Кольраби

Кольраби - двулетнее растение семейства крестоцветных, выращивается как однолетняя овощная культура. Родина - Средиземноморье.
В пищу используют стеблеплод.
Биологические особенности
В первый год растение образует розетку листьев и стеблеплод округлой, округлоплоской, цилиндрической или овальной формы, зеленой, белесо-зеленой, фиолетовой или бледно-фиолетовой окраски с белой сочной мякотью.

Растение диаметром 30 - 80 сми более, с распростертыми лировидными или перисто-лопастными листьями, сероватозеленой или сизо-фиолетовой окраски.
На второй год формируются цветоносные побеги - низкорослые, с тонкими ветвями.
Плод - линейный узкий стручок. Семена сохраняют всхожесть 4 - 5 лет.
Кольраби обычно выдерживает заморозки до -6 °С. Оптимальная температура для роста растения 15 - 19 °С (днем) и 8 - 10 °С (ночью).
Сорта
Наиболее распространены сорта: Венская белая 1350 - скороспелый, Гигант М-1 - поздний.
Венская белая 1350. Сорт скороспелый, созревает 60 - 70 дней после появления всходов, жаростойкий. Стеблеплоды достигают диаметра 7 - 10 см, их масса - 80 - 100 г. Форма стеблеплода округло-плоская, окраска светло-зеленая. Розетка мелкая, диаметром до 50 см, раскидистая. Листья на тонких длинных черешках. Лежкость плохая.
Посадка и уход
Кольраби рекомендуется высаживать на плодородных, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Часто ее располагают в междурядьях позднеспелой капусты как уплотнитель. Культуру желательно высаживать после огурца, томата, лука, картофеля.
Весной малоплодородные почвы необходимо подкармливать огородной удобрительной смесью (30 - 50 г/м).
Скороспелые сорта высаживают в конце апреля - начале мая на расстоянии 70 см между рядами и 20 - 25 см между растениями. Одновременно можно проводить второй посев на рассаду.
За кольраби ухаживают так же, как за ранней белокочанной капустой.
За вегетацию проводят 5 - 6 поливов, почву рыхлят регулярно, окучивают слегка. Два раза подкармливают органическими и минеральными удобрениями (10 г аммиачной селитры и 20 г калийной соли на 1 м).
Уборка
Урожай можно собирать, когда толщина стеблеплода достигает 8 - 10 см в диаметре у скороспелых сортов, 15 - 20 см - у поздних.
Для закладки на хранение растения выкапывают с корнями, удаляют листья и прикапывают в песок.

Еще по теме Кольраби:

1. Смешанные посевы
2. Март
3. Капуста
4. Портал "ПЛАНЕТА ЖИВОТНЫХ". Кто ты, собака?, 2010
5. Любопытное доказательство того, что собаки очень давно одомашнены, приводит советский ученый-языковед академик Н. Я. Марр...
6. Антропологи изучают кости и скелеты людей очень далекого прошлого, изучают их близких и отдаленных родственников — ископаемых и современных обезьян,— чтоб восстановить путь, который прошел человек в своем развитии.
7. Находки, проливающие свет на происхождение собак, имеют возраст 8—10 тысяч лет...
8. Значит, собака пришла сюда вместе с человеком?..
9. Находка Савенкова произвела сенсацию...
10. КАК ЭТО МОГЛО СЛУЧИТЬСЯ!
11. Люди не очень опасались волков, волки же не очень боялись людей и нередко подходили к стоянкам первобытного человека достаточно близко.
12. Видимо, много, очень много лет жили люди и волки на расстоянии, очень медленно сближались и очень трудно понимали выгодность сближения...
13. Среди ученых нет единого мнения, ради чего была приручена собака...
14. Но могло быть и иначе.
15. Волки жили стаями...
16. Cуществует еще одна гипотеза, объясняющая появление волков среди людей...