ПОТЕРИ ПРИ ХРАНЕНИИ НАВОЗА

В начальный период появления бесподстилочного навоза считали, что хранение или «созревание» должно улучшать его удобрительные свойства. Затем применение недостаточно «созревшего» навоза1 связывали с такими отрицательными последствиями, как сильное зарастание пастбищ и сенокосов сорняками, снижение качества молока и молочных продуктов.

В связи с относительно низким содержанием кислорода н едва заметным самосогреванием биохимические процессы в бесподстилочном навозе протекают значительно медленнее, чем в подстилочном навозе и в ком- постах. В результате преимущественно анаэробного брожения бесподстилочного навоза из легкоминерали- зуемых веществ кала и мочи образуются газообразные продукты: сероводород (Н25), углекислый газ (С02), аммиак (ЫН3), метан (СН4), меркаптаны и органические кислоты.

Интенсивность выделения газообразных веществ в атмосферу зависит от внешних условий хранения (температуры, влажности воздуха, типа хранилища, гомогенизации) и специфических свойств навоза. Другие источники потерь органического вещества и азота, например просачивание и вымывание растворенных веществ, при упорядоченном хранении навоза не играют существенной роли.

Бесподстилочный навоз содержит более 90% воды, поэтому образующиеся при хранении газы сразу же растворяются в водной фазе. Усиленное выделение веществ в окружающую среду происходит только при высокой температуре внешнего воздуха (интенсивное испарение влаги) или при гомогенизации (интенсивная аэрация).

СО (Ш2) 2+2Н20-gt;(ЫН4) 2СОэ,

(Ш4) 2С0з+2Н20^2ЫН40Н+Н2С0з,

2ЫН40Н+Н2С0з^2ЫНз|+С02|+ЗН20.

Другие группы органических веществ (целлюлоза, лигнин), выделяемые главным образом с калом животных, в анаэробных условиях не минерализуются.

Поскольку условия хранения навоза многообразны, определить потери веществ затруднительно. Кроме химических и физических свойств навоза, очень большую роль играют климатические и погодные факторы, тип хранилища, способ гомогенизации и продолжительность хранения. Потери азота и органического вещества возрастают при высоких температурах летом, увеличении срока хранения и частоты перемешивания [176]. Увеличиваются потери, если слой навоза тонок (большая поверхность соприкосновения с атмосферой), например в низких земляных навозохранилищах. Укрытие хранилищ существенно не уменьшает потери и поэтому не оправдывает себя.

В литературе встречаются различные данные о потерях сухого вещества и азота в период хранения навоза. Чтобы получить объективные сведения, необходимо проводить наблюдения в течение всего периода хранения навоза. В опытах Шмида [147] при 3—4-месячном хранении жидкого (смывного) навоза потери сухой массы и органического вещества составили соответственно 4,2 и 7,7%, а потерь азота не было обнаружено. По данным других исследователей [66], потери сухого вещества и азота за 10 месяцев хранения достигли соответственно 16 и 8%-

В опытах Ведекинда и Кюна [176] с полужидким (10... 15% сухого вещества) навозом крупного рогатого скота были установлены, наоборот, более высокие потери азота, что объясняется различным расположением хранилищ.

Таблица 17. Потери сухого вещества и азота из полужидкого (10... 15% сухого вещества) навоза крупного рогатого скота и изменение объема навоза вследствие брожения (среднее по четырем опытам, срок хранения от 68 до 168 дней), % [176]

При разделении навоза на фракции получают жидкий и твердый (сыпучий) компоненты, которые в соответствии с их физическими свойствами хранятся по-раз-

ному. Жидкую фракцию хранят в навозохранилище, а твердую фракцию можно хранить в виде насыпного конуса.

Потери при хранении твердой и жидкой фракций навоза вследствие улетучивания газообразных веществ и вымывания растворимых соединений определялись в модельных опытах [176]. Результаты показывают, что потери веществ из исходного навоза и из его жидкой фракции почти одинаковы (табл. 18).

Таблица 18.

• Хранилища для исходного навоза и жидкой фракции имеют крышу, и в них не попадают атмосферные осадки.

** При отводе просочившейся жидкости и воды атмосферных осадков.

Таблица 19. Потери питательных элементов путем вымывания при 125-дневном хранении твердой фракции бесподстилочного навоза, % ['76]

В противоположность этому потерн при хранении твердой фракции достигают таких же значений, как и при хранении подстилочного навоза.

В заключение следует еще раз отметить, что при бесподстилочном содержании скота и птицы и технологии получения и применения полужидкого и жидкого навоза потери как сухого органического вещества, так и питательных элементов, в первую очередь азота и фосфора, значительно меньше потерь из подстилочного навоза.

Чтобы избежать неполадок при транспортировке, хранении и внесении, навоз необходимо готовить. Подготовка заключается в отделении крупных частиц, измельчении, перемешивании (гомогенизации) и разделе- нни на твердую и жидкую фракции.