Образование биологических молекул

Живые организмы образуют всевозможные малые органические молекулы, называемые мономерами. Мономеры-это строительные блоки, или субъединицы, более крупных молекул. Они способны соединяться друг с другом, образуя полимеры, известные также под названием макромолекул («макро»- большой).

Людям давно знакомы такие органические полимеры, как шерсть, шелк, каучук или хлопок; человечество использует их уже не одну тысячу лет. С начала нашего века химики стали изготовлять искусственные органические полимеры, пластмассы, соединяя друг с другом различными способами малые органические мономеры, например диметиловый эфир (см. рис. 9.9) или этилацетат. Таким образом возникло искусство или на ^удой конец ремесло, по сути дела имитирующее природу.
Организм строит свои макромолекулы, соединяя друг с другом мономеры. Процесс этот обратим: полимеры могут быть разрушены до мономеров, из которых они состоят. Именно это, в частности, и происходит в желудочно-кишечном тракте животных: макромолекулы пищи разрушаются здесь до малых молекул, которые затем всасываются в кровь и используются организмом для образования новых макромолекул, принадлежащих уже самому организму. Такое же разрушение, только в гораздо меньшем масштабе, происходит во всех живых клетках: в них также старые молекулы подвергаются расщеплению, а из обломков строятся новые, т. е. идет процесс реутилизации.
Все живые организмы содержат четыре главных класса органических соединений: углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Соединения каждого класса построены из своих особых мономеров, объединяющихся в полимеры. Остальные разделы этой главы мы посвятим краткому обсуждению каждого класса в отдельности. 

Еще по теме Образование биологических молекул:

1. Молекулы
2. 3.7. Строение молекул
3. Образование льда Вертикальная циркуляция и образование льда в пресной воде
4. 13.1.4. Биологический прогресс и биологический регресс
5. Образование Вселенной
6. 2. Образование зуба
7. ОБРАЗОВАНИЕ И ОКИСЛЕНИЕ ВОДОРОДА
8. ОБРАЗОВАНИЕ И РАЗЛОЖЕНИЕ ГУМУСА
9. Втотеза образования магнитных полей планет
10. 7.5.3. Образование органов и тканей
11. ОБРАЗОВАНИЕ И ОКИСЛЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНОГО ВОДОРОДА
12. ПРИЧИНЫ ОБРАЗОВАНИЯ БОЛОТ И ИХОСОБЕННОСТИ
13. 14* Образование видов и остальных таксонов
14. Образование льда в морской воде