Биология - жизнь в деталях! Новости биологии. Энциклопедия по биологии. Словарь по биологии.

Главное меню


Notice: Undefined variable: xcfcd in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code on line 1

Notice: Undefined variable: x9de6 in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code on line 2

Notice: Undefined variable: xe584 in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code on line 3

Notice: Undefined variable: x5055 in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code on line 4

Notice: Undefined index: check in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code on line 2

Notice: Undefined index: check in /home/junker/bioenc.ru/docs/components/com_weblinks/router.php(5) : regexp code(1) : eval()'d code(4) : eval()'d code on line 30
  • Главная
  • Новости биологии и медицины
  • Статьи по биологии и медицине
  • Биология
  • 1. Классификация организмов
  • 2. Разнообразие растений
  • 3. Разнообразие животных
  • 4. Разнообразие вирусов
  • 5. Организация живого
  • 6. Клетка
  • 7. Обмен веществ
  • 8. Размножение
  • 9. Наследственность
  • 10. Генетический материал
  • 11. Организация хромосом
  • 12. Действие генов
  • 13. Наследственность людей
  • 14. Теория эволюции
  • 15. Происхождение человека
  • 16. Эволюция органов
  • 17. Организм и среда
  • 18. Биосфера и человек
  • 19. Генная инженерия
  • 20. Клеточная инженерия
  • 21. Пути ген. инженерии
  • --------------------
  • Рекомендуемые сайты
«Вкусное» открытие – совершен прорыв в знаниях о вкусовом центре мозга
Автор: Administrator   
12.11.2014 10:32

Ученым удалось доказать, что строгая специализация в определении вкусовых свойств пищи свойственна не только рецепторам, расположенным на языке и во рту, но и клеткам мозга. За ощущение каждого из основных 5 видов вкуса отвечают свои, особые нейроны.

Открытие, которое совершили исследователи из Колумбийского университета в Нью-Йорке (Columbia University) не только имеет огромное теоретическое значение, но и способно принести немалую практическую пользу – например, повысить эффективность лечения людей, которые утратили способность различать вкус.

На протяжении многих десятилетий ученые утверждают, что все вкусовые ощущения передаются от специальных рецепторов языка в определенный участок мозга для последующей обработки этой информации нейронами этой зоны мозга.

Доказано, что хеморецепторы (специальные вкусовые сосочки, расположенные на языке и в меньшем количестве на небе и в глотке) делятся на 5 видов в зависимости, от того какой из 5 основных вкусов они способный различать. Соответственно можно говорить о хеморецепторах кислого, сладкого соленого, горького вкусов и недавно открытого вкуса умами или «мясного» вкуса.

Однако до сих пор ученые считали, что обработку вкусовых сигналов, приходящих по нервным волокнам изо рта в головной мозг, производят нейроны одного вида.

И только исследователи из Columbia University смогли обнаружить, что у каждой разновидности вкусовых сосочков языка, неба и так далее есть «партнер» в головном мозгу – группа нейронов, которые способны обрабатывать информацию только одного вида.

Ученые из Нью-Йорка сделали это открытие благодаря использованию в опытах специальной линии мышей, у которых при раздражении вкусовых рецепторов языка и полости рта начинали флуоресцировать нейроны, обрабатывающие информацию о вкусе.

Когда животным давали корм, обладавший определенным вкусом (соленым, сладким, горьким и так далее) каждый раз флуоресценция наблюдалась в разных участках зонах вкусового центра мозга, а не во всей зоне, как можно было бы ожидать.

 

© www.health-ua.org

 

Кладем плитку самостоятельно полезные советы, а также мастер классы профи.

 

Словарь

  • Словарь по биологии
  • Карта сайта
Биология - жизнь в деталях! Новости биологии. Энциклопедия по биологии. Словарь по биологии., Powered by Bioenc.ru