МАЛОРАЗМЕРНЫЕ ИНТЕНСИВНЫЕ СИСТЕМЫ

В противовес огромным уборочным комбайнам и тяжелым грузовикам, в системе пермакультуры гораздо большее внимание уделяется использованию ручных инструментов (коса, вилы, садовые ножницы, топор, тачка) на небольших участках земли и умеренное использование техники (трактор, косильная машина, бензопила) на больших по размеру площадях.

Несмотря на то что пермакультура может показаться вначале весьма трудоемкой системой, она не обозначает возврат к старинной практике крестьянского труда, для которой были характерны однолетние культуры, бесконечный изнурительный труд и полная зависимость от наличия достаточного количества человеческой рабочей силы.

Вместо этого пермакультура ориентирована на дизайн фермы, огорода или города с той целью, чтобы добиться наилучших результатов, используя при этом вполне определенное количество ручного труда (что может включать в себя помощь, исходящую от друзей и соседей). Также сюда можно отнести постепенное создание продуктивных систем из многолетних растений, мульчирование для борьбы с сорняками, использование биологических ресурсов и альтернативных технологий для выработки и экономии энергии, а также умеренное использование техники, когда это действительно необходимо.

Название "малоразмерные интенсивные системы" подразумевает собой, что I) большая часть земли используется эффективно и продуманно и 2) весь участок находится под контролем. В случае с небольшим по площади участком особой проблемы не существует, однако если территория обширная, то очень легко допустить ошибку, расширяя объемы хозяйства слишком быстро, устраивая большое количество огородов, курятников, садов и так далее. Это пустая трата времени, энергии и воды. Если вы хотите научиться контролировать свой участок, начните прямо от своего порога. Если вам попадется какая-нибудь ферма, где у дверей растут сорняки, то тоже самое можно обнаружить и в самых отдаленных ее уголках.

Если мы не в состоянии организовать или улучшить систему, то наилучшим вариантом будет оставить ее как есть, таким образом сводя к минимуму возможный ущерб и сохраняя естественный комплекс. Если мы не контролируем численность населения и собственные аппетиты на той территории, где живем, то природа сделает это за нас, активизируя такие механизмы, как голод, нужда и стихийные бедствия. Эффективность политической или экономической систем базируется на умении сохранять окружающую среду. Тщательная организация имеющейся в наличии территории плюс осторожное использование природных ресурсов является единственно возможной стратегией для обеспечения нашего безоблачного будущего. Вполне возможно, что мы должны использовать в своих целях только ту землю, которую мы можем обработать, пользуясь малыми технологиями. Это будет своеобразной формой контроля наших аппетитов. Такой подход означает, что поселения сами обеспечивают себя всем необходимым. В противном случае мы рискуем получить в результате не очень приятную комбинацию стерильного города и разрушенной природы, где и огород, и лес, и ферма опустошены и испытывают нужду в самом необходимом.

В западном мире нередко можно встретить опустошенный ландшафт - пригородные участки, украшенные газончиками и цветочками, и душную атмосферу в самих городах, увеличение территорий с вырубленным лесом и бездумное использование голой земли на таких участках. Эта система не имеет ничего общего с экологической целесообразностью. На сегодняшний день ясно, что только высокоэффективное, основанное на биологических ресурсах местное производство пищи является единственным выходом из создавшейся тупиковой ситуации.

Сравните огромные территории с вырубленными лесами в Австралии и Северной Америке и небольшие по размерам площади на Филиппинах, где часто можно найти примеры высокоэффективного ведения хозяйства. Очень часто участок земли, прилегающий к дому, составляет всего 12 квадратных метров.

Так что не уходите далеко от своего дома, а вместо этого попытайтесь организовать маленькие, но эффективные системы. Мы можем посадить десять необходимых нам деревьев и следить за ними, тогда как, посадив сто, мы рискуем потерять до 60% от их количества из-за нехватки времени, требующегося для должного ухода, и неподготовленности участка. Десять деревьев и, возможно, 4 квадратных метра огорода, хорошо защищенного, удобренного навозом и обеспеченного водой, составят зоны 1 и 2, о которых говорилось ранее.

Небольшие детализированные разработки всегда должны соотноситься с генеральным планом. Эти разработки могут касаться самого дома, сада или же места, предназначенного для кур. Очень важно помнить, что сначала необходимо развить ядро системы, а уже потом приступать к другим вещам. Этим ядром может быть большая группа деревьев, посаженная в самом начале и не нуждающаяся в постоянном уходе. Почва для посадки этих деревьев была тщательно подготовлена, и, если это необходимо, была хорошо продумана система обеспечения водой. Или же это может быть густо засаженный, отгороженный огород, на котором было проведено мульчирование. Это может быть система для обеспечения животных кормом, сад или же пруд. Для того чтобы сэкономить энергию и воду, а также для того, чтобы избежать нашествия сорняков, система должна быть полностью засажена растениями, даже если некоторые из них должны быть впоследствии срезаны. Может быть в самом начале вся эта работа покажется довольно трудоемкой, отнимающей много энергии и времени, но в конце концов все усилия окупятся тем, что система окажется более жизнеспособной и растения перестанут нуждаться в постоянном уходе.

Рисунок 1.9 Ярусная посадка, осуществляемая на богатых почвах и в условиях нормального обеспечения влагой, при которой растения принадлежащие различным уровням имеют достаточный доступ

к свету и питательным веществам.

ЯРУСНЫЕ ПОСАДКИ*

В любой естественной системе разные растения вырастают до различной высоты, а их корневые системы уходят на различную глубину под землю. Высота растений зависит от количества света, получаемого ими, так что в лесу большие деревья, потребляющие значительную часть света, образуют верхний уровень (полог), а нижнему уровню, состоящему из небольших деревьев, достается остаток света. Кусты, приспособившиеся к небольшому освещению, растут внизу, и если есть какое-то количество света, достигающее земли, то травы образуют самый нижний уровень (рис. 1.9). Мы можем смоделировать наши собственные вариации на тему леса путем комбинирования больших и маленьких видов, вьющихся растений, которые расположены в зависимости от их высоты, требований к освещению и количеству влаги. К примеру, на участке земли с достаточным количеством света и воды, мы соединяем все вместе - высокие деревья (такие долгожители, как грецкий орех и кария иллинойская), фруктовые деревья (слива, персик), быстрорастущие бобовые для создания тени, а также для обеспечения мульчей и азотом (акация, лох зонтичный, ракитник порослевой), многолетние травы (окопник лекарственный, тысячелистник) для борьбы с сорняками и для мульчи, многолетние кустарники (крыжовник, черная смородина) и даже такие однолетники, как укроп, фасоль и тыква.

Расстояние между растениями зависит в основном от наличия воды и света; при сухом климате это расстояние нужно увеличить, а если климат жаркий и влажный, то растения можно сажать вблизи друг от друга. Холодный климат требует того, чтобы система была максимально открытой для обеспечения доступа света к нижним ярусам, и для того, чтобы преодолеть недостаток тепла, необходимый для созревания.

НАЛОЖЕНИЕ ВО ВРЕМЕНИ

В Британии была разработана система, при которой выпас скота на каком-либо определенном участке прекращался после того, как животных держали там в течение нескольких лет. Соответствующий цикл повторялся через каждые семь лет. Пастбище распахивалось и засеивалось какой-либо культурой, требующей большого количества питательных веществ, к примеру, люцерной. После этого там засевалась зерновая культура, а затем корнеплоды. В конце концов эта территория оставлялась на один год под паром, после чего весь цикл повторялся заново. Это был вполне целесообразный метод, но он требовал большого количества времени. Масанобу Фукуока, очень много сделавший в области экспериментов с сельскохозяйственными системами, разработал методику одновременной посадки различных культур. При его подходе нет никакой необходимости оставлять землю под паром, так как основная культура никогда не убирается. Бобовые культуры объединяются с зерновыми культурами, с утками и лягушками. Домашние животные помещаются там же, где растет урожай, вместо того чтобы иметь отдельные места для того и другого. При такой системе обычно объединяются различные культуры. Это значит всегда находиться как-бы на шаг вперед, потому что тут имеет место перекрывающая последовательность. Следующая культура сеется еще до того, как был собран предыдущий урожай.

Можно проделывать то же самое, размещая одновременно вместе молодые фруктовые деревья, пальмы, кусты, ветроломы из деревьев и даже грядки с овощами. В конце концов эти грядки будут затенены другими, более крупными растениями, и через 20 лет деревья будут доминировать над всей территорией. Но все равно мы сможем успеть собрать, тем временем, довольно большое количество продукции и удобрим землю отходами с огорода. Вместо того чтобы ждать урожая от фруктовых и плодовых деревьев в течение 6-20 лет, его можно получить уже через 5-6 месяцев.