Состав пчелиной семьи и ее продукция

Медоносные пчелы живут только большими семьями. Обычно такая семья состоит из одной матки и нескольких тысяч рабочих пчел. Летом в пчелиной семье живут сезонные члены семьи — трутни (мужские особи) (рис.

Она откладывает яйца и является матерью всем пчелам "в семье. Плодная матка способна откладывать оплодотворенные яйца, из которых развиваются рабочие пчелы и матки, а также неоплодотворенные яйца, из которых нарождаются трутни.

Матки выводятся из оплодотворенного яйца на 16—

17. е сут после его откладки в маточную мисочку (специальную ячейку). Через 5—7 дней после рождения матка достигает половой зрелости, и вылетает из улья для встречи с трутнями. Спаривание ее с трутнями происходит в полете, и многократно, до полного заполнения семяприемника спермой трутня.

Через 2—3 дня после спаривания с трутнями брюшко матки заметно увеличивается, становится длиннее крылышек и блестящим. Ее движения приобретают плавность,

и она начинает откладывать на дно ячеек сота по одному яйцу. Но прежде чем отложить его, матка опускает головку в ячейку и проверяет, хорошо ли она подготовлена пчелами. В неочищенные либо испорченные ячейки матка яиц не откладывает. Чтобы отложить яйцо, матка опускает брюшко в ячейку и вертикально приклеивает к ее дну одно яйцо. Сделав это, она переходит к осмотру следующей ячейки, и так далее. Летом, в теплую погоду, при хорошем питании в разгар яйцекладки матка способна откладывать за сут до 2 тыс. яиц и более, а за сезон более 200 тыс.

В период активной яйцекладки матка усиленно питается. Пчелы-кормилицы, свита, находятся возле нее и кормят высокопитательной пищей — молочком, очищают ее тело.

2. лет, пока они молоды и откладывают много яиц. Старые матки откладывают яиц меньше, так как рано заканчивают откладку осенью, а весной начинают позже. К тому же они увеличивают кладку неоплодотворенных яиц, из которых выводятся трутни, что для хозяйства невыгодно. Кроме того, старые матки хуже переносят зимовку, семьи с ними более склонны к роению, что снижает продуктивность пасеки.

Молодые матки, не спарившиеся с трутнями по истечении первого месяца жизни, теряют способность к спариванию и откладывают неоплодотворенные яйца. Таких маток называют трутовками или трутневыми, и они подлежат уничтожению. Спарившаяся с трутнями матка (оплодотворившаяся) из улья не вылетает и находится в нем всю свою жизнь. Лишь в роевую пору она покидает улей вместе с роем. В нормальной семье обычно с первым роем вылетает старая матка, а со вторым и третьим — молодые, чаще неплодные матки. Ройливые семьи малопродуктивные, и их следует выбраковывать.

Без матки пчелиная семья не может нормально жить, развиваться и в течение 2—3 мес вымирает, так как новые пчелы не нарождаются. Пчелиные матки бывают: роевые, свищевые, при тихой смене, специально выведенные человеком.

По породности пчелы именуются: башкирские, среднерусские, серые горные кавказские, мигрелки, кубанские, краинки, карпатские, итальянские и другие.

Какие матки и пчелы лучше? Для Ленинградской области лучшими пчелами принято считать среднерусских. Они более подходят к местным условиям, легче переносят здешнюю длительную зимовку.

Роевые матки — выращенные роевой семьей, которая решта разделиться и увеличить количество новых пчелиных семей. Обычно такие матки бывают хорошего качества (откладывают много яиц), конечно если они воспитывались в сильной семье с богатыми кормами.

Среднерусские пчелы закладывают немного роевых маточников, штук 8—10. Обычно эти маточники крупные, их восковые стенки утолщенные, рябоватые.

Из крупных маточников новые матки нарождаются к концу 17-х сут после откладки маткой яйца в маточную мисочку сота. Новорожденная' матка крупная, сильная, быстро бегает. При выходе из маточника она уже способна летать. Такие энергичные матки довольно скоро спариваются с трутнями и часто на 13—15-е сут от рождения уже откладывают яйца. Засев яйцами бывает плотный — все ячейки сота от бруска до бруска.

Маточники южных пчел размером меньше, чем среднерусские, с утонченными боковыми восковыми стенками и-как бы оголенные, гладкие. В клеточки Титова входят свободно.

Матки, выращенные при тихой смене, по качеству приравниваются к роевым. Конечно, если они воспитывались в сильной семье.

Обычно тихую смену матки пчелы совершают, когда они сами выявили и распознали, что у их матки появился дефект: мало откладывает яиц и засев ими не сплошной. Пчелы заменяют старую, негодную матку на новую без роения. Делают они это так. На соте отстраивают 2—3 маточные мисочки и подгоняют к ним матку, принуждая ее отложить туда яйца. В дальнейшем уход за маточниками ведется обычный, как и за роевыми. Личинок обильно кормят маточным молочком.

К исходу 17-х сут нарождается первая матка. Она находит старую матку (свою мать) и убивает ее. Затем она, бегая по сотам, издает своеобразные звуки, ищет будущих соперниц. Чувствуя, что в маточниках есть живые матки, она забирается на маточник сбоку, сама разгрызает его, опускает в отверстие свое брюшко и ужалением убивает еще не народившуюся матку. Разделавшись с соперницами, она становится хозяйкой хемьи. Смена матки произошла без роения —«тихо».

Свищевые — аварийные маточники. Из них могут нарождаться матки хорошего качества, если маточники заложены на яйцах или личинках первого дня и в сильной

семье. Когда пчелы закладывают вывод маток на 3-суточных личинках, то матки получаются плохими, они будут мало откладывать яиц.

Свищевые маточники закладываются пчелами при внезапной гибели матки, что чаще бывает по вине пчеловода, если он раздавил матку при небрежном осмотре гнезда или потерял ее. Иногда матку убивают пчелы- воровки. Свищевые маточники пчелы по своему усмотрению отстраивают на соте с открытым пчелиным расплодом, имеющим личинок 1—2-дневного возраста. Выбрав нужных пчелиных личинок для вывода маток, пчелы начинают усиленно их кормить маточным молочком. С ростом личинок пчелы расширяют и удлиняют восковые пчелиные ячейки, оттягивая их вниз с изгибом.

Иногда пчеловоды специально создают семье сиротство для получения ранних маток. Делается это так. От продуктивной семьи отбирают матку, но не уничтожают ее, а делают для нее отводок. Осиротевшая семья закладывает свищевые маточники на соте с открытым расплодом на яйцах, на личинках 1, 2 и 3-го дня. Матки будут худшего качества, если маточники заложены на личинках 2- и 3-су- точного возраста. Зная такое положение, осиротевшую семью осматривают на 4-е сут и все запечатанные маточники уничтожают, так как они заложены пчелами на личинках 2- и 3-суточного возраста. В оставленных открытых свищевых маточниках обычно бывает много маточного молочка. В силу обильного корма в маточниках выращиваются матки хорошего качества, которые откладывают много яиц и менее склонны к роению.

Рабочие пчелы — самки с неразвитыми половыми органами. Спариваться с трутнями они не могут и в нормальной семье яиц не откладывают. Только в безматочной семье часть из них приобретает способность откладывать яйца, из которых нарождаются лишь трутни. Таких пчел называют пчелами-трутовками. Трутовочная семья подлежит исправлению или ликвидации.

Рабочие пчелы нарождаются на 21-й день с момента откладки маткой яйца в ячейку сота. Продолжительность жизни пчел колеблется от 30 до 60 дней летом и от 6. до

8. мес зимой — в период покоя. Продолжительность жизни рабочей пчелы зависит от интенсивности работы: чем больше она работает, тем скорее изнашивается и гибнет.

Рабочие пчелы выполняют все обязанности в семье: строят соты, собирают с цветков нектар и пыльцу, перерабатывают нектар в мед, а пыльцу — в пергу, кормят личинок — будущих пчел, обихаживают матку,

охраняют свое гнездо, поддерживают в нем на определен- Гном уровне режим влажности и температуры.

Пчела имеет орган защиты — жало. При ужалении из жалящего аппарата выделяется яд, жало остается в коже ужаленного, а пчела вскоре погибает.

Пчелиное ужаление человек воспринимает болезненно. .Чтобы смягчить боль, следует немедленно удалить жало, лучше соскоблить чем-либо острым, а потом к этому месту приложить холодную, смоченную в воде тряпку, полотенце или потереть смоченной таблеткой валидола.

При большом количестве ужалений и появлении признаков отравления в качестве противоядия следует принять вовнутрь 30—50 г водки. Неплохо помогают таблетки димедрола. Это средство применяли и рекомендовали много лет врачи Н. П. Иойриш, В. А. Горшков,

Н.              В. Неверова и другие. Алкоголь и димедрол довольно скоро избавляют от отравления пчелиным ядом, нейтрализуют его действие. Вот почему на пасеке всегда необходимо иметь димедрол, водку или спирт. Этими средствами неоднократно приходилось спасать людей, тяжело переносящих пчелиные ужаления.

Трутни — мужские особи. Их в пчелиной семье бывает несколько сотен, а иногда и тысячи. Они не выполняют никакой работы, нужны лишь для осеменения молодой матки и в нормальной семье живут только лето, а осенью пчелы изгоняют их и они погибают. В безматочной семье или там, где пчелы сами выявили — распознали, что их матка стала плохой (заболела), пчелы не изгоняют трутней, они остаются в семье на зиму. Такое явление служит сигналом для пчеловода, что с маткой в данной семье неблагополучно и ее следует заменить. Трутни после спаривания с маткой погибают.

Расплод имеется в полноценных пчелиных семьях весной, летом и в начале осени. В открытых ячейках сотов на дне находятся яйца. В первые сутки они занимают вертикальное положение, как бы стоят на дне ячейки. На 2-е сут яйца наклоняются, а на 3-и — ложатся на дно ячейки.

пористыми восковыми крышечками — забрусом. На 21-е сут нарождается пчела (рис. 2).

В сильных семьях при хороших матках открытого и печатного расплода бывает до 16 и более рамок.

Мед — продукт жизнедеятельности двух организмов: растения и пчелы. Пчелы-сборщицы собирают нектар с цветков, несут его в свой улей и передают пчелам- приемщицам или откладывают нектар в нижние ячейки сотов и снова улетают за добычей. Переработкой нектара в мед занимаются молодые пчелы: удаляют избыток воды, обогащают ферментами и складывают в ячейки сотов. Время от времени они снова забирают нектар из ячеек в зобики, добавляют секрет слюнной железы и неоднократно перекладывают в вышележащие ячейки сотов. По окончании процесса обработки, после созревания меда, пчелы запечатывают ячейки сотов восковыми крышечка- ми-забрусом.

Воск пчелы выделяют специальными железами при определенных условиях. В возрасте от 12 до 18 сут они принимают нектар"от пчел-сборщиц и перерабатывают его в мед. При этом сами усиленно питаются, что сопровождается увеличением выделения воска. При большом мрдосборе молодые пчелы больше загружены переработкой нектара в мед и, значит, больше выделяют воска. Одна полноценная пчелиная семья за летний период может выделить до 2 кг воска, из которых отстраивают до 25 сотов. В безвзяточное время, даже при наличии больших запасов меда в улье, выделение воска у пчел не происходит, так как они не потребляют меда в избытке. В осиротевшей семье (без матки) пчелы тоже не выделяют воска, поскольку при отсутствии расплода они меньше потребляют меда.

Перга — собранная пчелами с цветков пыльца, принесенная в улей и сложенная в ячейки сотов, утрамбованная ими и залитая сверху медом. Переработка пыльцы в пергу производится под действием ферментов, и при этом происходят химические изменения: увеличивается содержание сахара и молочной кислоты, белок становится более усвояемым. Перга пчелам нужна для кормления личинок — будущих пчел, для выкармливания расплода — новых пчел. Средней по силе семье за летний сезон требуется 20—30 кг перги.

Перга — ценный и необходимый белковый корм для пчел. Заготавливать перговые соты следует с начала цветения одуванчиков и делать это в течение лета. Известно, что пчелы больших запасов перги в улье не

имеют. Следовательно, об этом обязан позаботиться пчеловод. Он должен заблаговременно заготовить ее (по

5. 8 рамок на каждую семью) для ранневесеннего кормления пчел, помня о том, что будет в улье перга — будут пчелы, мед и воск.

Прополис — пчелиный клей. Он представляет собой твердую массу с зеленоватым или коричневым оттенком, со специфическим запахом смолы, а на вкус — горьковатый. Прополис собирается пчелами с некоторых растений, в основном с березы, осины и тополя. Он необходим для обеззараживания (стерилизации) улья и всего гнезда. Пчелы тонким слоем прополиса покрывают стенки улья с внутренней стороны, и тончайшим его слоем они полируют ячейки восковых сотов, придавая им стерильность, столь необходимую для хранения меда и развития в них личинок — пчелиного потомства.

Постоянное присутствие в улье свежего прополиса необходимо для поддержания стерильной среды. Это вещество обладает антисептическим свойством, оно находится во всех частях внутриульевого пространства. Пчелы заклеивают им щели в деревянных потолочинах, в стенках улья и сильно запрополисовывают надрамочные холстики и таким образом создают в верхней части улья непроницаемый стерильный колпак.

Нами подмечено, что сильно запрополисованные холстики, находящиеся сверху на рамках, в некоторых местах, по улочкам, бывают прогрызены пчелами. Они проделывают узкие продолговатые отверстия, края которых всегда обильно обклеивают свежим прополисом. Так пчелы сами создают своеобразные стерилизаторы воздуха. Когда в улье много расплода, нужен приток нового, но непременно стерильного воздуха. Эту «обязанность» и выполняет только что пройзведеннын прополис, находящийся на краях отверстий. Он служит и как фильтр, и как стерилизатор.

В самый разгар лета, когда в улей поступает много нектара и цветочной пыльцы, для их стерилизации требуется много свежего прополиса. Пчелы за этим следят и ежедневно приносят необходимое его количество в улей, в гнездо. По неопытности некоторые пчеловоды при хорошем летнем медосборе сильно запрополисованные холстики заменяют на чистые пористые, как бы желая избавить пчел от излишней духоты в улье. Однако такие «заботы» пчелам совсем не нужны и даже вредны, так как нарушают стерильность гнезда. Уложенные пчеловодом чистые пористые холстики пчелы вынуждены спешно

заклеивать прополисом, воском и прикреплять к брускам рамок, невольно отвлекаясь от основной работы — сбора нектара.

Свежий прополис содержит сильнодействующие вещества. Настолько сильные, что даже кожа на пальцах рук тчеловода несколько раз за лето слезает от соприкосновения с рамками.

Так что же представляет собой прополис и откуда пчелы берут его? Долгое время в этом вопросе не было ясности, а если и публиковались сведения, то весьма скудные и разноречивые. Некоторые авторы считали, что пчелы собирают прополис с почек деревьев или используют их смолистые вещества. Иные зарубежные специалисты выдвигали противоположные гипотезы о происхождении прополиса, полагая, что для его создания пчелы берут цветочную пыльцу, добывая в ней нужные компоненты.

А. С. Поправко в своей книге «Защитные свойства медоносных пчел» (1982) рассказывает о том, что пчелы собирают клейкие вещества для прополиса с березы, тополя и осины. По его мнению, в самый разгар лета пазушные почки березы выделяют смолистую жидкость с приятным запахом, которую пчелы собирают и несут в улей.

Нашими наблюдениями подмечено, что чем больше в семье расплода, чем больше поступает нектара и цветочной пыльцы, тем усерднее пчелы несут свежий прополис, лепят его в головной части улья, приклеивают и обмазывают плечики рамок в тех местах, где человек пальцами берет рамки.

Опять же по незнанию иной пчеловод летом, в разгар медосбора, соскабливает с брусков рамок и других мест свежий прополис, стараясь навести в улье чистоту и порядок. На самом же деле он причиняет пчелам только вред. Это ухудшает стерильность гнезда, куда могут попасть вредные микробы, что является причиной зависания меда и провоцирует болезни пчел.

Имея такие данные о свойстве и силе прополиса, пчеловодам следует изменить свои отношения к запро- полисованным холстикам, потолочинам, то есть к обильному его присутствию в улье. Без особых надобностей не следует отбирать свежепринесенный прополис, не распаковывать хорошо обклеенный колпак пчелиного гнезда, не разрушать стерильности улья. Это будет служить хорошей гарантией получения качественного меда, успешной борьбы с варроатозом и другими болезнями пчел, включая нозематоз и гнилец.

У прополиса очень много «обязанностей», и его постоянное присутствие в улье весьма желательно.

Маточное молочко— секрет верхнечелюстной и глоточной желез, выделяемый рабочими пчелами-кормилицами. Оно является высокопитательным кормом для матки и личинок и представляет собой сметанообразную у'ассу с перламутровым оттенком сладко-кислого вкуса. Личинки будущих рабочих пчел и трутней получают такой корм только в первые 3 дня жизни, а личинки матки — в течение всего времени своего роста. Можно сказать, что они просто плавают в этом молочке. Взрослую плодную матку пчелы также кормят молочком, и особенно интенсивно весной и летом, когда происходит массовое откладывание ею яиц.

Пчелиный яд (апитоксин)—секрет, выделяемый нитевидной железой жалящего аппарата рабочей пчелы. Этим ядом она парализует или убивает своих врагов.

Таким образом, все продукты пчеловодства приносят пользу не только человеку, но и самой пчелиной семье.