ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГИГРОСКОПИЧЕСКОЙ ВОДЫ  

Оборудование: аналитические весы с разновесами; сушильный шкаф или термостат; бюксы с притертой крышкой пронумерованные; эксикатор; ложка для взятия кормов.

Ход определения.

После этого бюксу закрывают крышкой, вынимают из термостата, ставят в эксикатор, охлаждают в течение 30—40 мин, взвешивают. Количество испарившейся воды находят по разнице между массой бюксы и кормом после высушивания. Количество гигроскопической воды (Х|) в процентах рассчитывают по формуле

Х| = («і • 100)//я,

где тх — масса воды, испарившейся из навески корма, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса корма в воздушно-сухом состоянии, г.

Общее содержание воды (у) в процентах рассчитывают на основании результатов определения первоначальной и гигроскопической воды по формуле

у = х + Х[(100 — х) • 100,

где Х| — процент гигроскопической воды; х — процент первоначальной воды; 100 — коэффициент пересчета в проценты.

Полученные результаты записывают по форме для определения в корме воды (гигроскопической и общего количества):

Определение

первое I второе

Масса бюксы с навеской корма, г Масса пустой бюксы, г Масса навески корма, г

Масса бюксы с веществом после высушивания образца при 100-105 °С, г

Масса испарившейся воды, г

Содержание гигроскопической воды в воздушно-сухом веществе, Общее содержание воды в исследуемом корме, %

Содержание в корме сухого вещества, %

ГОСТ 13496.3—92 предусматривает ускоренные варианты определения влажности кормов.

Определение общего количества воды в кормах путем высушивания в малогабаритном электросушильном шкафу при температуре 130 °С (экспресс-метод). В предварительно высушенные до посто

янной массы бкжсы или металлические чашки берут две навески измельченного корма массой около 5 г каждая, взвешивают с точностью до 0,01 г.

После охлаждения бюксы с кормом снова взвешивают и по разности массы до и после высушивания определяют содержание влаги.

Определение общего содержания влаги в кормах влагомером Чижовой. Прибор состоит из блока высушивания, имеющего вид двух металлических плит, и блока автоматической регуляции температуры.

Подготовленные из фильтровальной бумаги пакеты закладывают между нагревательными плитами прибора и выдерживают при температуре 160 ± 2 °С в течение 3 мин. Затем пакет помещают на 3 мин в эксикатор для охлаждения и взвешивают. В подготовленные таким образом пакеты берут две навески по 5 г каждая, взвешивают с точностью до 0,01 г. Корм в пакете распределяют тонким слоем, обеспечивающим правильное обезвоживание, и помещают на 5 мин в предварительно нагретый до 160 + 2 °С прибор. Затем пакеты вынимают из прибора, охлаждают в эксикаторе и взвешивают на технических весах.

Содержание влаги (\У) в процентах в исследуемом корме вычисляют по формуле

(/Я[ -т2) ¦ 100 тх-т '

где Ш) — масса бюксы до высушивания, г; /«2 — масса бюксы с навеской после высушивания, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса пустой бюксы.

За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух определений. Допускаемые расхождения при параллельных определениях не должны превышать ±0,2 %.

Источник: 24.