Кориандр

Кориандр (кинза, киндза, кишнец, колендра) - однолетнее растение семейства зонтичных, пряновкусовая овощная культура. Родина - Средиземноморье.
В пищу употребляют молодую зелень и семена кориандра, которые имеют сильный аромат и острый вкус.
Семена используют как душистую приправу для кондитерских изделий, а также в соусах, подливках и маринадах. Листья добавляют в салаты, супы и вторые блюда.
Биологические особенности
Имеет прямостоячий, сверху ветвистый стебель. Листья прикорневые розеточные цельные, листья второго яруса дваждыперистые, верхние разделены на многочисленные узкие дольки.
Цветки белой и розовой окраски, собраны в соцветие - сложный зонтик. Плод - двусемянка шаровидной формы, соломенно-желтой или светло-коричневой окраски, сладко-пряного вкуса, с сильным специфическим запахом. Семена сохраняют всхожесть до 3 лет.
Тепло. Культура холодостойкая. Даже молодые растения выдерживают заморозки до -8 °С. При 6 °С начинают прорастать семена. Оптимальная температура для роста растения

22. - 25 °С.

Свет. Кориандр - растение длинного дня. Скороспелое, вегетационный период - 30 - 50 суток.
Влага. В условиях длинного дня при недостатке влаги растения начинают быстро стволиться и цвести, образуя маленькую розетку листьев.

Сорта
Районированных сортов нет.
Выращивают эфирно-масличные - Луч, Смена, Янтарь, а также сорта Октябрьский 713, Алексеевский 247, Алексеевский 26.
Посадка
Для кориандра лучше всего подходят легкие песчаные или суглинистые некислые плодородные почвы. Растение не любит кислых почв.
Его следует размещать после ранних предшественников - ранней белокочанной и цветной капусты, огурцов.
Осенью при перекопке вносят минеральные либо органические удобрения. Весной, если осенью вносили органику, участок удобряют полным минеральным удобрением.
С 20 апреля до начала августа семена высевают рядками, расстояние между рядами должно составлять 25 - 30 см, 8 см между растениями, либо сеют лентами. Глубина заделки семян составляет 2 - 2,5 см.
Кориандр можно сеять через каждые 2 - 3 недели, при этом прекращать посевы следует в середине лета.
Уход
Уход за кориандром заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливе.
Уборка
Когда растения достигнут в высоту 15 - 20 см, перед их цветением приступают к уборке зелени.

Еще по теме Кориандр:

1. КОРИАНДР
2. Кориандр
3. КОРИАНДР (Coriaiidrum sativum L.)
4. Смешанные посевы
5. СПИСОК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
6. Допустимое совмещение различных культур
7. ТРАДИЦИОННЫЕ СПОСОБЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ КУЛЬТУР В ЗАСУШЛИВЫХ МУССОННЫХ РЕГИОНАХ
8. Выращивание зелени из семян
9. Агротехншгогия зерновой кукурузы (приложение 6)
10. КУЛИНАРНЫЕ ТРАВЫ ВОЗЛЕ КУХНИ
11. Защита от сорняков и вредителей
12. Портал "ПЛАНЕТА ЖИВОТНЫХ". Кто ты, собака?, 2010
13. Любопытное доказательство того, что собаки очень давно одомашнены, приводит советский ученый-языковед академик Н. Я. Марр...
14. Антропологи изучают кости и скелеты людей очень далекого прошлого, изучают их близких и отдаленных родственников — ископаемых и современных обезьян,— чтоб восстановить путь, который прошел человек в своем развитии.
15. Находки, проливающие свет на происхождение собак, имеют возраст 8—10 тысяч лет...
16. Значит, собака пришла сюда вместе с человеком?..