Базилик

Базилик - однолетнее растение семейства губоцветных, пряновкусовая овощная культура.
Листья базилика используют в свежем и сушеном виде как приправу к салатам, подливкам, соусам, вторым блюдам и для ароматизации консервов.
Биологические особенности
Стебель ветвистый, четырехгранный, высотой 20 - 30 см. Листья черешковые, зубчатые яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы.
Цветки розовой, белой или светло-фиолетовой окраски, собраны в мутовки. Сухой плод, созревая, рассыпается на четыре коричневато-черных орешка. Семена сохраняют всхожесть 4 - 5 лет.
Тепло. Растение требовательно к теплу.
При температуре 12 - 15 °С начинают прорастать семена. Культура не переносит даже легких заморозков.
Свет. При слабой освещенности или затенении увеличивается вегетационный период и снижается облиственность.
Влага. Растение не любит чрезмерного увлажнения почвы.
Сорта
Районированных сортов базилика нет. Известно лишь четыре разновидности растений: базилик мелкий, базилик крупный, базилик ложковидный или кораблевидный, с запахом гвоздики и лаврового листа, базилик пучкообразный.
Посадка
Базилик лучше всего выращивать на легких супесчаных или легкосуглинистых почвах, защищенных от ветра и прогреваемых солнцем. Он хорошо растет после удобренных органикой предшественников.

Весной под перекопку можно добавить 10 - 12 г/м аммиачной селитры и 20 - 25 г/м гранулированного суперфосфата.
Данную культуру выращивают рассадным способом: в средней полосе России при посеве семян в грунт можно получить только свежую зелень, но не семена.
В конце марта - начале апреля семена высевают на рассаду на глубину 0,5 - 1 см. Всходы обычно появляются через 1,5 - 2 недели. Пикировку культуры надо начинать в фазе семядольных листьев. За 8 - 10 дней сеянцы базилика закаляют.
Рассаду высаживают на расстоянии 60 - 70 см между рядами и 15 - 20 см между растениями.
Уход
Уход за растением заключается в рыхлении междурядий, прополке посевов и поливах.
В течение лета базилик необходимо подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Для первой подкормки достаточно в 10 л воды развести 1 стакан навозной жижи или птичьего помета и 1 ст. л. кристаллина (5 - 6 л на 1 м ).
В июле для второй подкормки в 10 л воды добавляют по 1 ч. л. мочевины, сульфата калия, суперфосфата (3 л раствора на 1 м ).
Уборка
Листья начинают срезать в начале цветения базилика. Когда длина побегов составит 10

• 12 см, их начинают убирать, связывают в пучки и высушивают. За время вегетации проводят две-три срезки.

Еще по теме Базилик:

1. Смешанные посевы
2. Допустимое совмещение различных культур
3. Портал "ПЛАНЕТА ЖИВОТНЫХ". Кто ты, собака?, 2010
4. Любопытное доказательство того, что собаки очень давно одомашнены, приводит советский ученый-языковед академик Н. Я. Марр...
5. Антропологи изучают кости и скелеты людей очень далекого прошлого, изучают их близких и отдаленных родственников — ископаемых и современных обезьян,— чтоб восстановить путь, который прошел человек в своем развитии.
6. Находки, проливающие свет на происхождение собак, имеют возраст 8—10 тысяч лет...
7. Значит, собака пришла сюда вместе с человеком?..
8. Находка Савенкова произвела сенсацию...
9. КАК ЭТО МОГЛО СЛУЧИТЬСЯ!
10. Люди не очень опасались волков, волки же не очень боялись людей и нередко подходили к стоянкам первобытного человека достаточно близко.
11. Видимо, много, очень много лет жили люди и волки на расстоянии, очень медленно сближались и очень трудно понимали выгодность сближения...
12. Среди ученых нет единого мнения, ради чего была приручена собака...
13. Но могло быть и иначе.
14. Волки жили стаями...
15. Cуществует еще одна гипотеза, объясняющая появление волков среди людей...