6.5. ПРИЕМЫ УХОДА ЗА КОЖЕЙ И МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ

Неповрежденная кожа благодаря наличию слоя ороговевшего эпидермиса служит физическим барьером от проникновения в организм микроорганизмов и паразитов. Кроме того, на коже существует химический барьер в виде кислой реакции поверхности кожи (рН 3,0-6,0). Известно, что для большинства патогенных микроорганизмов лучшая среда — слабощелочная.

Выделения сальных желез (кожное сало) содержат белковые соединения и жир, которые, покрывая поверхность кожи и волосяной покров, придают им эластичность, гибкость и упругость, предохраняют кожу от высыхания, образования трещин и предупреждают ломкость волос.

При участии кожи, потовых желез и шерстного покрова животные регулируют теплоотдачу, поддерживают на определенном уровне внутреннюю температуру тела.

Важную теплозащитную роль в организме животного играет волосяной покров, заполненный малоподвижным и нагретым от кожи буферным воздухом. Длинный, густой и плотный волосяной покров значительно лучше защищает кожу от внешних термических влияний и ветра и сохраняет аккумулированное тепло кожи и буферного воздуха. Последний защищает кожу от охлаждения и создает устойчивый индивидуальный микроклимат для животного.

Нормальное функционирование кожи — обязательное условие устойчивости животного к факторам внешней среды, его здорового состояния и продуктивности. Уход за кожей заключается в том, чтобы усилить основные функции кожи, поддерживать организм в определенном биотонусе, под которым понимается комплекс физиологических и биохимических свойств, определяющих общее состояние, обмен веществ, реакцию на внешние воздействия, способность к процессам регенерации, активность в выработке иммунитета и т.

Кожа постепенно загрязняется отмершими клетками эпидермиса, кожными выделениями, пылью, грязью и микроорганизмами. Они надолго задерживаются на коже, скопляясь в ее складках и морщинах. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для микроорганизмов как сапрофитных, так и гноеродных и патогенных, а также для накожных паразитов — вшей, клещей, власоедов, пухоедов и пероедов. Исследования показывают, что на 1 см2 загрязненной кожи находятся десятки и сотни миллионов микроорганизмов, которые при нарушении целости кожи и образовании на ней трещин могут попадать в кровь и вызывать различные заболевания. Кроме того, отсутствие ухода за кожей сопровождается частичной закупоркой потовых и сальных желез, раздражением кожи, зудом, снижением теплорегуляторной функции кожи и нарушением обмена веществ в организме.

Уход за кожей животных заключается в регулярной ее чистке, подмывании и мойке, купании, стрижке, покрывании попонами и т. п.

Чистка кожи имеет своим назначением освобождение от грязи, пыли, чешуек эпидермиса, выпавших волос, микроорганизмов и паразитов, а также открывание пор потовых и сальных желез, возбуждение нервных рецепторов и повышение общего тонуса организма. Благодаря очищающему и массирующему действию чистки улучшается кровообращение и питание кожи и волос, а выделанная кожа отличается высокими товарными качествами.

Чистят животных до кормления, так как чистка во время кормления беспокоит животных и приводит к плохому поеданию корма. Во время чистки в воздух выделяется значительное количество пыли и микроорганизмов, поэтому проводить ее нужно вне помещения — лошадей у коновязи, коров в загонах или преддо- ильных площадках, свиней на выгульных двориках. Зимой при морозах больше 15°С, а также в дождливую и ненастную погоду или при сильном ветре животных можно чистить в помещениях (в манежах, тамбурах, проходах и пр.). При этом рекомендуется открывать вентиляционные трубы и окна с одной стороны, не допуская сквозняков. В помещении коров чистят не позднее, чем за час до дойки.

Систематическую чистку кожи необходимо проводить у лошадей, крупного рогатого скота и свиней. Кожу овец не чистят; чтобы предупредить загрязнение и засорение шерсти, их содержат на сухой подстилке из ржаной соломы, а раздачу корма в овчарнях или на базу производят в то время, когда овец там не бывает.

Для ручной чистки кожи животных используют достаточно жесткие волосяные щетки, металлические скребницы с тупыми зубцами для очистки щетки от грязи и суконку. Такой комплект обычно закрепляют за отдельными животными или за группой, обслуживаемой одним человеком. Инвентарь для чистки животных хранят в нумерованных гнездах особых шкафчиков и периодически дезинфицируют в горячем щелоке, растворе креолина и пр.

Чистку обычно начинают с левой стороны: последовательно чистят голову, шею, переднюю ногу и туловище, круп и левую заднюю ногу. Правую сторону чистят в той же последовательности. После четырех взмахов руки щетку очищают о скребницу; время от времени грязь, скапливающуюся на скребнице, выколачивают о колоду в стороне от животного.

На втором этапе чистки кожи удаляют мелкую пыль и перхоть. Кожу протирают чистой влажной суконкой, которую часто обмывают в воде и отжимают. После этого приступают к последнему, третьему этапу чистки — волосы обтирают

Рис. 16

Чистка коров с помощью пылесоса

хорошо отжатой суконкой. Производят это по ходу шерсти для приглаживания волосяного покрова и придания ему блеска. Гриву, челку и хвост чистят щеткой и суконкой; спутавшиеся волосы на гриве и челке лошади разбирают руками. При чистке хвоста предварительно очищают его от засохшей грязи растиранием, затем разбирают волосы, чистят щеткой сверху вниз и протирают корень хвоста влажной суконкой. Однако ручная чистка весьма трудоемка и несовершенна.

Для повышения производительности труда используют механизированные методы чистки кожи с помощью пылесосов с металлическими гребенками девяти номеров (рис.

Подмывание, мойка и купание животных. Прежде всего механически очищают кожу от грязи, пота и растворяют отложенные на волосе минеральные соли, а также раздражают рецепторы кожи и через них рефлекторно весь организм. При этом если вода имеет температуру ниже температуры кожи, то подобно холодному раздражению она вызывает кратковременное сужение кожных сосудов и понижение температуры кожи с последующим расширением их и повышением температуры. Прохладная вода освежает организм в жаркое время, увеличивает отдачу тепла через кожу, снимает вялость и мышечную утомляемость, повышает бодрость и работоспособность. В результате мойки или купания повышаются теплопродукция, газообмен и обмен веществ, возрастает потребление кислорода и улучшается аппетит. Систематическая мойка и купание вызывают у животных адаптацию к изменению температуры и являются одним из методов закаливания организма и устойчивости его к простудам.

Подмывают или замывают наиболее загрязненные части тела животных теплой водой с мылом. У крупного рогатого скота замывают засохшие грязные пятна, загрязненные конечности, задние части тела, наружные половые органы, хвост и вымя; у лошадей — засохшую грязь, нижние части ног, копыта, хвост, гриву, мошонку. Подмытые места обязательно досуха вытирают соломенным жгутом или ветошью, а вымя сухим полотенцем, чтобы предупредить охлаждение организма. Общая мойка животных как прием ухода за кожей имеет большое гигиеническое значение.

Мыть животных следует индифферентной для кожи водой температуры около 30°С. Совершенно недопустима общая мойка при низкой температуре, сквозняках и высокой влажности. После мойки кожу растирают, обсушивают, ценных животных покрывают попонами, заводят в стойло и предоставляют им сухую обильную подстилку. Ручная мойка животных является трудоемким процессом, и поэтому ее механизируют.

струи. Для механизированной мойки животных используют автодезоустановку ДУК, дезоустановки ЛСД-1 и ЛСД-2.

В летний период животных полезно купать. Прохладная вода является мощным средством возбуждения, перестройки организма и повышения общего биотонуса. Купать животных рекомендуется при температуре воды не ниже 18-20°С в течение 10-15 минут. В жаркое время желательно купать утром и вечером. Место для купания выбирают с плотным, лучше с песчаным и постепенно углубляющимся дном. Водоем должен быть с проточной и прозрачной водой. Животных купают обычно за 1-1,5 часа до кормления; разгоряченных работой или потных животных, а также больных купать нельзя. Для свиней рекомендуют неглубокие проточные водоемы (речки, ручьи) или специально устроенные купальные бассейны со сменной водой.

Овец, как правило, купают после стрижки. Лечебно-профилактическое купание овец в каждом случае назначается ветеринарным врачом.

Стрижка животных применяется для облегчения ухода за кожей, для нанесения медикаментов и для увеличения теплоотдачи кожи в теплое время года. Чаще стригут лошадей быстрых аллюров (рысистых и верховых), а также крупный рогатый скот при стационарном откорме на барде или жоме. Овец стригут только в хозяйственных и иногда в лечебных целях. В холодную или дождливую погоду, а также при отсутствии теплых помещений гигиеническая стрижка не рекомендуется. Она не разрешается также в период массового лета насекомых (ово- цов, слепней, комаров, мошек, мух). Стригут только те места, где вырастает длин- 1ая шерсть и которые можно покрыть юпоной, т. е. спину, круп и бока.

Для стрижки используют электриче- кие машинки. Хвост, гриву и челку у юшадей подстригают один раз в год в осенний период. Чтобы не лишить животное естественной защиты против насекомых, нельзя коротко обрезать волосы хвоста.

Не допускается стрижка шерсти, хвоста, гривы у лошадей больных инфекционными заболеваниями, и в пунктах, объявленных неблагополучными по инфекционным болезням.

Попонами укрывают преимущественно лошадей и в виде исключения коров для защиты от охлаждения и от насекомых. В основном попоны применяют в холодное время, если животных оставляют вне помещения или в холодной конюшне после возвращения с работы, а также для лошадей после мойки. Лучшие попоны — мягкие шерстяные, так как они менее теплопроводные, меньше других (полотняных) задерживают в себе воду и пот. Летом лучше применять попоны полотняные и хлопчатобумажные, а в период массового лета насекомых — сетчатые.

Уход за молочной железой. Молочная железа состоит из огромного количества альвеол (долек), молочных ходов и протоков, которые, соединяясь между собой, впадают в цистерну и образуют значительную емкость вымени. Молочная железа снабжена густой сетью нервных окончаний и кровеносных сосудов, между количеством которых и молочной продуктивностью существует прямая связь. Размеры и форма молочной железы у коров могут быть различны. Ее вес может быть 15-18 кг и более, а общая окружность — 1,5-1,87 м.

Таким образом, молочная железа является органом с напряженным обменом крови, функциональным состоянием во время лактации, очень чувствительна к механическим и термическим раздражителям. Последние нередко вызывают травмы — раны, ссадины, разрывы кожи и сосков, маститы неинфекционного происхождения. Они очень часто являются следствием нарушений правил доения, особенно машинного. При определенных антисанитарных и других условиях маститы могут быть и инфекционные.

Повышение молочной продуктивности коровы и сохранение у нее здорового состояния молочной железы в значительной мере зависят от ухода за выменем, а также от регулярности, частоты и техники доения. Заболевания вымени могут быть травматического характера и термического (обмораживания) или возникают на почве застоя молока. Причиной воспаления вымени могут также служить микроорганизмы: кишечная палочка, паратифозные бактерии, стрептококки, стафилококки, дрожжевые и другие грибы. Проникновению микроорганизмов в вымя благоприятствуют травматические повреждения его, ослабление мышцы, запирающей сосковый канал, наступающее после резкого охлаждения соска; застой молока при неполном выдаивании, вследствие чего неполно закрывается сосковый канал.

Уход за выменем в основном сводится к предупреждению травмирования, охлаждения на сыром холодном полу, грязного и влажного состояния,

неполного выдаивания. Весьма важны также безукоризненная чистота рук доярок, регулярное подмывание вымени, обезвреживание зараженного молока. Вымя и соски вытирают чистым сухим полотенцем.

При ручном доении следует тщательно обмывать вымя коровы теплой водой (40-45°С) и насухо вытирать его чистым полотенцем. Лучше вымя обмывать струей воды из резинового шланга. Хвост коровы при этом укрепляют специальным зажимом или подвязывают к тазовой конечности. Руки доярки должны быть чистыми, с коротко подстриженными ногтями. Моют их с мылом (нетуалетным) перед доением каждой коровы и насухо вытирают полотенцем. Обычно вымя, обросшее волосами, трудно содержать в чистоте, поэтому длинные волосы на нем нужно периодически обстригать. Перед доением доярки надевают чистые халаты и повязывают на голову косынки. Первые порции молока, имеющие наибольшую загрязненность, как правило, сдаивают в отдельную посуду.

Наиболее правильный способ доения коров — доение кулаком. Сначала сосок обхватывают у основания большим и указательным пальцами, а затем сжимают в кулак и остальные. Такое доение не изменяет со временем форму соска, как это наблюдают при доении двумя пальцами (щипком).

При ручном доении коров применяют массаж (подготовительный и заключительный). Это способствует развитию молочной железы, особенно у первотелок, и более полному выдаиванию, а также предупреждает болезни вымени. Перед доением каждую половину вымени слегка поглаживают и надавливают сверху вниз. После этого каждую четверть массируют легкими круговыми движениями. Соски сжимают в ладони, но без выдаивания молока. Заключительный массаж проводят в конце доения, отдельно каждую четверть вымени растирают ладонями с легким надавливанием. Затем массируют отдельные половины вымени и додаивают оставшееся молоко.

Многократное доение, сопровождаемое массажем вымени, одновременно служит целям систематического упражнения и тренирования молочной железы, а вместе с тем ее усиленного роста и развития в результате многократных раздражений и интенсивного функционирования. Многократные сжатия во время доения сосков, в которых заложено большое количество чувствительных нервов, создают привычные условные рефлексы, которые передаются всем органам и, в частности, гипофизу. Только строгое соблюдение санитарных правил доения может обеспечить здоровое состояние молочной железы. Молоко нужно выдаивать в хорошо вымытые подойники. Принимают молоко и хранят его на ферме до отправки на молочный завод или потребителям в специальном изолированном помещении — молочной.