УДОБРЕНИЕ МНОГОЛЕТНИХ ТРАВ

С урожаем 50-70 ц сена клевер выносит из почвы 30-65 кг Р205, 70-120 кг К20, 120-170 кг СаО, 37-52 кг MgO (в надземной массе около 100 кг N и такое же количество в корнях). В Нечерноземной зоне клевер хорошо отзывается на фосфорное и калийное удобрение, а на черноземах - на фосфорное.

Азотные удобрения под клевер не вносят, так как клевер питается азотом благодаря деятельности клубеньковых бактерий, живущих на корнях растений. Исключение составляют клеверозлаковые смеси с небольшим участием клевера. В этом случае азот наряду с фосфором и калием имеет решающее значение в повышении урожая травосмеси. При возделывании бобовых трав нужно максимально использовать способность клубеньковых бактерий связывать атмосферный азот. Развитие этих бактерий улучшается при хорошем обеспечении клевера фосфором и калием. Внесение минерального азота/В дозе более 30 кг, а также навоза более 20-30 т/га подавляет развйтие клубеньковых бактерий. Клевер не переносит кислую реакцию среды. При pH ниже 5 и содержании подвижного алюминия или марганца более 1,5-2 мг на 100 г почвы клевер плохо растет, изреживается при перезимовках, урожай семян и сена снижается. Кислая реакция среды, подвижные формы алюминия и марганца, а также недостаток молибдена в почве отрицательно сказываются на развитии клубеньковых бактерий, процессах фиксации и превращения азота. Вследствие этого нарушается нормальное питание клевера азотом, листья приобретают бледно-зеленую окраску и подвергаются грибным заболеваниям.

Корни клевера обладают способностью усваивать фосфор из труднорастворимых соединений. Эта способность с возрастом повышается.

Клевер хорошо отзывается на внесение навоза, различных компостов (в дозе до 20 т/га) под покровную культуру. Под нее можно вносить и смесь навоза с фосфорно-калийным удобрением или только фосфорно-калийное удобрение. В большинстве случаев основное удобрение, внесенное под покровную культуру, - решающее условие получения высоких урожаев сена. Клевер красный лучше отзывается на внесение фосфорных и калийных удобрений под покровную культуру, чем поверхностно в подкормку.

Если под покровную культуру удобрения не применяли или вносили их в недостаточном количестве, то после ее уборки нужно дать фосфорные и калийные удобрения. Подкормка более целесообразна в ранние сроки жизни клевера. После уборки покровной культуры он быстро отрастает и чувствителен к недостатку фосфора и калия, так как корневая система в это время слабо усваивает фосфор из труднорастворимых соединений. Своевременное поверхностное внесение удобрений укрепляет вышедшие из-под покрова ослабленные растения клевера, повышает их зимостойкость и значительно увеличивает урожай в последующие годы. Дозы удобрений на дерново-подзолистых почвах: Р2О5 - 30 кг, К2О - 50-60 кг на 1 га; на серых лесных почвах и черноземах: Р2О5 - 30 кг и К2О - 30-40 кг на 1 га.

Лучшее фосфорное удобрение для поверхностного внесения - суперфосфат, а для основного внесения под покровную культуру - фосфоритная мука. Лучшими формами калийных удобрений под клевер являются сернокислый калий, калимагнезия и высокопроцентные калийные удобрения (КС1); они улучшают зимостойкость растений и повышают урожай.

Для клевера важное значение имеют молибден и бор. В качестве молибденового удобрения используют молибденизированный суперфосфат или молибденово-кислый аммоний. Последний применяют для некорневой подкормки в дозе 50-100 г на 1 га или для обработки семян перед посевом из расчета 20-50 г на гектарную норму семян.

По особенности питания и потребности в питательных веществах близко к клеверам стоит лишь люцерна. Она хорошо отзывается на фосфорное удобрение, особенно в южных районах, - урожаи сена увеличиваются на 10-15 ц/га, а в поливных условиях прибавки возрастают до 20-70 ц. Калийные удобрения на незаселенных почвах в степных районах оказывают слабое влияние на урожай, а на засоленных даже снижают его. При хорошем фосфорном питании (50-60 кг Р2О5 на 1 га) усиливается действие и калийных удобрений. При продвижении этой культуры на север, в Нечерноземную зону, особое значение приобретает навоз, а на кислых почвах - известкование. Она более требовательна к реакции почвы, чем клевер красный (pH 6,5-7).

Поверхностное внесение части суперфосфата на второй и третий год жизни люцерны (под борону) не имеет преимуществ перед всей (трехлетней) нормой под глубокую пахоту (на 25-28 см). Это объясняется как слабым проникновением фосфатов по профилю почвы, так и высоким их последействием. Трехлетнюю дозу фосфора (90 кг Р2О5) вносят под глубокую вспашку. Если в основном приеме удобрения внести не удалось, то их вносят весной (до отрастания) и заделывают бороной в два следа.

Удобрения не только повышают продуктивность сенокосов и пастбищ, но и оказывают существенное влияние на качество корма, изменяя содержание белков и их аминокислотный состав, содержание углеводов, макро- и микроэлементов и другие показатели, определяющие их качество. Например, фосфорно-калийные удобрения в сочетании с умеренными дозами азота (60-90 кг/га) увеличивают содержание ряда важных аминокислот в сыром белке пастбищных трав и тем самым повышают биологическую ценность корма. При применении более высоких доз азота (300-400 кг/га) белковость корма значительно возрастает.

Общим положением для всех кормовых культур является то, что их химический состав в значительной степени отражает содержание макро- и микроэлементов в почве. Недостаток тех или иных элементов сказывается на химическом составе растениеводческой и животноводческой продукции, а в конечном счете и на качестве продуктов питания человека. Недостаток минеральных веществ можно компенсировать внесением соответствующих удобрений. Но каждое удобрение, как правило, усиливает поступление одних элементов и снижает - других. Например, известкование снижает кислотность почвы и усиливает поступление в растения фосфора, кальция и магния, количество же марганца, цинка, кобальта уменьшается. Под влиянием азотных удобрений содержание натрия, цинка, меди, кобальта, марганца увеличивается, а фосфора, кальция и магния снижается. Фосфорные удобрения повышают накопление фосфора в растениях, а кислые их формы - марганца, простой суперфосфат - серы. Под влиянием калийных удобрений возрастает содержание калия и снижается - кальция, магния и натрия, так как калий задерживает поступление этих элементов в растения. Поэтому получить высококачественный корм можно в том случае, если удобрения применяются с учетом содержания подвижных макро- и микроэлементов в почве, потребности кормовых культур в питательных элементах и оптимизации питания ими выращиваемых культурных растений.

Несбалансированность растительной продукции минеральными элементами (избыток калия, недостаток магния и кальция) вызывает ряд заболеваний животных, снижает их продуктивность.

Повышенные дозы азотных удобрений ослабляют накопление в травах кальция и магния, нарушая оптимальное соотношение К: (Са + М^), которое в зеленом корме составляет 1 :2,2. При недостатке кальция и магния в корме животные заболевают пастбищной тетанией. При низком содержании магния в почве и острой потребности в нем растений ежегодная компенсация магния (30-40 кг/га) достигается внесением магнийсодержащих калийных удобрений, а также доломитизированных известняков.

Положительное действие на качество корма оказывают и микроэлементы: улучшается питательная ценность трав. Опрыскивание микроэлементами повышает содержание белка, жира, безазотис- тых экстрактивных веществ. Улучшаются и другие показатели. Поэтому применением системы удобрений на лугах и пастбищах важно обеспечить сбалансированное содержание в кормах всех элементов.

Удобрения могут и косвенно влиять на качество корма. Так, интенсивное использование лугов и пастбищ под влиянием удобрений, т.е. большее число укосов и стравливание, значительно увеличивает содержание питательных веществ в корме, улучшает его перевариваемость и питательность. При чрезмерно же высоком содержании белка в корме растет его перерасход на образование единицы молока. При высоких дозах азота возможно и повышенное содержание мочевины в люпине.

Важный показатель качества корма - содержание сахаров, а также отношение белков к сахарам (за оптимальное принято 1 :0,8- 1,5). При возрастании доз азота это отношение изменяется от 1 : 0,71 (при 120 кг/га азота) до 1 :0,37 (при 360 кг/га азота). Поэтому для обеспечения достаточного количества углеводов в корме с сильно удобренных азотом площадей необходимо использовать злаки, богатые углеводами.

ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

Плодовые и ягодные культуры ЯВЛЯЮТСЯ многолетними растениями, произрастающими на одном месте в течение многих лет. Поэтому в плодоносящих плодовых и кустарниковых садах основными мероприятиями повышения плодородия почв являются система применения удобрений и содержания почвы, а в засушливых условиях и орошения.

Получить высокие урожаи плодов и ягод хорошего качества можно при оптимальном обеспечении этих культур всеми макро и микробиогенными питательными веществами.

Плодовые деревья и кустарниковые ягодники на протяжении своей жизни имеют три возрастных периода:

1. период усиленного вегетативного роста, на протяжении которого происходит формирование скелета кроны растения, как основы для последующего образования органов плодоношения;
2. период плодоношения, когда наряду с ростом происходит усиленное образование плодовых органов и урожая плодов;
3. период затухания плодоношения и отмирания частей кроны.

Следовательно, для ускорения плодоношения молодых садов важно максимально способствовать усилению роста деревьев в первые годы их жизни, чтобы получить мощный скелет кроны в возможно более короткие сроки. Иначе задача получения высоких ежегодных урожаев должна решаться еще в молодом саду в процессе выращивания молодых здоровых деревьев. Это особенно важно для семечковых плодовых деревьев.

Для более скороплодных косточковых пород и ягодных культур в первый возрастной период необходимо максимально формировать рост побегов для увеличения у них поверхности плодоношения и ускорения сроков получения высоких урожаев.

Если первый возрастной период садовод стремится по возможности уменьшать, то второй период плодоношения важно максимально удлинять.

Характерная особенность всех плодовых деревьев и ягодных растений заключается в том, что плодовые почки у них закладываются в год, предшествующий плодоношению.

Таким образом, для плодоношения необходимо иметь два летних сезона. В первый сезон происходит закладка плодовых почек, а во второй - цветение и формирование плодов. Поэтому для ежегодного плодоношения необходимо, чтобы наряду с формированием урожая плодов и ягод в текущем году происходила закладка

плодовых почек урожая будущего года. Это достигается применением комплекса приемов агротехники, среди которых особое значение имеет правильная система удобрения с учетом требований растений к биогенным элементам по фенофазам их роста.

В связи с этим срок наступления и интенсивность роста побегов весной, как первой фенофазы растения, зависит не только от породы, вида, сорта и температурных условий весны, но и от запасов пластических веществ, накопленных растением в предыдущем году. Если в прошедшем году мероприятия способствовали накоплению запасных веществ, то в текущем году они усиливали рост растений, и наоборот, мероприятия и условия затягивали рост растений и не позволяли им накопить запасные вещества в год плодоношения или при позднелетнем и осеннем росте, то весной следующего года ослабляется рост растений.

В целом процесс формирования урожая у плодовых и ягодных растений состоит их отдельных фаз:

а)              начальная фаза, когда формирование урожая состоит из образования плодовых почек. Обычно она проходит в течение летних месяцев (июнь-август);

б)              вторая фаза формирования урожая - цветение. Она протекает весной следующего года при слаборазвитых листьях или при полном их отсутствии за счет пластических веществ, накопленных растением в предыдущем году. Во время цветения и начала роста побегов микробиологические процессы в почве протекают слабо, что не позволяет обеспечить полную потребность плодового дерева в азоте;

в)              фаза завязывания плодов и дальнейший их рост, вплоть до созревания, также зависит от обеспеченности растений элементами питания. При недостаточном питании и водоснабжении много завязи опадает, в результате снижается урожай. Цветение оказывает большое влияние на биохимические процессы плодового растения. Происходит большая трата углеводов на процессы цветения и формирования плодов, что обуславливает гидролитическую направленность азотного обмена в растении. Поэтому в год высокого урожая смещение белкового обмена в плодовых органах деревьев в сторону гидролиза резко снижает закладку плодовых почек, так как их формирование происходит в процессе активного синтеза белков.

Количество съемных плодов обычно не превышает 5-10% от количества цветков. Чем более интенсивное цветение, тем ниже процент полезной завязи. При более слабом цветении нередко обеспечивается достаточно высокий урожай плодов и одновременно происходит активный процесс закладки плодовых почек для урожая будущего года. Поэтому для устранения периодичности плодоношения важно в неурожайный год снижать массовую закладку плодовых почек и стимулировать процесс в год высокого урожая плодов. Это достигается регулированием питания и водообеспечения плодовых деревьев путем правильной системы содержания почвы, удобрения и орошения в сочетании с обработкой деревьев и эффективной борьбой с вредителями и болезнями.

Размер поглощения питательных элементов растениями определяется процентным содержанием их в растении, размером самого растения и уровнем урожая. Однако на вынос питательных веществ плодовым и ягодным растением в значительной степени влияют почвенно-климатические условия и система приемов агротехники.

О величине поглощения питательных веществ различными плодовым и ягодным культурами можно судить по данным таблицы 9.64.

9.64. Ежегодное поглощение питательных веществ плодовыми и ягодными растениями (по различным литературным источникам, сводка Н.Д. Спиваковского)

Из ягодных культур наибольшее количество питательных веществ потребляют земляника и крыжовник, а из плодовых растений - такие культуры, как яблоня и персик. При этом ягодные культуры в отличие от плодовых потребляют большое количество не только азота и калия, но и фосфора.

Можно привести и другие сравнительные данные о потреблении питательных веществ разными плодовыми и ягодными культурами (табл. 9.65, С.С. Рубин). Эти данные также подтверждают, что ягодники, особенно земляника, выделяются повышенным потреблением питательных веществ. Из плодовых деревьев повышенным поглощением биогенных элементов на единицу урожая отличаются косточковые культуры - персик, слива, в сравнении с яблоней и грушей.

9.65. Поглощение питательных веществ плодовыми и ягодными культурами

(в кг на 1 т урожая)

Плодовые и ягодные культуры могут реутилизировать, т.е. повторно использовать питательные вещества, содержащиеся в вегетативных органах. Так, азот, фосфор и калий из стареющих органов и тканей переходят в более молодые, а из листьев перед их опадением осенью - в ветви, ствол и корни, и вторично используются растением следующей весной. Питательные же вещества опавших листьев после разложения органических веществ становятся доступными плодовым и ягодным растениям.

Поэтому судить о выносе питательных веществ плодовыми и ягодными культурами, а следовательно, и о потребности их в удобрениях можно лишь условно. Для более объективного представления о характере питания плодовых и ягодных растений и о потребности их в удобрениях необходимо знать особенности поглощения питательных веществ по фенофазам в течение вегетационного периода.

Характер поглощения питательных веществ зависит от комплекса условий: содержания и соотношения биогенных элементов в почвенном растворе, реакции среды, водообеспеченности, светового и теплового режимов и т.д.

Как и у других культурных растений, существует тесная взаимосвязь между фотосинтезом и корневым питанием. Например, при ослаблении фотосинтеза уменьшается приток ассимилятов из листьев в корни, что снижает темп поступления элементов пищи из почвы в растение. В то же время и углеродное питание растений через листья, обмен веществ в значительной мере зависят от поступления элементов пищи в растение через корни.

Что касается поступления питательных элементов по фенофазам, то наибольшее их поглощение у многолетних плодовых деревьев происходит в фазу усиленного роста побегов, а у плодоносящих - во время формирования плодов. В то же время после окончания роста побегов и вслед за уборкой урожая плодовые и ягодные растения продолжают поглощать питательные вещества в связи с позднелетним и осенним ростом корней и запасным накоплением питательных веществ.

Исследования показывают, что у плодовых и ягодных культур имеется два периода активного поглощения питательных веществ. Первый период отмечается весной и в начале лета, когда происходит рост побегов и формирование урожая плодов и ягод. Второй период - в конце лета и осенью, т.е. после окончания уборки урожая, когда продолжается рост ствола дерева в толщину, идет накопление запасных питательных веществ. Этому благоприятствует позднелетний и осенний рост всасывающих корней.

Необходимо отметить общую закономерность в потребности плодовых и ягодных культур в питательных элементах; повышенное поглощение азота в фазу плодообразования, а также уменьшение закладки плодовых почек и снижение морозоустойчивости деревьев при недостатке фосфора и калия. Наибольшая закладка плодовых почек и наивысшая морозоустойчивость деревьев отмечаются при оптимальном обеспечении деревьев полным минеральным удобрением (ЫРК).

Анализ потребности плодовых и ягодных культур в питательных веществах по фазам вегетации позволяет прийти к ряду общих положений и закономерностей.

1. При достаточном водоснабжении динамика роста побегов в значительной степени зависит от обеспеченности растений азотом. Потребность в этом элементе нарастает от фазы начального роста побегов к фазе усиленного роста и затухания роста побегов.
2. С окончанием роста побегов синтез белков продолжается. Ствол растения растет в толщину до самой осени; образуются запасающие белки, играющие в следующем году важную роль в развитии побегов в фазу цветения.
3. Фосфор и калий в составе полного минерального удобрения повышают морозоустойчивость растений.
4. В фазу начала усиленного роста побегов недостаточное обеспечение растения питательными веществами, особенно азотом и калием, приводит к образованию слабых побегов, преждевременно вступающих в период покоя. Поэтому на протяжении всей фазы усиленного роста побегов необходим оптимальный уровень питания и благоприятный водный режим. Это обеспечивает быстрое нарастание листьев и ускоряет прохождение ростовых процессов.
5. В фазу затухания ростовых процессов происходит отложение запасных питательных веществ в растении. В эту фазу наряду с азотным и фосфорным важно достаточное калийное питание, которое поддерживает фотосинтез в стареющих листьях, способствует своевременной остановке роста побегов и повышению морозоустойчивости растений.
6. Повышенная потребность растений во всех элементах питания имеет место в фазу цветения, в фазу завязывания и формирования плодов.
7. В год плодоношения большое значение имеет обеспеченность растений калием, который в составе полного минерального удобрения усиливает рост и закладку плодовых почек.
8. Высокая потребность плодовых и ягодных культур в питании весной и в начале лета совпадает с периодом слабой микробиологической активности почвы (особенно в весенний период). Поэтому система агромероприятий должна обеспечивать благоприятный водный режим и оптимальное содержание питательных веществ в почве.
9. В конце лета и осенью нередко наблюдается несоответствие между биологическими требованиями плодовых и ягодных культур для повышения морозоустойчивости и фактическими условиями в этот период. Например, пониженная потребность растений в азоте и воде во второй половине вегетационного периода часто совпадает с повышенным содержанием минерального азота в почве и повышенной ее влажностью.
10. Плодовые и ягодные культуры обладают важной особенностью питания - способностью запасать в своих тканях значительное количество питательных веществ и расходовать их в период наибольшей потребности. Этим можно объяснить часто слабое действие удобрений в молодых садах и ягодниках на рост побегов и утолщение штамба в сравнении с последующим их действием на урожай плодов и ягод, когда мобилизуются все запасные вещества, накопленные в предшествующие годы.
11. Для получения наибольшей эффективности от применяемой системы удобрений важно знать не только потребность в питательных веществах и периодичность питания растений в вегетационный период, но и уровень плодородия почв, климатические условия зоны, систему содержания почвы в саду, а также свойства и технологию применения самих удобрений: их виды, формы, дозы, сроки и способы внесения и т.д.

Только с учетом комплекса перечисленных факторов удобрения будут способствовать прогрессивному повышению плодородия почвы в плодовом саду, а также реализации высокой урожайности плодовых и ягодных культур.