Редис

Редис - однолетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных, разновидность редьки.

В пищу употребляются корнеплоды, которые могут быть разных оттенков красного, а также белого цвета.

Биологические особенности

Редис отличается как по форме, так и по окраске. По форме может быть овальным, цилиндрическим, круглым, веретенообразным.

По окраске - белым, фиолетовым, красным, розовым, малиновым, красным с белым кончиком.

Корень редиса стержневой, в почву проникает на глубину до 25 см. Масса - от 7 до 400 г, но может быть и более 1 кг.

Цветки белые или розоватые. Опыление перекрестное. Семена сохраняют всхожесть до

5. лет.

Тепло. Редис - растение холодостойкое.

При 2 - 4 °С начинают прорастать семена, но оптимальная температура для растения 18

• 20 °С.

При более высокой температуре корнеплоды становятся горькими и грубыми.

Свет. Редис предпочитает открытые солнечные участки, тогда корнеплоды получаются нежными и сочными. Однако их формирование должно идти при коротком световом дне.

При длинном дне и засушливой погоде растения быстро уходят в стрелку, мякоть плодов становится дряблой.

Влага. Редис требователен к влажности почвы. При недостатке воды и высокой температуре воздуха формируются неполноценные корнеплоды.

Сорта

Районировано свыше 50 сортов культуры. Редис делят на раннеспелый, среднеспелый и позднеспелый.

Раннеспелые сорта

Жара. Пригоден для открытого грунта.

Корнеплод красно-малиновой окраски, длиной 3,8 - 4,2 см. Мякоть белая, нежная.

Розово-красный с белым кончиком. Пригоден для выращивания в открытом грунте.

Устойчив к стрелкованию. Корнеплод среднекрупный, округлой или плоскоокруглой формы. Окраска розово-красная, кончик корнеплода на 1/3 белый.

Среднеспелые сорта

Вировский белый. Отлично подходит для летнего посева. Корнеплод белый, с белой сочной плотной мякотью, слабоострого вкуса.

Ледяная сосулька. Среднеспелый сорт. В основном используют для выращивания в открытом грунте. Корнеплод длинный в виде сосульки, кожура и мякоть белые, на вкус среднеострый.

Позднеспелые сорта

Красный великан. Сорт позднеспелый. Подходит для открытого и защищенного грунта. Засухо- и влагоустойчивый, жаро- и морозостойкий. Плод крупный, продолговатой формы.

Дунганский 12/8. Подходит для открытого и защищенного грунта. Хорошо переносит жару. Пригоден для летних посевов и осеннее-зимнего хранения. Корнеплод яркомалиновой окраски с розово-красной кожицей. Вкус слабоострый.

Посадка

Редис хорошо сажать на открытых, хорошо освещенных участках с плодородной почвой.

Лучшие почвы - рыхлые супесчаные со слабокислой или нейтральной реакцией, а также черноземы. Для этой культуры не подходят бесструктурные неплодородные почвы, а также свежеунавоженные и кислые.

Предшественниками могут быть любые культуры, кроме капусты. Лучшими являются томат и огурцы.

Перед тем как высадить семена, следует правильно подготовить почву. Осенью в землю вносят компост (2 - 3 кг/м), весной - удобрительную смесь (40 г/м ).

Ранней весной, 12 - 15 апреля, грядку в открытом грунте поливают горячей водой и глубоко перекапывают. Затем вносят по 2 - 3 г перегноя или компоста. Свежий навоз вносить нельзя. Из минеральных удобрений добавляют 1 - 2 ст. л. нитрофоски или

другого полного удобрения, например азот и фосфор из расчета 30 г/м, калий - 80 - 100 г/м .

Нежелательно вносить древесную золу и калийные удобрения.

После внесения питательных веществ грядку снова перекапывают вилами, выравнивают и слегка уплотняют.

Редис, как правило, высевают в конце апреля - начале мая. Поздние сорта для зимнего хранения высевают с 1 по 10 августа.

Для того чтобы получить большие корнеплоды и высокий урожай, посев нужно делать крупными семенами. Редис, выращенный из мелких семян, быстрее образует цветоносы.

Семена замачивают на 12 часов в воде или сеют сухими. На расстоянии 10 - 12 см друг от друга делают бороздки глубиной 1 - 1,5 см. Затем поливают теплой водой. Семена сеют на расстоянии 2 - 3 см друг от друга.

Чтобы получить хороший урожай редиса, поливать его нужно каждые 2 - 3 дня, особенно после появления первых настоящих листьев, во время формирования плодов, а также в период сбора урожая.

Почву мульчируют перегноем. Ранние посевы закрывают пленкой, которую не открывают до всходов.

Уход

Рыхление. При уходе за посевами необходимо постоянно поддерживать почву в рыхлом состоянии. С появлением первого настоящего листа всходы прореживают на расстоянии 2

• 3 см.

Полив. Для получения высоких урожаев необходимо систематически поливать растения, особенно когда появляется первый лист и начинает формироваться корнеплод.

Поливать следует еженедельно, а лучше через 2 - 3 дня.

Удобрение. Удобрение почвы рекомендуется совмещать с поливом. Но можно и не производить подкормку, так как известно, что избыток удобрений влечет накопление в корнеплоде нитратов.