Щавель

Многолетнее растение семейства гречишных, зеленная овощная культура. Родина - Европа и Азия.
При температуре 0,5 - 1 °Си влажности воздуха 95 - 96 % шпинат может храниться 5 - 7 дней, свежезамороженные листья могут храниться до 3 месяцев.

Биологические особенности
Корень стержневой, ветвистый. Стебель высотой 30 - 70 см, ребристый, прямостоячий. Прикорневые листья черешковые, яйцевидно-продолговатой формы, верхние почти сидячие, сочные. Цветки мелкие, красновато-желтой окраски, собраны в соцветия- метелки. На второй год зацветает. Семена мелкие, коричневые, блестящие. Всхожесть сохраняют 3 - 4 года.
Тепло. Щавель - растение довольно холодостойкое. При 2 - 3 °С прорастают семена.
Листья переносят заморозки до - 7 °С. Оптимальная температура для прорастания семян и развития растений 15 - 23 °С.
Свет. Растение теневыносливое - его можно выращивать в междурядьях сада.
Влага. Растение требовательно к влаге и плодородию почвы, но при застое воды задерживается рост листьев весной.
Сорта
Районировано четыре сорта щавеля: Бельвильский, Одесский 17, Крупнолистный, Широколистный.
Бельвильский. Сорт иностранного происхождения. Листовая пластинка крупная, мясистая, яйцевидной формы, длиной 13 - 15 см, шириной 5 - 10 см, черешки толстые. Листья светло-зеленой окраски.
Крупнолистный. Сорт выведен из Бельвильского. Устойчив к стеблеванию и действию пониженных температур. Листья светло-зеленой окраски, овально-удлиненной формы, длиной 10 - 14 см, шириной 6 - 10 см, не очень кислые.
Одесский 17. Сорт засухоустойчивый. Листья удлиненные, овальной формы, длина пластинки 12 - 16 см, ширина 6 - 8 см.
Широколистный. Сорт зимостойкий, устойчив к стрелкованию. Листовая пластинка некрупная, яйцевидной формы, длиной 12 - 15 см, шириной 6 - 8 см.

Посадка
Щавель предпочитает легкосуглинистые, богатые перегноем почвы, хорошо растет на кислых. Для посадки щавеля лучше выбирать южные и юго-восточные склоны участка. Лучшими предшественниками могут быть ранний картофель, огурец, белокочанная и цветная капуста, морковь, редис, свекла и зеленные культуры (сельдерей, петрушка).
Почву под щавель подготавливают осенью, вносят 6 - 8 кг/м полуперепревшего навоза или перегноя. Весной добавляют аммиачную селитру (10 - 15 г/м ).
Сеют щавель ранней весной, летом (в июле - августе) и под зиму (конец октября - ноябрь) рядовым способом на расстоянии 45 см или многострочными лентами (20 см между строчками, 50 - 60 см между лентами). Глубина заделки - 2 - 3 см.
При посеве летом семена предварительно замачивают в воде и высевают в увлажненную почву.
Уход
Уход за щавелем заключается в регулярном рыхлении междурядий, прополке, умеренном поливе. Как только появятся всходы, на расстоянии 4 - 5 смих прореживают. Позже, в фазе 3 - 4 листьев, прореживают на расстоянии 5 - 7 см.
Удобрение. Растение достаточно подкормить один раз раствором коровяка (1 : 6) или птичьего помета (1 : 10) либо смесью минеральных удобрений (2 г/м мочевины, 20 г/м суперфосфата, 5 г/м калийной соли).
Осенью участок, где растет щавель, рыхлят, растения окучивают, почву мульчируют перегноем (2 - 3 кг/м). Для повышения урожайности щавель укрывают на зиму пленкой.
Уборка
Когда листья щавеля вырастут на 10 см, приступают к срезке. При посеве весной урожай снимают через 2 - 2,5 месяца, при летнем посеве - весной следующего года. За 25 - 28 дней до заморозков срезку прекращают.

Еще по теме Щавель:

1. Токсины растений, вызывающие нарушения солевого обмена
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕОБХОДИМОСТИ ИЗВЕСТКОВАНИЯ
3. БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
4. Февраль
5. Щегол
6. ОТРАВЛЕНИЯ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ
7. Допустимое совмещение различных культур
8. ОГОРОД БЫСТРОГО РАЗВЕРТЫВАНИЯ
9. Речной бобр
10. Защита от сорняков
11. Посев и высадка рассады в огороде
12. Посев семян
13. Вспомогательные и прочие роботы
14. Повторные (летние) посевы
15. Лето