20.2. СЕВЕРНЫЕ ОЛЕНИ

Системы и способы содержания оленей. В зависимости от географической зоны, природных условий, экономики и национальных особенностей коренного населения в различных оленеводческих районах применяются разнообразные формы содержания оленей.

Содержание оленей в стадах. Наиболее совершенной и соответствующей коллективной форме ведения оленеводческого хозяйства является система круглогодового содержания оленей в стадах. Эта система применяется почти повсеместно в тундровой и лесотундровой зонах Крайнего Севера. Правда, в организации стадного выпаса в северо-западных (Ненецкий, Ямало-Ненецкий национальные округа, Коми) и северо-восточных (Чукотский и Корякский национальные округа) районах страны имеются некоторые различия.

Так, в Ненецком округе стада оленей окарауливают круглосуточно во все сезоны года. Для этого широко используют оленегонных собак и дежурные оленьи запряжки.

Иначе обстоит дело в оленеводстве восточных районов страны, где при круглогодовом содержании оленей в стадах до последнего времени в очень малой степени использовались оленегонные собаки, а дежурные пастухи летом и осенью выпасали оленей пешком, ограниченно применяя оленьи запряжки в зимне-весенний период. Такая организация стадного содержания оленей значительно осложняет и без того тяжелый труд пасту- ха-оленевода.

Содержание оленей на огороженных участках. В некоторых районах горнотаежного и лесного оленеводства (Мурманская область, Эвенкийский национальный округ, Якутия) для сохранения оленей их выпасают на огороженных пастбищах. При ограждении участка в максимальной степени используют естественные преграды: озера, реки, непроходимые заросли кустарников и т. д. Если огороженный участок пастбищ имеет достаточный запас кормов, полувольное содержание оленей на нем способствует быстрому повышению упитанности животных и гарантирует их сохранность. В настоящее время многие хозяйства переходят на систему содержания оленей на огороженных участках.

Для строительства изгородей могут применяться местные материалы — жерди и столбы. Но наилучшим материалом следует считать проволочную оцинкованную сетку. Такая сетка с ячейками в 10 см легка, прочна, долговечна и надежно огораживает участки пастбища.

Вольно-лагерное содержание оленей предусматривает значительно большую степень одомашнивания оленей по сравнению с другими системами выпаса. Такая степень одомашнивания достигается систематической подкормкой оленей минеральными лизунцами, остатками пищи, периодическим привязыванием телят и их матерей около кочевого жилища, защитой от кровососущих насекомых путем разведения дымокуров.

Олени, с самого раннего возраста приученные к постоянному соприкосновению с человеком, при достаточно частой смене пастбищных участков не уходят далеко от кочевого жилища охотников-оленеводов

и привыкают возвращаться к нему при возникновении опасности — нападении волков, массовом появлении гнуса и т. д. Но и при такой системе содержания животных совершенно необходимо время от времени обходить пасущееся стадо, собирать оленей и, следовательно, иметь 1

2. пастухов, ответственных за сохранение поголовья.

При вольно-лагерном содержании оленей можно добиваться хороших производственных показателей и получать высококачественную продукцию. Поэтому в лесном оленеводстве эта система выпаса имеет перспективы развития.

Вольный выпас оленей. В некоторых районах оленеводства (Кольский полуостров, Ханты-Мансийский округ) было распространено вольное и полувольное содержание оленей. При этом способе содержания оленей важенок после отела распускали по пастбищам. Животные паслись без охраны, в большом количестве истреблялись хищниками. После образования снежного покрова оленей собирали и по ушным клеймам разбирали по стадам и хозяйствам. Такой способ содержания оленей, как наиболее экстенсивный, не должен применяться оленеводческими хозяйствами.

Гигиена пастбищного содержания оленей. Правильно организованный выпас стад является необходимой предпосылкой для качественного улучшения и повышения продуктивности оленеводства, так как такой выпас повышает сопротивляемость организма оленей к различным заразным и незаразным заболеваниям.

Влияние зимнего выпаса на здоровье оленей. Условия зимнего выпаса оленей имеют огромное значение для их здоровья (рис. 56). Основную пищу оленей в этот период составляют ягельные корма, бедные по содержанию белка, минеральных веществ и витаминов. Поэтому необходимо сугубое внимание обращать на выбор зимних пастбищ, поскольку сохранение лучшей упитанности оленей к весне не только уменьшит количество заболеваний, но и даст лучшее жирное мясо, лучшие сорта шкур, лучшее стойкое потомство. Уход зимой на южные таежные выпасы, богатые морозостойкими травами, влечет за собой даже поправку оленей.

Высота и густота ягеля имеют большое значение для питания оленей зимой. Они поедают только растущие верхние части ягеля, не трогая нижележащих, отмирающих частей его. Если на зимних выпасах ягель ниже 3 см и редок, то в зиму с глубоким снегом олени будут сильно худеть, так как на добывание корма животные потратят много силы при раскопке большой площади.

Там, где не представляется возможным иметь выпасы с наличием достаточного количества морозостойкой зелени, листьев растений, необходимо в течение зимы подкармливать оленей вениками, поваренной солью, мелом, сеном, подсоленной рыбой, мясокостной мукой.

Очень важный фактор зимнего корма — это засоренность его песком и хвоей, что часто приводит к заболеванию оленей и даже к смертельному исходу.

Выбор пастбищ для отела важенок. В Европейской части Севера выбирают места, богатые кормом, на южных склонах возвышенностей, с наличием извилистых, обрывистых террас около речных долин, что позволяет укрыть стадо с телятами от сильных ветров и буранов. Почва должна быть сухой, покрытой хорошей дерниной, с хорошим водостоком. Родившийся теленок в этих условиях не подвергается переохлаждению от почвы.

В лесотундровой зоне место отела выбирается вблизи лесных островков, позволяющих укрыть в них стадо в непогоду и в случае ветра. Обращают внимание также на сухость почвы и хороший водосток.

В южных гористых районах восточной части Севера лучшими пастбищами для отела считаются лиственные леса с сухим грунтом и хорошим водостоком на южных скатах гор и с наличием поблизости выпасов, на которых рано появляется зелень.

Уход за новорожденными телятами. Наибольшее количество телят гибнет из числа родившихся в ненастные, дождливые, ветреные и буранные дни. Однако гибель телят можно свести до минимума, если в такие дни укрывать стадо в лесу между гор и тщательно следить за каждым родившимся теленком. Всех телят, родившихся за день, собирают вместе с матерями на наиболее сухие и утепленные участки пастбищ. Известно, что родившиеся телята очень много времени спят. Длительное лежание на сырой земле и на ветру также вызывает простудные заболевания. Поэтому пастух и бригадир обязаны постоянно следить за местами лежек родившихся телят и не давать возможности матерям уводить их с отведенного сухого утепленного участка пастбищ.

Летний выпас стад. Переход с отельных мест на летовки происходит с середины или с конца июня (в зависимости от расстояния мест отела от летних пастбищ). При передвижении на летовку выпасы около тандер должны использоваться не более четырех дней около одной стоянки. Длительное пребывание может вызвать массовое заражение оленей личинками диктиокаулеза (легочногнилостная болезнь).

При подходе к летовкам бригадир должен осмотреть пастбище до прибытия стада. В некоторые годы на любимых оленями тальниках появляются паутина и червяки. Олени не поедают в таких случаях листву кустарников и голодают.

В жару нужно использовать лучшие пастбища в предутренние и в вечерние часы, когда лет насекомых резко уменьшается из-за прохладного воздуха. Периоды эти коротки, а поэтому выбор тан- дер и мест устройства дымокуров должен увязываться с наличием вблизи пастбищ, на которых олени успевали бы насытиться в короткие периоды кормежек.

В северных районах Якутии и Чукотки по берегам больших озер на отмелях и по песчано-илистому дну с момента убывания воды часто наблюдается обильный рост северного крестовника. Это растение очень охотно поедается оленями. Однако его молодая зеленая масса, съеденная в большом количестве, вызывает у животных тимпанию со смертельным исходом, поэтому на такие пастбища стада оленей летом надо пускать только на короткий срок, а лучше всего заросли крестовника использовать осенью. Истощенные, слабо упитанные животные быстро жиреют на этих пастбищах.

Выпас оленей летом является самым ответственным делом. Все внимание пастухов в хозяйствах должно быть направлено на правильный выбор выпасов и на правильное их использование.

Выбор осенних пастбищ. Сентябрь и октябрь во всех тундрах очень благоприятны для выпаса оленей. Хорошо проведенный выпас стад летом способствует прекращению заболеваний копыт- кой, воспалением легких и прочими болезнями и ускоряет наступление гона. В этом же месяце на европейском Севере обостряются хронические заболевания легких, так как этому способствует дождливая, ветреная погода. Чтобы предупредить простудные заболевания, стада надо загонять в долины, защищенные от ветра.

В течение всего сентября нужно стремиться подбирать пастбища так, чтобы олени находили на них не только зеленый корм, но и ягель.

В дождливую осень не следует использовать для выпаса большие массивы равнинных пастбищ со значительным количеством озер при обилии ровных тор- фянников, так как в этих условиях почва становится очень сырой. Олени вынуждены ложиться для пережевывания корма на сырые места, что в дальнейшем нередко вызывает воспаление легких у телят.

Водопой для оленей. Стада оленей часто пьют воду из стоячих, поросших травой осоковых мелких замшелых топких болот, мелких луж, из озер с топкими берегами и т. п. Пребывание стада вблизи озер с вязким дном крайне опасно.

В жару на водопое олени часто заходят далеко в воду. Если грунт озера вязкий, при водопое олени погружаются в ил и иногда гибнут.

В ясные дни беспокойство стада оводом начинается с полседьмого утра и продолжается до 5-6 часов вечера. Олени, сгрудившись, бегают на солнцепеке. Тан- дер (место кружения) находится иногда на значительном расстоянии от водопоя. Олени в такие дни не идут к водопою, так как при этом усиливается нападение на них насекомых.

Некоторые оленеводы устраивают тандер прямо на берегу крупных озер и проточных рек, не мешая оленям подходить для водопоя, — и это правильно. При близости водопоя олени чаще подходят к воде. При этом выпитая прохладная вода отнимает часть тепла от перегретого тела.

Нельзя использовать для летнего выпаса участки пастбищ, не имеющие водопоя, так как олени на таких участках заболевают и разбегаются. Аналогичное явление наблюдается и осенью, когда до выпадения снега замерзают речки и озера. В этом случае для водопоя оленей пастушеским бригадам необходимо устраивать проруби в речках и озерах по пути выпаса стада.

Влияние внешних факторов на организм оленя. Климат тундры и притунд- ровой полосы Севера крайне разнообразен. В любой из сезонов года наблюдаются резкие контрастные переходы от тепла к холоду и обратно. Необычайно резко изменяется температура и влажность воздуха, сила ветра, количество осадков не только в зависимости от географической широты (северные и южные части тундры), но и от топографических особенностей пастбища. Эти внешние факторы оказывают огромное влияние на организм оленя и часто являются причиной различных заболеваний. Кроме того, на нормальную работу организма оказывают сильное влияние насекомые (слепни, мухи-жигалки, оводы, комары, мошка), которые сильно беспокоят животных, результатом чего является нарушение питания, а также теплорегуляции, так как олени, стремясь убежать от насекомых, вырабатывают очень много тепла.

Чтобы устранить вредное влияние внешних факторов, нужно знать, в каких случаях и каким образом они оказывают воздействие на организм оленя.

Влияние солнечного света и высоких температур. На здоровье животных солнечный свет оказывает очень большое и разностороннее влияние. Под действием света увеличивается число красных телец в крови. Обмен веществ в организме при свете совершается более энергично, чем в темноте. В самых северных тундрах в условиях более короткого лета и менее продолжительного периода питания зелеными кормами олени мельче по сравнению с более крупными оленями таежной зоны. Если в апреле и мае снять волосы с кожи оленя, у разных животных можно наблюдать различную окраску кожи: у одних — бледно-розовую, у других — слегка сероватую. Большие оголенные участки кожи оленя на солнце в летнее время покроются коростами; это воспалительная реакция, вызванная ультрафиолетовыми лучами. При стрижке животных в конце июня, когда олени получают много зеленой травы, кожа становится темно-серой, не воспаляется на солнце, а делается лишь более толстой.

Тепловые лучи в отличие от ультрафиолетовых глубоко проникают в кожу животных. Тем не менее, температура кожи обычно всегда бывает ниже температуры мышц, внутренних органов, и благодаря этому из них тепло передается коже и от нее — в воздух. При повышении температуры кожи до температуры воздуха отдача тепла организмом при слабых ветрах ухудшается. В жаркие дни и при отсутствии насекомых температура тела оленя доходит до 39,5-40°С, животное начинает усиленно дышать, чтобы путем испарения воды через легкие снизить температуру тела. Если поместить оленя в тень, то через 10-15 минут он начнет дышать нормально, и температура его тела снизится до нормы.

Отдача тепла оленем при сухом и влажном воздухе летом. В воздухе в различные дни содержится неодинаковое количество водяных паров. В безветренные теплые дни после дождей воздух иногда бывает чрезмерно насыщен парами воды (по выражению оленеводов, «паркое лето»). Чрезмерное насыщение воздуха влагой затрудняет испарение воды через дыхательные пути оленя. В такие дни слизистые оболочки носовых полостей и трахеи оленей сильно гиперемиро- ваны, пронизывающие их мелкие кровеносные сосуды расширены. При нападении насекомых животные ведут себя беспокойно и сильно худеют. Линька волос и рост рога останавливаются после 8-10 дней такой погоды. В стадах появляется много больных копыткой, эта болезнь длится долго и по окончании жары.

При более сухом воздухе в летнюю жару при наличии ветра оленю легче приспособиться к отдаче воды и тепла из организма. Испарение излишней воды слизистыми оболочками при сухом воздухе происходит беспрепятственно, и резкого нарушения теплорегуляции в организме оленя не наблюдается.

Неблагоприятное влияние влажного и сухого воздуха, так же как и беспокойство, причиняемое насекомыми, олени переносят значительно легче в тени, чем на открытом месте. Поэтому для стад оленей нужно делать теневые укрытия в низменных тундрах, без этого нельзя добиться нормальной деятельности организма оленя, следовательно, невозможно ликвидировать заболевания, возникающие летом. Навесы защищают стада от насекомых и от действия тепловых лучей солнечного света. Опрыскивание растворами ДДТ и гексохлорана, применение теневых укрытий, дымокуров облегчают положение оленьих стад. Оставлять оленей в зоне засухи нельзя. Необходимо их уводить к большим непересыхающим рекам.

Влияние низкой температуры. Животные переносят низкую температуру воздуха значительно легче, чем высокую. Так, например, при хорошем кормлении и свободном движении олени хорошо переносят морозы до -62°С.

При резком снижении температуры окружающей среды у оленей все функции организма направлены на повышение теплопродукции и понижение теплоотдачи. Это достигается сужением кожных кровеносных сосудов, непроизвольными мышечными сокращениями, более глубоким дыханием, усилением в организме окислительных процессов и повышением общего обмена веществ. Упитанные, здоровые олени, имеющие обильно развитый слой подкожного жира и нормально развитый шерстный покров, переносят холод лучше, чем истощенные и больные.

Низкая температура воздуха при сильном ветре действует на оленя в большей мере, чем в безветренную погоду. Так, например, мороз в 30 градусов при отсутствии ветра переносится животными значительно лучше, чем 10-градусные морозы при сильном ветре.

Влияние пыли на заболеваемость оленей. В тундрах встречаются пастбища мало задерненые, с редкой растительностью, а местами и с полным отсутствием ее. Это бывает чаще всего на песчаных почвах, подверженных действию ветров, а также на сухих торфяных пастбищах. Стада оленей в период нападения носового овода охотно останавливаются на таких песчаных местах. При малейшем ветре и при беге оленей от насекомых песок, поднимаясь в воздух, попадает в дыхательные пути животного. Кроме того, в сухое лето много пыли оседает на осоках в виде ржаво-коричневого налета. Частицы пыли, попав на слизистые оболочки дыхательного тракта, вызывают воспаление, что способствует проникновению инфекции в легкие оленя (развиваются бронхиты). В дальнейшем у оленей возникают тяжелые заболевания легких. Поэтому нужно всячески избегать летом пыльных выпасов и ни в коем случае не устраивать на них тандер.

Влияние насекомых. На пастбищах, как тундровых, межгорных, так и лесных, летом в теплые дни всегда бывает много комаров. Их лет начинается при температуре воздуха от 6°С и выше. С повышением температуры и влажности воздуха комары больше беспокоят стадо. Особенно сильно олени страдают от комаров в период бурной линьки, когда кожа туловища покрыта короткой шерстью. В период массового появления комаров олень теряет ежедневно примерно около 125 г крови. Это количество крови олень должен пополнять за счет хорошего питания, но комары не дают возможности животному спокойно выпасаться. Поэтому наблюдаются иногда случаи гибели оленей от резкого малокровия, вызванного кровопотерей от комаров. Для борьбы с комарами с успехом применяют шашки Набакова, дымокуры.

Мошки обычно появляются в последней декаде июля, и лет их продолжается иногда до сентября. Эти слабые летуны не выдерживают сильных ветров (от 4 м/с), но в дни с менее слабым ветром и в штилевые они сильно тревожат стадо. Мошки забираются в пахи, на веки глаз, на концы рогов, на участок заднепроходного отверстия и в другие места. При укусах вблизи глаза слизистая оболочка его воспаляется, набухает, и начинается слезотечение.

Производственные и бытовые постройки в оленеводстве. Применяемые в настоящее время в оленеводстве постройки в зависимости от их назначения можно разделить на три группы. К первой группе относят изгороди, теневые навесы, стационарные и переносные корали; ко второй — бойни, складские помещения, устройства по первичной переработке продуктов, ледники; к третьей — легкие переносные жилища: чумы, болки и палатки.

Изгороди для выпаса оленей. Размер изгороди для выпаса оленей зависит от оленеемкости пастбищ, величины стада и конфигурации огораживаемого участка. В оленеводстве применяются следу- щие стационарные типы изгородей: проволочная, жердевая и простая городьба. Высота изгороди любого типа 1,4-1,5 м. Столбы вкапывают на глубину 0,5-Ю,6 м. Для удлинения срока службы столбы и жерди обязательно ошкуривают.

Стационарные и переносные корали. Стационарный кораль представляет собой сооружение круглой формы или формы вытянутой капли. Он состоит из общего и предварительного загонов рабочей камеры, дополнительных отделений, внутреннего и наружных открылков.

Общий загон кораля должен быть достаточно просторным. Его площадь определяется из расчета 1,5-2 м2 на голову. Предварительный загон следует строить бочкообразной формы. Наибольшая ширина его — 10-12 м, длина — 25-30 м. Рабочая камера имеет форму 5-6-гран- ника с диаметром 5-6 м.

Переносные корали по сравнению со стационарными имеют существенные преимущества. Они позволяют производить зооветеринарную обработку оленей непосредственно в местах выпаса стада, что избавляет оленеводов от перегонов оленей на большие расстояния и исключает возможность вытаптывания прикораль- ных пастбищ, что почти всегда бывает при проведении работ в стационарном корале. Существует несколько типов переносных коралей (веревочные, тканевые и капроновые).

Камера для взвешивания оленей. В ней имеются сотенные весы, щит, прикрепленный к площадке весов, тормоз, закрепляющий щит в нерабочем положении. Камера делается из жердей или легких досок. Она устанавливается над весовой площадкой. Камера опирается на четыре стойки и с весами не связана. В ней имеются входные и выходные двери и две раздвижные боковые стенки высотой 2 м. Весовая камера соединяется с рабочей камерой кораля предвесовой площадкой. Пропускная способность камеры — 7080 голов в час.

Теневые и защитные навесы. Для укрытия оленей от палящих лучей солнца и защиты их от нападения насекомых применяют теневые навесы. Для каждого стада на летних пастбищах, в зависимости от их качества, необходимо иметь 3-4 навеса. Площадь его определяется из расчета 1 м2 на одного оленя.

Промежуточные базы. Строительство баз производится в крупных оленеводческих хозяйствах с расчетом обслуживания в летне-осенний период года нескольких пастушеских бригад. Они должны иметь жилые дома простой конструкции, медпункт, пекарню, торговый ларек, приемопередаточную радиостанцию, кладовые, ледник. На промежуточных базах оленеводы снабжаются продуктами и промтоварами, получают медицинскую помощь и осуществляют связь с административным центром хозяйства. Для небольших хозяйств целесообразно создавать межколхозные промежуточные базы.

Бойни. Чтобы избежать потерь и порчи убойных продуктов, в оленеводческих хозяйствах строят специальные убойные пункты — постоянные и передвижные.

Стационарные бойни, перерабатывающие за день 500-600 туш оленей, могут обслуживать несколько оленеводческих хозяйств, т. е. выполнять функции межколхозных или межрайонных убойных пунктов. Для обслуживания одного хозяйства строят небольшие стационарные бойни производительностью 150-200 голов в смену.

Из-за специфических условий ведения северного оленеводства бойни работают всего лишь 15-20 дней в году. В остальное время они либо совсем не используются, либо служат как складские помещения. Поэтому бойни невыгодно оснащать дорогостоящим оборудованием. При бойне необходимо иметь кораль, ледник или мерзлотник для хранения мяса и морозильную камеру. Для обслуживания бойни производительностью 500600 оленей в день требуется 40-45 человек, в том числе на основных работах — 25, на подсобных — 15-20.

Передвижные бойни дают возможность забивать оленей там, где это удобно и выгодно хозяйству, сохраняя пастбища от вытаптывания.

Переносные жилища. Основным типом переносного жилища для кочующего населения Севера является чум. В настоящее время имеются три типа чумов усовершенствованных конструкций: деревянный с металлическими узлами крепления, полностью металлический, полностью деревянный.

Болки — маленькие передвижные домики, установленные на сани. Деревянный каркас болка покрыт набивным ситцем (нижний слой), оленьими шкурами и парусиной. Размеры среднего болка: длина — 3,5-4 м, ширина — 1,5-1,7 м, высота — 1,6-1,8 м. Он имеет дверь и два окна. Волок — зимнее жилище. Он имеет распространение среди оленеводов, рыбаков и охотников Таймырского национального округа. Здесь болок прочно вошел в быт местного населения.

Палатки как временное переносное жилище для пастухов и специалистов, занятых в оленеводстве, имеют широкое распространение. Два человека устанавливают палатку за 5 минут.

Продукция. Большое практическое значение в экономике оленеводства имеют панты, кровь, молоко, переработанное мясо (до 130 кг с одного оленя). Кроме пантовой продукции, от оленей можно получить различные виды побочной продукции. Из них большой интерес имеет кровь северных оленей. Кровь животных представляет собой дешевый источник натурального сырья для получения медицинских и ветеринарных препаратов. При создании донорских групп оленей круглогодично можно заниматься производством различных препаратов из крови, в частности «РАНГЕМ». Также можно использовать в качестве белковоминеральной подкормки для клеточных пушных зверей. А при промышленной переработке из нее получают кровяную муку, светлый и темный альбумин. Одним из уникальных и ценных продуктов оленеводства является молоко. Оленье молоко можно использовать как лечебно-питательную смесь, как добавку к детскому питанию, как основы для косметических средств. Все вышеперечисленное позволит реально повысить рентабельность оленеводческих хозяйств, тем самым поднять заинтересованность оленеводов к развитию специализации отрасли по пантовому, мясному, молочному направлениям.