3.3. Использование регуляторов роста растений

Регуляторы роста растений (РРР) применяют с целью влияния на процессы роста, развития и жизнедеятельности растений, обеспечения урожайности, улучшения качества, облегчения уборки.

Природные РРР. Это присущие растениям соединения, выполняющие роль фитогормонов (ауксины, цитокинины, гибберелины, этилен и т.д.). Не представляют какой либо опасности для человека.

Синтетические РРР – получают химическим или микробиологическим путем. К этой группе относятся:

- производные сульфонилмочевины – «Гранстар», «Ленок», «Хардин», «Круг», «Эллипс» (20–50 и 10–20 г действующего вещества препарата на гектар);

- азоксофор (14,9 г/т семян);

- биферан (предпосевная обработка клубней картофеля – 1г/т);

- кротонолактон (обработка семян риса 7–7,8 г/т);

- квартазин (21 г/т семян ячменя, пшеницы, ржи);

- фумар (50–100 г на миллион саженцев) и т.д.

Синтетические РРР могут оказывать вредное воздействие на организм человека как ксенобиотики. Степень опасности многих РРР достаточно не изучена. Потенциальная опасность РРР для человека усугубляется их стойкостью в окружающей среде и продуктах питания.

РРР используют также для увеличения сроков хранения растительных продуктов, например картофеля, моркови, лука, репы. При этом сохраняются водный баланс, вкусовые качества, витамины, минеральные вещества и другие показатели пищевой ценности.