Пути улучшения местного скота и создания новых пород

Плох ли наш местный скот? В 1923 году в Москве была организована 1-я Всесоюзная сельскохозяйственная выставка.

Неулучшенный деревенский скот не только экспонировался на выставке 4923 года, но не был обойден и наградами. Так, в числе животных, отмеченных наградой I степени, была и маленькая кавказская (дагестанская) коровка Манька весом всего лишь в 150 кг, были присуждены награды и представителям других местных отродий — животным также небольших размеров (190—300 кг) [XLIV].

На тон же выставке 1923 года фигурировала и русская деревенская корова Крошка, ростом «немного выше барана, на приземистых низких ногах, но с красивым полным выменем», с удоями «не менее 200 ведер [около 2700 кг], с 4,5% жира в молоке».

Эту неказистую, но жирномолочную коровенку доставил на выставку небезызвестный в те годы популяризатор по вопросам животноводства, который высмотрел и приобрел ее в одной из деревень бывшей Тверской губернии.

Автор брошюры не знал или забыл, что еще в середине прошлого столетия точно такую же задачу ставил перед собой смоленский помещик Д. А. Путята. За четверть века тщательно проводимого отбора он вырастил при «разведении в себе» несколько молочных коров, получивших награды на выставках, но создать желаемую смоленскую породу с устойчивыми породными признаками ему так и не удалось *.

Практика последующих лет опровергла господствовавшее прежде убеждение, будто метизация делает скот неприспособленным к условиям нашей страны, — вспомним хотя бы костромскую породу.

«Разведение в себе» или метизация? В истории животноводства известны примеры, когда искусным заводчикам, знатокам своего дела, удавалось из местного скота путем «разведения в себе» и тщательного отбора создавать новые ценные породы рогатого скота. Так, на рубеже XVIII и XIX столетий английские заводчики братья Коллинги вывели знаменитую шортгорнскую породу из местного скота.

Вообще при создании новых пород и для улучшения пород, уже существующих, в современной зоотехнии широко применяются скрещивания, иногда очень сложные и опирающиеся на изучение генетики соответствующего зоологического вида. Что же касается «разведения в себе», то оно применяется тогда, когда порода с желаемыми признаками уже создана. Этим поддерживается ее чистокровность и качественная однородность, причем обращается внимание и на выработку ее отличительных внешних (экстерьерных) признаков — так сказать, форменного мундира — в виде определенной масти и внешних особенностей телосложения, формы рогов и т. д.