Диссоциация

Многие вещества при растворении в воде распадаются на ионы, т. е. диссоциируют. Кислотой называют вещество, диссоциирующее в воде с образованием ионов водорода (Н +). Хлористый водород диссоциирует в воде на ионы водорода (Н +) и ионы хлора (С1 “), образуя соляную! кислоту.

Основанием (в случае щелочных металлов-щелочью) называют вещество, выделяющее в воде гидроксил-ионы (ОН ”) или обладающее способностью присоединять в растворе ионы водорода. Гидроксид натрия (активный ингредиент некоторых препаратов, применяемых для очистки газов от примесей) распадается в растворе на ионы Na+ и ОН (те, кто пользовался такими препаратами, знают, что при этом выделяется также большое количество тепла). Солью называют вещество, не образующее при диссоциации ни ионов водорода, ни гидроксил-ионов. Примером такого вещества может служить всем нам хорошо знакомая поваренная соль (Na + Cl ).
Кислотность или щелочность раствора характеризуется показателем, известным как pH. Шкала pH охватывает значения от 0 до 14. Нейтральной реакции (не кислой и не щелочной) соответствует pH 7; ниже pH 7 лежат кислые значения pH, выше - щелочные (рис. 9.16). Чистая вода нейтральна, потому что при ее диссоциации ионы Н + и ОН" образуются в равном количестве.
Шкала pH-это логарифмическая шкала; на ней отложены логарифмы концентрации водородных ионов. Раствор с pH 5 содержит 10“ 5 моль Н + на 1 л, раствор с pH 6-10 6 моль Н+ на 1 л и т.д. (моль-химическая единица измерения: число граммов химического вещества, равное его молекулярной массе). Таким образом, кислотность раствора с pH 5 в 10 раз больше, чем раствора с pH 6, и в 100 раз больше, чем раствора с pH 7. 

Еще по теме Диссоциация:

1. Биофизические исследования в биологии
2. Резорбция в желудке. 
3. ТЯЖЕЛАЯ ВОДА
4. Свойства действующих веществ. 
5. 39. Первое уточнение
6. 7-3. Вода и гель. Тезис Воейкова
7. Портал "ПЛАНЕТА ЖИВОТНЫХ". Кто ты, собака?, 2010
8. Любопытное доказательство того, что собаки очень давно одомашнены, приводит советский ученый-языковед академик Н. Я. Марр...
9. Антропологи изучают кости и скелеты людей очень далекого прошлого, изучают их близких и отдаленных родственников — ископаемых и современных обезьян,— чтоб восстановить путь, который прошел человек в своем развитии.
10. Находки, проливающие свет на происхождение собак, имеют возраст 8—10 тысяч лет...
11. Значит, собака пришла сюда вместе с человеком?..
12. Находка Савенкова произвела сенсацию...