ГЛАВА 6 Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры

Зона II начинается сразу за зоной I. Это зона интенсивного использования -она тщательно спланирована и эксплуатируется за счет размещения частично мульчируемых или плотно посаженных плодовых садов, гряд с основными культурами и пастбищ для животных, помещения для которых могут примыкать к зоне I.

В этой зоне целесообразно разместить сады и посевы культур, урожай которых используется в основном для домашних потребностей. Сады и посевы, урожай которых идет на продажу, лучше разместить в зоне III. Помните, что зоны не зафиксированы и не имеют четких границ. Важные элементы системы нужно размещать там/где к ним обеспечен наиболее приемлемый доступ.

1. САД

Перед тем как заложить сад, лучше всего высадить на этом месте растения из семейства бобовых, повышающие содержание азота в почве (азот-фиксаторы). К таким растениям относятся небольшие виды - клевер ползучий, лаб-лаб пурпурный, люцерна, а также более крупные, такие как акация, альбиция, робиния псевдоакация. Дополнительно в разных местах можно поместить кустарники (ракитник порослевой).
Вначале, если это необходимо, проведите общие почвоулучшающие мероприятия и высадите бобовые азотфиксаторы, после чего можно приступать к размещению плодовых деревьев. Если продукция сада используется в основном для домашнего потребления, нет никакой необходимости высаживать деревья рядами. Тем не менее в саду, продукция которого идет на продажу, лучше применять рядные посадки, так как это даст возможность более эффективно использовать технику при уборке урожая и при других работах. При размещении сада на склоне деревья необходимо высаживать вдоль горизонталей (рис. 6.1). Разновидность этой техники заключается в осуществлении посадок на насыпях, идущих вдоль горизонталей склона.
РАЗМЕЩЕНИЕ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ ПОСАДОК
Растительные и животные виды необходимо подбирать таким образом, чтобы они дополняли друг друга в пределах одной системы. Плодовый сад строится именно по этому принципу, и его составляющими должны быть устойчивые к болезням главные культуры (плодовые и ореховые деревья), растительность, выполняющая ветрозащитные функции (виды, которые не будут конкурировать за свет, воду и питательные вещества), и различные виды, высаженные по отдельности (для борьбы с вредителями или в качестве медоносов). Кроме того, необходимо решить, из каких видов должен состоять нижний ярус. В частности, в нижнем ярусе можно выращивать культуры на зеленые удобрения или азотфиксирующие клеверы; культуры для обеспечения кормом животных (гусей, кур, овец); специальные виды, предназначенные для борьбы с насекомыми-вредителями и сорными растениями, или же (пока в конце концов не будет затенен) нижний ярус может состоять из овощных культур.
Эксперименты, проведенные с черной и красной смородиной, крыжовником, люцерной, фейхоа, ракитником, клевером, различными видами нарцисса, многолетним георгином, топинамбуром, артишоком и подобными культурами, помогут определить, какие виды наиболее целесообразно включить в нижний ярус. Любое пораженное болезнью листопадное дерево может быть заменено вечнозелеными видами (фейхоа, цитрусовые, мушмула японская, маслина европейская) и смесью видов, куда входят долговременные промежуточные посадки каштана настоящего, ореха, миндаля и сливы.
Если вам не повезло и достался монокультурный плодовый сад, заведите 3-4 курицы, свинью и высадите 4-6 крупных бобовых деревьев на каждые тысячу кв. метров (1/4 акра) и несколько большее количество мелких бобовых растений. Посадите фуксию и банксию для украшения и разнообразия, книфофию ягодную (Kmphofia), привлекающую насекомоядных птиц, и различные медоносы - клевер ползучий, бурачник и т.д. По мере того как система развивается, вводите в нее


Рисунок 6.1. Плодовые деревья, высаженные рядами по горизонталям склона. Посевы сельскохозяйственных культур защищены смешанными живыми изгородями состоящими из фруктовых и ореховых видов, деревьев семейства бобовых, растений с инсектицидными функциями. По мере достижения садом зрелого состоянии некоторые деревья срубаются.
В коммерческом саду (продукция идет на продажу) можно разместить такое же количество плодовых деревьев, как и при общепринятой системе посадок, но при этом площадь необходимо расширить, чтобы появилась возможность разместить промежуточные посадки, которые дадут дополнительные урожаи меда, орехов, листьев и ягод, что способствует увеличению общего дохода.

Разнообразие продукции, растущей в саду, означает разнообразие продукции, предлагаемой на продажу, начиная от цветов и заканчивая фруктами, семенами, орехами и травами. При решении вопроса о том, какие плодовые и ореховые деревья подходят для коммерческого сада, выбирайте виды, которые отвечают следующим критериям:

• хорошо плодоносят в условиях конкретного климата и микроклимата;
• плоды созревают одновременно, что обеспечивает ровный сбор;
• процесс созревания происходит без резких скачков во временном интервале;
• плоды имеют достаточно длинный срок хранения и хорошую рыночную стоимость.

Решая, какие деревья можно высадить вместе, важно принимать во внимание следующие
факторы:

• Форма взрослого дерева: является ли оно зонтикообразным, подобно манго и ореху, или открытым, подобно гуайяве и миндальному дереву? Как правило, зонтикообразные деревья отбрасывают плотную тень, мешая многим культурам расти под ними. Открытые деревья или те, которые имеют перистые листья, позволяют достаточному для развития других культур количеству света проникать до земли.
• Переносимость затененных условий: кофейное дерево, дынное дерево, боярышник,
  

большинство цитрусовых и черная шелковица хорошо растут под более высокими деревьями, и для нормального плодоношения им не требуется прямое попадание солнечных лучей.

• Высота взрослого дерева: Это полезно знать при решении вопроса о месторасположении дерева и его потребности в пространстве. Менее высокие деревья, посаженные под большими, в конце концов затеняются, если большие деревья сильно не подрезать, как это делается на небольших приусадебных садовых участках в южной Италии, где достигшие плодоносного возраста фиговые деревья, маслины, мушмула японская и даже сосна подрезаются для того, чтобы дать возможность солнечному свету достичь виноградных шпалер и даже грядок с овощными культурами (располагающихся между виноградными лозами).
• Потребность во влаге: Располагайте засухоустойчивые виды (цератония, миндальное дерево, гуайява) и растения, нуждающиеся во влаге (дынное дерево, банан), отдельными группами, для того чтобы облегчить полив.
• Аллелопатия*: Удостоверьтесь, что выбранным деревьям хорошо вместе. Грецкий орех, например, выделяет из своих корней особое вещество, которое приводит к тому, что фруктовые деревья в непосредственной близости плохо растут.

Необходимо также принимать во внимание потребности в перекрестном опылении, располагая мужские и женские особи одного и того же вида рядом друг с другом.
ЖИВОТНЫЕ В САДУ
Как только молодые плодовые деревья и сопутствующие им виды растительного сообщества укоренились, в саду могут быть интродуцированны небольшие сельскохозяйственные животные. Вначале на выгул выпускаются бентамки и небольшие породы домашней птицы. Домашняя птица поедает большую часть упавших плодов (а также любые личинки или куколки насекомых - вредителей), помогает регулировать рост сорных растений, удобряет пометом плодовые деревья, а основным кормом для нее служат семена и трава. Куры в количестве 120 - 240 особей на гектар не оказывают значительного влияния на плотность кустарникового наземного покрова. Когда плодовые деревья достигают возраста 3 -7 лет и начинают плодоносить, в сад можно выпустить питающихся грубыми кормами свиней, чтобы подбирать падалицу, которая способствует размножению насекомых-вредителей. В садах со стандартно обрезанными деревьями в возрасте 720 лет вначале может быть допущен выпас овец, а затем контролируемый выпас крупного рогатого скота. Следите за тем, чтобы овцы и коровы не повреждали кору деревьев; если это происходит, их следует удалить или же защитить деревья.

Еще по теме ГЛАВА 6 Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры:

1. ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БОЛОТ ГИДРОМЕЛИОРАЦИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
2. ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
3. 9.3.1. Зерновые культуры
4. ЯРОВЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
5. Зерновые культуры
6. Озимые зерновые культуры, их перезимовка
7. ОЗИМЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
8. АГРОТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
9. Яровые зерновые и зернобобовые культуры
10. УДОБРЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ, КРУПЯНЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
11. В.А.Федотов, А.К.Свиридов, С.В.Федотов и др.. Агротехнологии зерновых и технических культур в Центральном Черноземье. — Воронеж. — 180 с. (учебное пособие для высших учебных заведений. Изд. 3-е перераб. и доп.)., 2006
12. Глава VII АЭРОИОНИФИКАЦИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
13. ТРОПИЧЕСКИЙ САД
14. Разведение рыбы, прудохозяйствование Глава рыбного хозяйства в медвежьих владениях.
15. ДОМ И САД КАК ЕДИНОЕ ЦЕЛОЕ
16. Глава 9 СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ КУЛЬТУР В СЕВООБОРОТЕ
17. Глава 11 БОЛЕЗНИ ОВОЩНЫХ И ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР
18. Глава 3 ПРАВИЛЬНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР НА УЧАСТКЕ