и влажности. Крыш- ный воздуховод шахты делается из полиэстера, упрочненного стекловолокном, что придает устойчивость к воздействию неблагоприятных погодных условий.

Удлинительный раструб и корпус приточной шахты изготавливаются из полиуретановой пены, обеспечивающей снижение конденсации влаги.

В зоне распределения приточного воздуха размещается второй вентилятор,

который подмешивает к свежему воздуху теплый воздух из помещения в соотношении 7:3. Это позволяет в зимний период исключить приток холодного воздуха в помещение. При затягивании в помещение излишне теплого воздуха в летний период он охлаждается при помощи водяных форсунок, установленных на шахте.

Для обеспечения точного регулирования количества поступающего воздуха и поддержания оптимальной величины давления в помещении используется заслонка управления воздушным потоком.

В конструкции РА-40 предусмотрены специальные приспособления, которые позволяют обеспечить легкость очистки, осмотра и проведения технического обслуживания.

Вытяжная шахта БД 600 предназначена для создания регулируемого микроклимата в животноводческих помещениях. Благодаря уникальным аэродинамическим свойствам и конструкционным особенностям, она обеспечивает вытяжку больших объемов воздуха с очень низкими энергозатратами. БД 600 имеет три функциональных режима работы, что позволяет программировать три различных типа вентиляции, в том числе систему «Мультистеп». Система «Мультистеп» устойчива к ветровым воздействиям и изменениям атмосферного давления. По сравнению с обычными вытяжными системами она позволяет экономить в среднем в год от 50 до 70% электроэнергии.

Шахта выполнена из высокопрочного сплава пластика, устойчивого к воздействию солнечного излучения, температур и агрессивных сред. Легко чистится водой под высоким давлением. Материал безвреден в процессе эксплуатации и поддается переработке. Особо гладкая внутренняя поверхность шахты препятствует накоплению грязи. Стыки воздуховода на границе крыши и внутренней части здания герметичны и не тре-

распыления, подключенные к водопроводу через компрессор. Компрессор может быть дополнен медикатором (водяной помпой), через которую в систему добавляются ветеринарные и дезинфицирующие препараты.

Применение того или иного типа обогрева свиноводческого помещения зависит от пола и возраста свиней, а также от конфигурации помещения.

В современном свиноводстве наиболее экономичными считаются приборы прямого сжигания топлива в помещении (газ, жидкое топливо). Таковыми являются воздуходувные теплогенераторы. Однако в силу технологических особенностей они могут успешно применяться только в помещениях для содержания холостых и супоросных свиноматок, хряков и свиней на откорме. Они создают интенсивное движение воздуха, что неприемлемо в помещениях маточников и для доращивания. В последних помещениях лучше всего себя зарекомендовали регистры водяного отопления типа дельта-трубки, ребристые трубы общего обогрева и водяные коврики (или секции пола) для обогрева логова поросят, вода в которые подается с локального водогрейного котла. В помещениях для доращивания успешно применяются инфракрасные излучатели, работающие на природном газе.

Дизельные теплогенераторы мощностью 16-93 кВт устанавливаются на свиноферме по схеме, обеспечивающей равномерное распределение тепла. Воздух для горения поступает снаружи здания по гибкому шлангу. Теплогенератор оснащен мощным вентилятором, выбрасывающим струю теплого воздуха на расстояние до 40 м.

Отопители типа IMA и ITA работают на жидком топливе и предназначены для тепловой подготовки воздуха, поступающего в помещение. Приборы снабжены устройством для отвода продуктов сгорания из помещения.

В отдельных свиноводческих помещениях или секциях проблема отопления может решаться с помощью специальных дельта-трубок с горячей водой заданной температуры. Дельта-трубки располагаются над станками животных в несколько рядов, образуя при этом замкнутый контур в каждой секции. Вода поступает по трубам вдоль всей длины здания и подводится к каждой секции. Каждая секция работает независимо друг от друга. Поступивший через приточное устройство воздух, оседая, проходит через ряды дельта-трубок, подогревается до определенной температуры и поступает в зону, где находятся животные.

Уникальность данной системы отопления состоит в том, что она подключается как к имеющейся центральной котельной, так и к независимым котлам малой производительности, установленным в каждом здании.

Излучатели типа «Мираж» работают на газе. Горение топлива происходит внутри цилиндра, тепло, выделяемое в процессе горения, при помощи отражателя создает зону локального обогрева. «Миражи» монтируются возле кормушек, что способствует увеличению интенсивности подхода животных к кормушке. Комплект таких нагревателей снабжен системой автоматики и защищен от утечки газа. Для создания теплой локальной зоны для поросят-отъемышей используются электрические нагревательные панели или водяные коврики.

Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию дезинфицирующих веществ и к повышению влажности, не выделять вредных веществ, а антикоррозийные и отделочные покрытия быть безвредными.

Полы должны быть нескользкими, малотеплопроводными, трудноистираемыми, водонепроницаемыми и беспус- тотными, стойкими против воздействия

сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, не выделять вредных веществ.

В местах содержания поросят допускается устройство несгораемых полов с пустотами для воздушного обогрева пола.

Поток теплоты от лежащих животных в пол (средний за первые 2 часа контакта) не должен превышать следующих значений: для свиней на откорме — 200 вт/м2 (170 ккал/м2 • ч); для остальных групп — 170 вт/м2 (145 ккал/м2 • ч).

Полы в проходах следует устраивать выше планировочной отметки земли на 15-20 см. Уклоны полов в групповых станках делаются не более 5%, а в проходах не более 2% в сторону навозного канала.

При устройстве щелевых железобетонных полов в станках для свиней ширина планок решеток должна быть: для поросят-отъемышей, ремонтного и откормочного молодняка — 40-50 мм; для хряков и маток — 70 мм; ширина просветов между планками решеток для хряков и маток — 26 мм; для остального поголовья — 20-22 мм.

Щелевые полы из других материалов должны иметь планки шириной не менее 35 мм, а просветы между ними не более 20 мм. В станках для опороса ширину просветов между планками решеток во всех случаях следует принимать 12 мм. Нормативная нагрузка от животных на щелевые полы принимается 200 кгс/м2.

Сегодня на абсолютном большинстве ферм содержание свиней на щелевых полах в значительной степени служит соблюдению в свинарниках гигиенических норм. Щелевые полы способствуют снижению заболеваемости животных, сокращению трудовых энергозатрат. Используются пластиковые, металлические и бетонные щелевые полы, которые монтируются над навозонакопительными ваннами.

В помещениях маточников станки для подсосных свиноматок с поросятами оборудуются комбинированными полами: под свиноматкой устанавливается стальной щелевой пол для отвода от нее излишнего тепла, а поросята размещаются на пластиковом щелевом полу. Иногда под свиноматкой также устанавливается пластиковый пол. Создается логово для поросят, которое обогревается инфракрасной электролампой (первые 1-2 недели) и теплым ковриком (комбибетонным с электроподогревом или водяным). Пластиковые щелевые полы, как наиболее гигиеничные и удобные, устанавливаются и в помещениях для доращивания. Чтобы создать более комфортные условия для поросят, часть пола в дальнем от прохода пространстве делается сплошным из бетона с вмурованными элементами обогрева (трубы с водой, электропровод). Над этой частью станка иногда устраивается крыша для лучшего сохранения тепла.

Содержание свиней на откорме производится на бетонных щелевых полах над навозонакопительными ваннами. При этом применяются более простые системы обогрева, например, при помощи теплогенераторов, работающих на природном газе.

Поскольку современные системы на- возоудаления исключают сквозняки, такие полы способствуют высокой сохранности поросят, позволяют поддерживать хорошее санитарное состояние в станках.

Полы бетонные щелевые применяются для содержания свиней на откорме, хряков, супоросных свиноматок и ремонтных свинок.

Для содержания подсосных свиноматок используются чугунные или стальные полы. Пол имеет в разрезе форму треугольника острым углом вниз, а также противоскользящую поверхность. Эти полы оптимальны с точки зрения ветеринарии, хорошо отводят избыточное тепло от животного во время лактации, а также предотвращают повреждение копыт и сосков.

Системы навозоудаления оказывают серьезное влияние на микроклимат в свинарнике и эффективность производства предприятия. Навозоудаление по принципу гидросмыва или механического удаления навоза через узкие каналы в странах с развитым свиноводством уже давно не применяется в силу своей неэкономичности и неэффективности. Поголовье там содержится в основном на щелевом полу над навозонакопительными ваннами, которые опорожняются не реже 1 раза в 14 дней.

В настоящее время наибольшее распространение в свиноводческих хозяйствах стран Европы и Северной Америки получила самосплавная система навозо- удаления с использованием бетонных ванн.

Под каждым рядом станков или загонов располагаются накопительные ванны. Сверху ванны перекрываются решетками. В каждой ванне находится тройник с пробкой. Тройники связаны между собой трубами из РУС, образуя систему самосплавной транспортировки и удаления навоза из здания. Перед началом эксплуатации новой ванны необходимо заполнить ее водой на 10 см. Затем она заполняется навозом, а в процессе брожения выделения животных превращаются в киселеобразную массу. На 15-й день после начала использования ванн необходимо провести их очистку. При помощи специального крюка выдергивается пробка из тройника, в образовавшуюся пустоту в ламинарном потоке равномерно стекает накопившаяся масса; далее, поступая в трубу, уложенную под уклоном (5 мм на 1 м трубы), навозная масса транспортируется к центральному коллектору.

Навоз, поступающий из свинарника в навозохранилище, до внесения на поля или дальнейшей утилизации нуждается в определенной обработке. Она осуществляется с помощью специального оборудования, включающего миксеры для навоза и насосные установки. Миксеры для навоза могут быть как стационарными, размещаемыми в самом навозохранилище, так и переносными, закрепляемыми на специальном манипуляторе трактора.

Входы в здания в районах с расчетной температурой наружного воздуха ниже -20°С, а также в районах с сильными ветрами делают с тамбурами. Тамбуры должны иметь ширину на 100 см более ширины ворот или дверей и глубину на 50 см более ширины полотна. Ширина полотен ворот и дверей принимается с превышением габаритных размеров транспортных средств не менее чем на 40 см.

В районах с перепадами расчетных температур внутреннего и наружного воздуха, в холодный период года более 25°С окна свинарников должны иметь двойное остекление. Не менее половины окон делают с открывающимися створками. Высоту от пола до низа окон принимают не менее 120 см.

Внутренняя высота помещений для содержания свиней должна быть не менее 2,4 м от чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия), а в проходах — не менее 2 м до низа выступающих частей подвесного технологического оборудования.

Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений для содержания свиней приведены в табл. 26.

Для кормления свиней групповые и индивидуальные станки оборудуются кормушками. Площади, занимаемые кормушками, в норму площади станков не входят.

Индивидуальные станки для подсосных свиноматок с поросятами делят перегородками на части: логово и место кормления для свиноматок, место подкормки, обогрева и логова поросят-сосунов. Конструкция логова для свиноматки должна предусматривать ограничительную рейку, исключающую возможность задавливания

поросят свиноматкой. Допускается иметь станки для опороса с дугами против за- давливания поросят и перегородкой для отделения логова и кормушки поросят.

Конструкция трансформируемых перегородок станка должна предусматривать возможность фиксирования матки на время опороса. Свиноматка в отделение поросят доступа не имеет. Для содержания поросят-отъемышей станок для опороса полностью освобождается от внутренних перегородок.

В зависимости от типа здания станки для подсосных свиноматок располагаются в клетке прямо или по диагонали. Станки для свиноматок могут быть различной конструкции и размеров.

Ограждения между станками для подсосных свиноматок следует выполнять сплошными, а вдоль проходов — решетчатыми с просветом не более 45-50 мм.

Ограждения между групповыми станками должны быть решетчатыми в зоне дефекации свиней с просветом в ограждении не более 50 мм и сплошными в остальной части станка.

Щелевая часть пола (зона дефекации) должна быть ниже зоны логова на 50 мм для поросят-отъемышей и 70-100 мм для остального поголовья.

Расстояние от решетчатого пола до низа ограждения станка должно быть не более 45-50 мм.

Высота ограждения станков должна быть не менее: для хряков-производите- лей — 1,4 м; для поросят-отъемышей — 0,78 м; для остальных технологических групп животных — 1,0 м; для хряков и

Маточного поголовья — 0,9 м; для откормочного и ремонтного молодняка — 0,8 м.

Общую длину кормушек (фронт кормления) определяют из расчета кормления всех свиней в одну смену — одна голова На одно кормоместо. Глубина кормушек Должна быть не менее половины ширины Их поверху. Кормушки должны иметь Устройства для отвода жидкости или опрокидываться при их мойке и дезинфекции. Допускается устройство разделителей кормушек для обеспечения индивидуального кормления.

Современные кормушки для кормления сухими кормами должны быть оборудованы поилками. Желательно, чтобы °Дна кормушка на откорме и доращивании обслуживала не менее 60 голов, поскольку чем меньше кормушек, тем мень- А инвестиционные затраты на установку системы кормления.

Свиней на откорме и поросят на доРаЩивании обычно кормят вволю. Соответственно кормушки должны быть сконструированы так, чтобы корм постоянно автоматически мог поступать в кормуш- У по мере его поедания животными. Обычно корм поступает в помещение из внешнего бункера и раздается через конЦевые или кольцевые кормопроводы со спиралью. В зданиях со сложной конфигУРацией применяется цепочно-шайбовый транспортер. Скорость раздачи таким транспортером ниже, чем спиральным. Тросошайбовые и цепочные транспортеРы в настоящее время не используются.

Несколько иначе кормятся свиноматКи

с подсосными поросятами, холостые и супоросные свиноматки. У первых простая кормушка (поддон) закреплена в ограждении, и в определенное время в заданном объеме через дозатор туда подайся корм. Так же кормятся холостые и супоросные свиноматки при индивидуальном содержании.

Несколько сложнее технология кормления свиноматок при групповом содержании. Главной особенностью в технологии кормления таких животных является четкое скармливание каждой свиноматке отмеренной ей дозы. При этом необходимо избежать оттеснения более сильными особями слабых животных от их кормовых мест. Для этого система кор- мораздачи оборудуется индивидуальными дозирующими устройствами, которые подают корм с такой скоростью, что свиноматка поедает его без возможности отхода к другой кормушке.

Система кормораздачи «Дропомат», используемая для дозированного кормления супоросных свиноматок, содержащихся в группах, долговечна и проста в эксплуатации. Система располагается над каждым рядом станков. Перемещая корм вдоль станков, контурная система «Дис- кафлекс» постепенно заполняет дозаторы. Когда заполнится последний дозатор, произойдет автоматическое отключение кормораздачи. В нижней части дозатора находится шнек раздачи корма «Дропо- мат». При помощи регулировочной шкалы можно устанавливать индивидуальный уровень корма каждой свиноматке, индивидуально добавлять в корм различные добавки, препараты и прочее, а также при необходимости перекрывать дозаторы (если в станке нет животных).

При наступлении времени кормления включается механизм раздачи корма «Дропомат». Корм постепенно (производительность 100 г/мин) поступает из дозаторов к отводным трубам и далее в кормушку. Так как количество отводов равняется количеству животных в станке, то корм поступает одновременно ко всем кормовым местам, что практически исключает стрессовое состояние животных.

Система кормления работает в автоматическом режиме, снижая влияние человеческого фактора до минимума. Система поения ниппельная, монтируется в станке. Узел водоподготовки позволяет

Таблица 27 Нормы площадей выгулов

добавлять в систему поения ветеринарные препараты, витамины и пр.

Наилучшими материалами для изготовления кормушек и поилок являются сталь, дерево и железобетон.

Нормы площадей выгулов приведены в табл. 27.