Редька

Редька - одно или двулетнее растение семейства крестоцветных. Возделывается свыше четырех тысяч лет.

Биологические особенности

Корнеплод стержневой, переходит в мясистый, округлый или веретенообразный с белой сочной мякотью, покрыт черной, белой, красной или темно-зеленой кожицей.

Тепло. Редька - более холодостойкое растение, чем редис. Семена начинают прорастать при 2 - 3 °С, но оптимальной считается температура 20 - 25 °С. Всходы выдерживают заморозки до -3 °С.

Свет. Редька - растение длинного дня.

На сроки цветения и плодоношения влияет продолжительность освещения. Загущение посевов приводит к стрелкованию.

Влага. Редька плохо переносит воздушную и почвенную засуху, из-за этого корнеплоды становятся грубыми и малосъедобными.

Сорта

По срокам выращивания различают очень скороспелые, скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.

Одесская 5. Сорт скороспелый. При длительном воздействии низких температур стрелкуется. Корнеплод округлой формы, белой окраски, гладкий, мякоть белая, сочная, нежная, на вкус приятная.

Ранняя майская. Сорт украинский, скороспелый. Корнеплод овально-конической формы.

Кожура гладкая, белая, мякоть белая, сочная, на вкус полуострая. Непригоден для хранения.

Маргеланская. Узбекский сорт, среднеспелый. Корнеплод темно-зеленого цвета, укороченный, на вкус слабоострый. Для длительного хранения непригоден.

Клык слона. Сорт среднеспелый урожайный.

Корнеплод белой окраски, цилиндрической формы. Мякоть белая, сочная, нежная, вкусная.

Гайворонская. Сорт позднеспелый, хорошей лежкости. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Корнеплод цилиндрическо-конической формы, длинный, белый, зеленоватый у головки. Поверхность гладкая или с небольшим количеством корешков.

Посадка

Обычно редьку размещают на одном участке с брюквой, репой, редисом и другими растениями семейства крестоцветных. Ее можно выращивать после томата, картофеля, огурца, бобовых, моркови и зеленых овощных культур.

Редька предпочитает сравнительно легкие или среднетяжелые плодородные почвы.

На плодородных почвах редьку размещают на второй год после внесения навоза (2 - 3 кг/м ).

Осенью, за год до посадки, в плодородные почвы вносят мочевину (12 - 15 г/м ), гранулированный суперфосфат и хлорид калия по 20 - 25 г/м .

Обычно летние сорта редьки высевают в конце апреля - середине мая как основную культуру.

Осенние и зимние сорта сеют летом, но не раньше июня, до первой половины июля.

Семена высевают в сухом или пророщенном виде в одну строчку на расстоянии между рядами не менее 30 - 35 см. Глубина весеннего посева 1,5 - 2 см, летнего - 3 см. Сверху посевы мульчируют перегноем или компостом.

Уход

Полив. В первые дни вегетации подкармливать и поливать культуру нежелательно.

Через 7 - 10 дней растения регулярно поливают.

Удобрение. Если у ботвы бледная окраска, растение подкармливают огородной смесью (30 г на 10 л воды) или древесной золой (1 стакан на 1 м ). После дождя или полива

удобрения заделывают в почву. Азотные удобрения для подкормки растений использовать не следует.

Уборка

Раннюю редьку при весеннем посеве убирают во второй половине лета в несколько приемов.

Уборку поздних сортов откладывают, насколько позволяет погода, и выкапывают за один раз перед заморозками.

Редьку хранят в подвалах, пересыпав речным песком, при температуре 2 °С.