ГОРОХ (Pisum sativum L.)

Горох - скороспелое, самоопыляющееся, светолюбивое, малотребовательное к теплу растение. Семена у него крупные (масса 1000 шт. 150-250 г.), прорастают при температуре 1-2 °С, наиболее дружно — при 20-25 °С.

Сорта. В ЦЧР в 201 I г. допущены к использованию 29 сортов продовольственного гороха, из них 1 листочковый сорт (Дударь),

17. безлисточковых (Агроинтел, Аксайский усатый 7, Батрак, Го- тик, Девиз, Мадонна, Зенит, Рокет, Сантана, Стабил, Фараон, Флагман 5, Фокор, Таловец 70, Темп, Эффектный, Ямал), 5 де- терминантных (АМЗК 99, Батрак, Орловский 2, Рамбел, Флагман 5), 9 неосыпающихся (Батрак, Льговский 288, Орловчанин, Орловский 2, Союз 2, Труженик, Фокор, Чимшинский 229, Чим- шинский 95) и 7 ценных по качеству зерна (Батрак, Богатырь

    чешский, Спартак, Труженик, Флагман 5, Чишминский 229, Чишминекий 95). В ЦЧР допущены к использованию 3 сорта гороха полевого - Зарянка, Флора и Флора 2.

Предшественники гороха — яровые хлеба, сахарная свекла, картофель. Нежелательно размещать его после зерновой кукурузы и подсолнечника, нельзя - после (или вблизи) бобовых трав, у которых могут быть общие болезни и вредители. На прежнее место горох возвращают через 4-5 лет.

Горох — хороший предшественник для небобовых, в том числе озимых культур. Не требуя азотных удобрений, он оставляет в почве органическую массу, богатую азотом. Это уменьшает затраты на азотные удобрения.

Удобрение. При формировании урожая семян 3,0 т/га горох выносит из почвы до 200 кг азота, 40-50 кг фосфора и 50-60 кг калия. Более 2/3 потребности в азоте он удовлетворяет за счет симбиотической азотфиксации из воздуха и только 1/3 - из почвы.

Обработка почвы. После уборки предшествую)цей культуры проводят лущение стерни дисковыми лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15, агрегатируемые с тракторами ДТ-75М. Т-150, МТЗ-1221. Возможно применение дисковых борон БД-10, БДТ-7, БДМ-6Х4 (в агрегате с трактором К-701). Глубина обработки - 6-8 см, рабочая скорость - 10 км/ч. Этот прием можно сочетать с внесением минеральных удобрений.

Способы основной зяблевой обработ ки почвы - вспашка или плоскорезное рыхление на глубину 20-25 см. Замена вспашки почвы плоскорезной обработкой уменьшает затраты без снижения урожайности. В последние годы в ряде хозяйств применяют

лишь поверхностное рыхление почвы на 10-12 см дисковыми или плоскорежущими орудиями, которое целесообразно после свеклы, ячменя и др.

Допосевная обработка почвы сводится к рыхлению почвы боронами до мелкокомковатого состояния и тщательному выравниванию, которое необходимо для равномерной глубины посева семян и уменьшения потерь урожая при уборке. Для выравнивания поля используют В11-8 или ВПН-5,6 в агрегате с трактором ДТ-75М поперек или под углом к вспашке. Затем приступают к предпосевной культивации почвы на глубину 8-10 см культиваторами КПС-4, и др. в агрегате со средними или тяжелыми зубовыми боронами. Обработку проводят поперек или под углом к направлению вспашки.

Подготовка семян к посеву. На посев используют кондиционные семена со всхожестью не менее 95%.

Современные протравители и препараты защищают семена и проростки гороха от поражения аскохитозом, корневой и серой гнилями, фузариозом и от плесневения семян. При этом стимулируется рост растений.

Для инкрустирования семян используются машины ПС-10, а также агрегаты AI13-10, КПС-10 и BZK-15. Семена, обработанные ризотрофином, должны быть высеяны в течение суток.

Посев. Высокая урожайность гороха обеспечивается только при посеве в ранние сроки, без разрыва с предпосевной обработкой почвы.

Оптимальная норма высева семян гороха — 1,2-1,4 млн. шт./га. При планировании 2-3-кратного боронования посевов ее увеличи

вают на 10-15%. Для посева используют сеялки С3-3,6, СЗП-3,6, СПУ-6, С3-3,6А и др. в агрегате с гусеничными тракторами.

Глубина посева семян должна быть около 6-8 см. Рабочая скорость агрегатов, составленных из сеялок с дисковыми сошниками, — 5-6 км/ч. Увеличение скорости приводит к выносу часта семян в верхние, быстро пересыхающие слои почвы.

Уход за посевами. После посева почву надо прикатать коль- чато-шпоровыми катками ЗККШ-6. Это обеспечивает более дружные всходы.

Для уничтожения сорных проростков и разрушения почвенной корки через 4-5 дней после посева применяют довсходовое боронование поперек или под углом 45-60°С к направлению посева.

На посевах гороха можно использовать следующие гербициды: через 2-3 дня после посева гезагард - 2,5-3 л/га, по всходам (5-6 листьев, но до боронования) базагран - 2-3 л/га, агритокс — 0,5-0,8 л/га - против двудольных сорняков, пульсар - 0,75-1 л/га, пивот 0,5-0,8 л/га — против двудольных и злаковых, а фюзилад- супер 1-2 л/га и фуроре суиер - 0,8-1,2 л/га - против злаковых сорняков. При небольшой засоренности бывает достаточно пробороновать посев до и после всходов гороха.

Для внесения гербицидов используют авиацию или наземные опрыскиватели. Обработку гербицидами проводят рано утром или поздно вечером. Растения с поврежденным восковым налетом (например, бороной или жуками клубенькового долгоносика) менее устойчивы к действию препаратов, поэтому бороновать всходы до обработки их гербицидом нельзя.

Борьба с болезнями и вредителями. Гороху вредят: клубеньковый долгоносик, гороховая тля, гороховый трипе, гороховая

зерновка, гороховая плодожорка, гороховый комарик, гусеницы листогрызущих совок.

Основные болезни гороха: корневые гнили, аскохитоз, пере- носпороз, серая гниль, мучнистая роса.

Комплекс мер борьбы с вредителями и болезнями включает агротехнические, биологические и химические средства защиты. Химические обработки следует проводить при достижении экономических порогов вредоносности. Очень важны предупредительные меры: правильный севооборот, сбалансированные дозы удобрений, своевременное и высококачественное проведение всех агротехнических приемов.

Для борьбы с гороховой зерновкой, плодожоркой и тлей на горохе применяют актара, альфашанс, альтерр, альфас, цунами, альфацин, цезарь - по 0,1 л/га, дитокс, димет, Ди-68, диметоат- 400, рогор-С, данадим - по 0,5-1 л/га, брейк - 0,05-0,06 л/га, фу- фанон - 0,5-1,2 л/га, парашют - 0,25-0,5 л/га, шарпей - 0,1-0,3 л/га, суми-альфа - 0,3 л/га, против клубенькового долгоносика, трилсов и горохового комарика кунгфу, каратэ зеон - 0,1-0,125 л/га, парашют - 0,5-1 л/га и др.

Для фумигации гороха после уборки (продовольственного, семенного, фуражного) используют фостоксин, фумиФаст, фос- ком, магтоксин и др.

Уборка. Горох до недавнего времени убирали преимущественно раздельным способом при устойчиво сухой погоде. Скашивание начинали, когда 70-75 % бобов утрачивают зеленую окраску (белеют, желтеют, буреют), при влажности семян 35-40 % жатками ЖРБ-4,2А, ЖСБ-4,2. После подсыхания в валках (влажность зерна - 16-18 %) горох подбирали и обмолачивали комбайнами с приспособлениями ПКК-5 или ПКК-5А. В настоящее время с появлением безлисточковых детерминантных неосыпаю- щихся и неполегеющих сортов горох убирают преимущественно напрямую. К уборке приступают при созревании 85-90 % бобов, используя комбайны со стеблеподъемниками и делителями при

щадящем режиме обмолота. Засоренные посевы фуражного и семенного гороха подвергают десикации реглоном супер за 7-10 дней до уборки в дозе 2 л/га во время побеления 50 % бобов, а продовольственный горох подсушивают путем десикации раун- дапом, глипером - 3-4 л/га за две недели до уборки.

Зерно гороха на току очищают и доводят до влажности 14-15 %. Горох по качеству подразделяют на три класса (табл. 13).

Таблица 13. — Ограничительные нормы для зерна гороха в за

висимости от качества (ГОСТ 28674-90)

К мелким относят целые семена гороха, проходящие через сито диаметром 5,0 мм.

Класс зериа гороха определяют по наихудшему значению одного из показателей качества семян. Горох 1-го и 2-го классов предназначен для переработки в крупу, а 3-го класса — на корм и комбикорма.

Солому при уборке комбайн измельчает и разбрасывает по полю, или же ее укладывают в копны, которые транспортируют к

месту скирдования. При этом важно поле рано освободить для обработки почвы иод озимые.

СОЯ (Glycine hispida Maxim.)

Соя, как зернобобовая и масличная культура, содержит в семенах 35-45% белка, 20-25 % жира, 25-27 % углеводов, 2-3,5 % леци тина, около 2 % витаминов. Соя - важнейший источник полноценного белка. Она имеет большое продовольственное, целебное, кормовое, техническое и агротехническое значение. Дает урожаи семян от 12-15 до 25-30 ц/га.

Соя - свето-, тепло- и влаголюбивая культура короткого дня. Большую потребность в тепле она испытывает в периоды: бутонизация — цветение (22-25°С), плодообразование — налив семян (20-25°С) и созревание бобов (18-20°С). Для раннеспелых сортов сумма эффективных температур (gt;10°С) для полного цикла их развития составляет 1600-2200°С. Всходы сои северного экотипа могут переносить кратковременные заморозки до - 2,5°С. Наибольшую потребность во влаге растения испытывают во время цветения и налива семян, а к майской засухе соя устойчива. Лучшие почвы для сои — рыхлые суглинистые и супесчаные черноземы с нейтральной или слабощелочной реакцией, она не переносит засоления и кислотности.

Основные фазы роста сои: прорастание (от посева до всходов), всходы (от появления семядольных до распускания примордиальных листьев), образование первого тройчатого листа, ветвление, бутонизация, цветение, формирование бобов, налив семян, созревание. В период налива семян вегетативный рост сои прекращается. При созревании она сбрасывает листья, ее бобы не растрескиваются, растения не полегают. Это облегчает уборку сои.

Сорта сои, допущенные в 2011 к использованию в ЦЧР: Аннушка, Белгородская 48, Белгородская 6, Белор, Вейделевская 17, Воронежская 31, Ланцет ная, Лучезарная, Магева, Медея, Мерлин, Окская, Припять, Рось, Свапа, Светлая, Соер 4, Соер 5, Ясельда.

Предшественники — озимые и яровые хлеба, гречиха, силосная кукуруза и др. Нельзя высевать сою после бобовых культур из-за общих вредителей и болезней. Плохо она удается после культур, иссушающих почву (подсолнечник, кукуруза на зерно,

117

сорго и др.). Возвращать сою на прежнее место можно через 2-3 года, хотя иногда практикуют повторные посевы сои на одном поле, особенно при отсутствии соевого ризоторфина. Сама соя - один из лучших предшественников для зерновых, технических и кормовых культур. Благодаря устойчивости к болезням и большинству распространенных вредителей соя способствует оздоровлению агроценозов.

Удобрение. Для формирования I т семян соя из почвы выносит 40 кг фосфора, 25 кг калия и 90 кг азота, 60% которого соя восполняет за счет фиксации его из воздуха.

Высокие урожаи соя дает при сочетании последействия навоза, известкования кислых почв (7-8 т/га) и внесения минеральных удобрений Р6оК45.

Высокоэффективно применение микроудобрениий. В процессе предпосевной обработки на I т семян применяют 1,5 кг мо- либдата аммония, 0,5 кг борной кислоты, 0,25 кг хлората кобальта, 0,8 кг сульфата цинка, 0,6 кг сульфата меди. В посление годы появились высокоэффективные хелатные полимикроудобрения, рекомендованные для обработки семян совместно с протравителями: тенсококтейль, гидромикс, рексолин ABC и др.

Очень важна для сои инокуляция семян соевым ризоторфи- ном, содержащим активные штаммы клубеньковых бактерий, которую проводят, не допуская облучения обработанных семян прямым солнечным светом, так как клубеньковые бактерии гибнут от ультрафиолетовых лучей. Обработку семян микроэлементами и ризоторфином можно совмещать.

Обработка почвы i юд сою должна быть направлена на максимальное уничтожение сорняков. После рано убираемых культур проводят дисковое лущение стерни. При засорении полей корнеотпрысковыми сорняками почву обрабатывают по типу улучшенной зяби. Вспашку зяби или плоскорезное рыхление осуществляют на глубину до 25 см.

Нередко вместо вспашки применяют минимальную обработку почвы путем её поверхностного рыхления на глубину 12-14 см (БДМ-6х4, БДТ-7 и др.). При этом уменьшаются затраты, повышается экономическая эффективность производства сои. Такие технологии применимы в хозяйствах с высокой культурой земледелия.

Весной проводят боронование и выравнивание почвы. На чистых от сорняков полях проводят одну предпосевную культивацию на глубину 4 ± 1 см. На сильно засоренных и невыровненных полях до посева сои проводят две культивации: первую - на глубину 6-8 см, вторую - 3-4 см.

Прочив многолетних корнеотпрысковых сорняков (осоты, бодяк, вьюнок полевой) эффективно применение интегрированной системы подавления их в системе основной обработки почвы путем сочетания 1-2 дискований и вспашки с внесением гербицидов сплошного действия. Препараты на основе глифосата (глифос, торнадо, алаз, дефолт, доминатор, фозат, pan, космик, раундап и др.) в дозе 4-5 л/га вносят в сочетании с 2,4Д (чисталан

• 0,8-1,2 л/га, дикопур, аминопелик, аминка— 1-1,6 л/га, эстерон, эстет - 0,6-1 л/га и др.) или дикамбой (банвел, диамат - 0,3-0,6 л/га, дуплет гранд - 0,5-0,8 л/га и др.) по отросшим розеткам сорняков за 10-15 дней до вспашки. Этот прием позволяет уничтожить 95-100 % многолетников.

Для борьбы с однолетними сорняками под предпосевную культивацию вносят один из почвенных гербицидов: лазурит — 0,5-1,0 кг/га, прометрин, гезагард - 2,5-3,5 л/га, нитран, трифлю- рекс - 2-5 л/га, трофи 90, харнес, ацетохлор - 1,5-2 л/га, дуал голд - 1,3-1,6 л/га, комманд - 0,7-1,0 л/га, фронтьер оптима - 0,8- 1,2 л/га, пивот, пивалт, гапир, виадук, зета- 0,5-0,8 л/га.

Посев. На посев используют кондиционные семена со всхожестью не менее 80-87 %, крупной (7,0-7,5 мм) или средней (6,5- 7.0) фракции.

Семена обеззараживают протравителями ТМТД - 6-8 л/т, ви- талон, максим — 1,5-2,0 л/т, максим + апрон голд — 1+0,5 л/г, линкольн — 0,4 л/т заблаговременно (не менее месяца до посева). Препараты фундазол - 3 кг/т, 1,5-2 л/т, фитолавин-300 - 1,5-3,0 кг/т, максим - 1,5-2,0 л/т считают безопасными для клубеньковых бактерий, их рекомендуют применять при совместной обработке с соевым ризоторфином, микроэлементами и стимулятором роста в день посева. Протравливание с увлажнением (5-10 л воды на I т семян) проводят с использованием прилипателей: 5% ПВС или 1% NaKMH, (если они не содержатся в протравителе).

Оптимальный срок сева сои наступает при прогревании посевного слоя почвы до 8°С, когда минует похолодание (при массовом появлении всходов овсюга, редьки дикой, горца вьюнкового).

Сою высевают обычным рядовым (междурядья 15 см) и широкорядным (45 см) способами. На чистых от сорняков полях предпочтителен обычный рядовой посев сеялкой СЗ-5,4, на засоренных - свекловичной сеялкой. Норма высева составляет 700- 800 тыс. шт./га при обычном рядовом и 600-650 тыс. шт./га - при широкорядном посеве.

Соя выносит семядоли из почвы, поэтому глубина посева семян — 3-4 см, при сухом верхнем слое почвы — до 5-6 см.

Уход за посевами сои сводится к обеспечению дружных всходов, нормального развития растений, защите их от сорняков, вредителей и болезней. В сухую погоду после посева почву нужно прикатать катками ЗККШ-6А. Это ускоряет появление всходов сои и сорняков.

Безгербицидная технология возделывания сои должна основываться на высоком уровне земледелия в хозяйствах, на чистых от сорняков полях. Эффективным приемом уничтожения сорных проростков является боронование посевов сои до всходов. Его проводят поперек рядков легкими или средними боронами через 3-4 дня после посева при массовом появлении нитевидных проростков сорняков при скорости движения агрегата 6,5-7 км/ч.

Всходы боронуют в фазе первого тройчатого листа у сои поперек рядков после полудня, когда растения менее ломки. Рабочая скорость агрегата не должна превышать 5 км/ч.

Междурядья широкорядных посевов дважды обрабатывают культиватором КФ-5,4 или УСМК-5,4, оставляя защитную зону 8-10 см. Глубина обработки — 5-6 см. Должно быть обеспечено полное подрезание сорняков. Первую культивацию проводят при обозначении рядков культуры, вторую — перед смыканием рядков (через 9-10 дней).

Применение гербицидов неизбежно при сильной засоренности сои. Для послевсходового применения на посевах сои против однолетних и многолетних злаковых сорняков разрешены к использованию препараты: зеллек-супер, галактион, галактик супер

• 0,5 л/га, центурион, элефант, злактер, шеврон 24, легион - 0,2-1,0 л/га, селект- 0,5-1,8 л/га, граминион - 0,3-1,5 л/га, фюзи-

  лад форте - 0,75-2 л/га, фуроре супер 7,5 - 0,8-1,2 л/га, фуроре ультра - 0,5-0,75 л/га, фурекс - 0,6-0,9 л/га, тарга супер, таргет супер, хантер - 1-3 л/га, таргет гипер — 0,2-0,4 л/га, форвард - 0,9-2,5 л/га и др. В посевах сои против двудольных сорняков применяют базагран, базон, бентограм - 1,5-3,0 л/га, хармони, тифи — 6-8 г/га, галакси топ - 1,5-2,0 л/га.

Против двудольных и злаковых сорняков применяют пульсар

• 0,75-1 л/га, пивот, пивАм, зета, пивалт, виадук, тактик, тапир - 0,5-0,8 л/га, фабиан - 0,1 л/га.

Хороший эффект дает комплексное применение механических и гербицидных обработок (в опытах Воронежского ГАУ и НИ- ИСХ ЦЧП прибавки урожая составили 3,8-4,5 ц/га или 20-25 %).

Применение фунгицидов необходимо для защиты сои от болезней, основными из которых являются: фузариоз, белая гниль, аскохитоз, септориоз, бактериоз, вирусная мозаика, оливковая пятнистость. Сочетание агротехнических приемов с подбором устойчивых сортов и протравливанием семян является эффективным способом борьбы с болезнями сои.

Важным в оздоровлении сои являются обработки растений стимуляторами роста (мивал-агро — 15 г/га, карвитол — 0,2 л/га, альбит - 30 г/га, новосил - 40 мл/га, биосил - 20 мл/га) и микроэлементами, содержащими бор и молибден (молибион, спидфол Б, бороплюс и др.).

Защиту от вредителей, основными из которых являются: люцерновая совка, акациевая огневка, клубеньковый долгоносик, соевая полосатая блоха, паутинный клещ и соевая плодожорка, обеспечивает сочетание агротехнических, химических и биологических методов борьбы. При достижении экономического порога вредоносности посевы сои можно обрабатывать препаратами (л/га): ди- токс, димет, Ди-68, рогор-С — 0,5-1 л/га, каратэ зеон - 0,4 л/га, парашют - 0,5-1 л/га, омайт - 1,3 л/га, шарпей - 0,2-0,3 л/га и др.

Уборку сои, которая не полегает, не растрескивается и сбрасывает листья, проводят прямым комбайнированием в фазе полной спелости при влажности семян 14-16%. Нередко нижние бобы на растениях сои расположены низко (8-10 см), поэтому убирают ее на низком срезе (7-8 см). Для этого необходимо иметь выровненную поверхность поля и переоборудовать комбайн на низкий срез. Нельзя допускать перестоя сои на корню. Это при

водит к растрескиванию бобов, порче семян и к значительной потере урожая.

Во влажную погоду целесообразно провести десикацию сои глифоганом, торнадо - 2-3 л/га или реглоном супер - 1,5-2 л/га. Это ускорит созревание. Десикацию применяют при влажности семян не более 40-45%. Подсохшую сою можно будет убирать через 7-10 дней.

Убранные семена сои необходимо сразу же очистить от примесей, просушить и довести до базисных кондиций: влажность -

12. %, сорная примесь - 2,0 %, масличная примесь - 6,0 %, зараженность вредителями хлебных запасов — не допускается. Ограничительные нормы для заготовляемых и поставляемых семян сои представлены в таблице 14.

    Таблица 14. — Ограничительные нормы для заготовляемых и поставляемых семян сои (ГОСТ 17109-88)

Соя с содержанием испорченных и поврежденных семян более 1,0 %, должна сопровождаться заключением об отсутствии токсичности семян.